Családunk étkezési szabályai

A konyhánkban olyan családi szabályokat írtam fel, amelyeket néhány évvel ezelőtt, amikor a gyerekeim 3 és 7 évesek voltak, kidolgoztam, és azt hittem, hogy elvesztem az eszemet. Ezek közé tartozik az olyan pipa-álom, mint "Használd a beltéri hangodat bent", és "Légy szelíd egymással".

élelmezési

Van egy sor íratlan "szabályom" is, ami az ételt illeti. Azért használom lazán a szót, mert nem szeretem a kemény megközelítést az étkezés terén - és mivel mindig vannak olyan kivételek (fáradt szülők, születésnapi partik és ünnepek), amelyek semmissé tehetik őket.

De javarészt ezek az irányelvek irányítják étkezésem tervezését és döntéshozatalomat az ételekkel kapcsolatban. Ők az alapja annak, hogyan táplálom a családom. És bár nem biztos, hogy minden család számára megfelelő szabályok, ez a hat nekünk működik:

1. CSAK VEGGIA AZ ÓRÁBAN Vacsora előtt

Csak én vagyok az, vagy hirtelen tombolós lesz minden gyerek, pontosan 60 perccel a vacsora előtt? A házirendünk tehát a következő: Ha a vacsora előtti órában éhes vagy, akkor „előétel” lehet a zöldségekből. Vagy egyszerűen megvárhatja a vacsorát. A nagyobbik fiam általában vár. Kisebbik fiam boldogan eszik mindenféle zöldséget, beleértve egy egészben hagyott nagy sárgarépát vagy egy tál ropogós római leveleket. További információ erről a stratégiáról itt.

2. NAPPAL SEM EGY ÉDESEBB INGYEN

Sokat fókuszálok az édes italokra a gyerekeimmel, mert az édesített italok ilyen problémát jelentenek a jelenlegi étkezési kultúránkban, köszönhetően az általuk biztosított rengeteg extra kalóriának és cukornak. Ez az egyik szabály, amelyet a legnehezebben kezelek, mivel az édes italok látszólag mindenhol megtalálhatók. Ami édes könyvnek számít a könyvemben: csokoládé tej, 100% gyümölcslé, szóda, limonádé, gyümölcs puncs és bármi más cukorral.

3. ÉDES KEZELÉS NEM MEGNYI, mint NAP

A fiaim, mint a legtöbb gyerek, szeretik az édességeket. Mindegyiküknek van egy gallon méretű műanyag zacskója (a nevükkel ellátva), tele minden cukorkával, amely születésnapi partik, húsvéti kosarak és halloweeni zsákok révén érkezik a házba. Naponta egyszer szabad bemerülniük. Mivel ezt vacsora után szeretik megtenni (és igen, néha VACSORÁVAL is - olvassák el, miért), én általában nem csomagolok édességet ebéddobozukba, és máskor édességeket nem szolgálok fel. (Az édes italt sem tartom "édességnek", bár valószínűleg így kellene.)

4. MINDENKINEK VAN NÖVÉNYE A TETT ASZTALON

Az én házamban (és talán a tiédben is) nem mindnyájan szeretjük ugyanazokat a zöldségeket. A kisebbik fiammal szeretjük a kelbimbót; a férjem nem bírja őket. Mindannyian eszünk salátát, a kisebbik fiam kivételével. Rajtam kívül mindenki szereti a borsót. De amíg mindenkinek elérhető a kedvére való zöldség, örülök. (Itt van egy brokkoli recept, amelyet felénk szeretünk: 15 perc sült brokkoli és egy kelbimbó recept, háromnegyedünk élvezi: sült balzsamos kelbimbó.)

5. VÍZ VAGY TEJ Ebéddel és vacsorával

Csak ez a két ital áll rendelkezésre étkezésre. Kivételek néha (de nem mindig) vonatkoznak az éttermekre.

6. GYÜMÖLCSÖK, NAGYON NAGY NAPOK

Ha a gyerekeim odajönnek hozzám, hogy éhesek a harapnivalóra, akkor először mindig gyümölcsöt kínálok. Legtöbbször engem vesznek fel rá. Hozzáadhatnak még mást is, például földimogyoróvajat almával vagy banánt néhány kekszkel.

Van-e családi "étkezési szabálya" vagy irányelve, amelyet eszik?

Sally Kuzemchak, MS, RD, bejegyzett dietetikus, oktató és kétgyermekes anyuka, aki a Real Mom Nutrition-on blogol. Kövesse őt a Facebookon, a Twitteren, a Pinteresten és az Instagramon. Ő a Cooking Light Dinnertime Survival Guide, a szakácskönyv elfoglalt családok számára. Szabadidejében be- és kirakja a mosogatógépet. Ezután töltse be újra.