A csicsóka 7 egészségügyi előnye

Utolsó frissítés: 2016. június 17

előnye

A csicsóka (Helianthus tuberosus) vagy napozógyökér egy napraforgófaj, amely Észak-Amerika keleti részén őshonos, és Kelet-Kanadától, Maine-tól nyugatra Észak-Dakotáig, valamint déltől Florida északáig és Texasig található.

A csicsóka (Helianthus tuberosus) vagy a napgyökér egy napraforgófaj, amely Észak-Amerika keleti részén őshonos, és Kelet-Kanadától, Maine-tól nyugatra Észak-Dakotáig, valamint déltől Florida északáig és Texasig található. Nem kapcsolódik a házi articsókához, inkább őszirózsákhoz, százszorszépekhez és napraforgókhoz. A gyökérzöldségként használt gumójához a napgyökereket termesztik.

Íme a csicsóka 7 egészségügyi előnye.

1. A csicsóka prebiotikus hatást fejt ki.

A prebiotikumok nem emészthető rostvegyületek, amelyek stimulálják a gyomor-bél traktusban kolonizáló jótékony baktériumok növekedését és/vagy aktivitását, szubsztrátjaiként működve. A csicsóka rengeteg inulint tartalmaz, amely serkenti a bifidobaktériumok szaporodását és küzd a káros baktériumok ellen.

2. A csicsóka segíthet a vércukorszintben.

A glikémiás index (GI) az ételeket és italokat az alapján osztályozza, hogy képesek-e növelni a vér glükózszintjét. A magas GI-pontszámmal rendelkező élelmiszerek szénhidrátjai gyorsan egyszerű cukrokká bomlanak, és a vércukorszint emelkedését okozzák. Ezt a csúcsot a vércukorszint hirtelen csökkenése követi. Tanulmányok szerint a magas GI-tartalmú ételek fogyasztásával összefüggő ingadozó vércukorszint jelentősen növelheti a fáradtság, a szívbetegségek, a megváltozott hangulat, az ellenállás és a cukorbetegség kockázatát. A csicsóka glikémiás értéke 11, és alacsony GI-értékű ételnek tekintik. Ez azt jelenti, hogy a csicsóka a vércukorszint lassú és stabil emelkedését és csökkenését biztosítja.

3. A csicsóka segíthet emésztési problémákban.

A csicsóka B-vitaminokat tartalmaz, beleértve a tiaminot (B1). A tiamin segít a gyomor sósavjában. A sósav hiánya károsíthatja a fehérje emésztését és gyomorfájást okozhat a pepszin enzim aktivációjának gátlásával. Ezenkívül a gumó jó élelmi rostforrás. A rost a növényekből nyert ételek emészthetetlen része. A magas rosttartalmú étrend normalizálhatja a bélmozgást, megelőzve egyes rákos megbetegedéseket.

4. A csicsóka segíthet a koleszterin szabályozásában.

Az oldható rost, amely a csicsókában található, segíthet csökkenteni a vér teljes koleszterinszintjét azáltal, hogy csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein, vagyis "rossz" koleszterinszintet. Tanulmányok szerint a rostnak más szív-egészségügyi előnyei lehetnek, például csökkentheti a vérnyomást és a gyulladást.

5. A csicsóka segíthet a vérnyomás szabályozásában.

A csicsóka magas kálium- és nátriumtartalmú, ami csökkenti a vérnyomást. Az egyik csésze gumó 643 milligramm káliumot és csak 6 milligramm nátriumot tartalmaz. Ezenkívül a csicsóka rosttartalma hasznos a test inzulin teljesítményének javításában, amely segíti a vérnyomás csökkentését.

6. A csicsóka segíthet a vérképzésben.

A réz és a vas elengedhetetlen az új vérsejtképződéshez. Egy csésze csicsóka a vas és a réz napi ajánlott értékének 28, illetve 20 százalékát tartalmazza. A vas hiánya vérszegénységhez vezethet.

7. A csicsóka elősegítheti az immunrendszer fellendülését.

A csicsóka kis mennyiségben tartalmaz antioxidáns vitaminokat, például C-vitamint, A-vitamint, E-vitamint. Ezek a vitaminok olyan flavonoid vegyületekkel, mint a karotinok, segítenek felkutatni és kiküszöbölni a szabad gyököket, védelmet nyújtva a szervezetnek a rák, gyulladás, vírusos köhögés és a megfázás.