A csokoládé egészségügyi előnyei

Mark Stibich, PhD, FIDSA, viselkedésváltoztatási szakértő, aki olyan tapasztalatokkal rendelkezik, amelyek segítenek az egyének tartós életmódbeli fejlesztéseiben.

Verywell/Alexandra Shytsman

A kakaó- és csokoládétermékeket számos kultúrában évszázadok óta használják gyógyszerként egészségügyi előnyeik miatt. Ezen előnyök közül sok a flavonoidokból származik, amelyek antioxidánsként hatnak, segítenek csökkenteni a vérnyomást és egyensúlyba hozni bizonyos hormonokat a szervezetben. Az étcsokoládé kis mennyiségű magnéziumot biztosít a szervezet számára, és nagyszámú antioxidánst tartalmaz, jóval többet, mint a tej vagy a fehércsokoládé, amelyek nem azonos egészségügyi előnyökkel járnak.

Az étcsokoládé egészségügyi előnyei

A kutatások a következőket mondják az étcsokoládé fogyasztásának lehetséges egészségügyi előnyeiről.

Kardiovaszkuláris előnyök

Egy 2012-es áttekintés szerint legalább 42 rövid távú klinikai tanulmány végzett, amelyek a kakaóbevitel pozitív hatásait találták a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos tényezőkre, beleértve az áramlás által közvetített dilatáció javulását, a diasztolés vérnyomás és az átlagos artériás nyomás javulását, valamint kis hatással van az LDL és a HDL koleszterinre. A

Ezek a vizsgálatok naponta legalább egyszer változó adag kakaót tartalmaztak. Az áttekintés in vitro tanulmányokra támaszkodik, amelyek alátámasztják, hogy a flavanolok lehetnek az oka ezeknek a fejlesztéseknek, mivel ezek hatással vannak az endotheliális és a vérlemezke-funkcióra, a gyulladásra, a glükóztranszportra és az angiotenzin-konvertáló enzim aktivitásra, további klinikai kutatásokra van szükség ezen hatások megerősítéséhez.

A kakaó-flavanolok vérnyomásra gyakorolt hatásainak 2017. évi áttekintése nem talált szignifikáns különbséget az alacsony vérnyomáson a flavanolmentes csokoládé és az 1218 mg flavanolt tartalmazó csokoládé között. A

Egy 2009-es népességalapú tanulmány 1169 nem cukorbeteg beteget követett, akiket akut miokardiális infarktus után kórházba szállítottak, és azt találták, hogy a heti kétszer önállóan bejelentett csokoládéfogyasztás összefüggésben állt a szívhalandóság 66 százalékos csökkenésével az elkövetkező 8 évben azokhoz képest. aki nem számolt be csokoládéevésről. A

Megismerés, stressz és hangulat

A legtöbb ember, aki csokoládét eszik, az előnyeiért teszi ezt a kedvére. Egy 2013-as áttekintés szerint nem világos, hogy a csokoládé milyen hatással van a hangulatra, az olyan összetevők farmakológiai hatásainak köszönhető, mint a polifenolok, vagy annak, hogy köze van-e a kellemes érzékszervi élmény és a jutalom kölcsönhatásához. A

A csokoládé hangulatra gyakorolt hatása oka lehet az endorfinokra és a szerotoninra gyakorolt hatása, vagy a koffein és a teobromin stimuláns alkotóelemei. A nyolc vizsgálat közül három, amely megfelelt a felülvizsgálatba való felvétel kritériumainak, valamiféle javított megismerést jelzett. Két másik nem jelzett semmilyen előnyöket, de jelentős változásokat mutatott az agy aktiválódásának mintáiban.

Egy tanulmány megállapította, hogy azok a férfiak, akik 50 g flavanolban gazdag étcsokoládét vettek be, védve voltak a pszichoszociális stressz fizikai hatásaitól. Egy 2013-as in vitro vizsgálat azt is megállapította, hogy a kakaó-polifenolok neuroprotektív hatásokat váltottak ki egy Alzheimer-kór modellben egy agyi eredetű neurotróf faktor (BDNF) jelátviteli útvonalon keresztül. A BDNF felelős az olyan funkciókért, mint az agy plaszticitása és az új információk elsajátításának képessége. A BDNF-et bevonják a poszttraumás stressz és a félelem kihalási tanulással kapcsolatos kutatásokba. A

Segíthet a magnéziumhiány megelőzésében

Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a tipikus amerikai étrend nem nyújt elegendő magnéziumot. Konkrétan a 70 évesnél idősebb férfiak, valamint a tizenéves lányok és fiúk esetében valószínű az alacsony ásványi anyag bevitel. Egy kis (1,45 uncia vagy 41 gramm) étcsokoládé 54 milligramm magnéziumot tartalmaz, amely segíthet néhány embernek az ajánlott napi bevitel elérésében, ami férfiaknál 400–420 mg, és nőknél (akik nem terhesek vagy szoptatnak) ) 310–320 mg. A

A csokoládé fogyasztásának lehetséges mellékhatásai

A kakaó fogyasztása emésztési problémákhoz, bőrreakciókhoz, székrekedéshez és migrénes fejfájáshoz vezethet egyes embereknél. A koffeinnel kapcsolatos mellékhatások is vannak, beleértve a fokozott szorongást, az alvás elvesztését, a gyorsabb szívverést és a fokozott vizelés gyakoriságát. Egy uncia csokoládé körülbelül 12mg koffeint tartalmaz. Összehasonlítási alapként egy csésze kávé körülbelül 96 mg-ot tartalmaz. A

A terhesség alatti nagy dózisú koffein alacsony születési súlyhoz és idő előtti szüléshez kapcsolódik, azonban az alacsony dózisú koffein és a kakaó-kiegészítők egyéb összetevői általában elég biztonságosak. Egy tanulmány még pozitív hatásokat is talált az anya és a baba hangulatára. A legjobb, ha orvosával beszél, és győződjön meg arról, hogy a választott termék biztonságos-e az Ön számára.

Interakciók

A kakaó befolyásolhatja az adenozin és a dipiridamol hatásait, ezért nem szabad 24 órával a szív stressz tesztje előtt bevenni.

Az ösztrogének lelassíthatják a koffein anyagcseréjét, és növelhetik a kakaó mellékhatásainak valószínűségét. A

A kakaóban található koffein növeli a lítium anyagcserét, ezért fontos a napi bevitt kakaó mennyiségének állandósága a lítium mellékhatásainak korlátozása érdekében.

A koffein asztmás vagy depressziós gyógyszerekkel együtt történő alkalmazása túlstimulációhoz vezethet.

A kakaó emelheti a vércukorszintet, és a cukorbetegeknek körültekintően kell alkalmazniuk. A

Adagolás és előkészítés

Napi 50-200 mg flavanol elégségesnek bizonyult a pozitív eredmények eléréséhez, azonban sok, nagyfokú hasznot mutató vizsgálatban akár 400 és 500 mg dózisokat is alkalmaztak. A kakaó-flavanolok biohasznosulása és aktivitása további kutatásokat és továbbfejlesztett módszereket igényel a test különböző termékekben történő felszívódásának mennyiségének és sikerességének értékelésére. A kiegészítők és a kakaótermékek flavanol-tartalma nagyon változik, és sokan emiatt nem írják fel a flavanol-tartalmat a címkén.

Általánosan elfogadott tény, hogy a teljes táplálék táplálkozási megközelítés a legjobb, mivel az összetevők kölcsönhatásának komplexitása az élelmiszer egészségügyi előnyeinek biztosítására nem teljesen ismert, és néha pusztán a kiegészítők szedése nem nyújt ugyanolyan mértékű hasznot. Körülbelül 3 étcsokoládéra lenne szükség ahhoz, hogy elérje az egyes kiegészítőkben található 500 mg flavanol-tartalmat, és még több tejcsokoládéra lenne szükség, ekkor a gyenge tápanyagsűrűség, azaz a kalóriaszám és a tápanyagtartalom aránya az összetevők meghaladhatják az előnyöket.

Jó megközelítés az, ha napi alacsony adaggal vagy egy uncia étcsokoládéval (több mint 75% kakaóval) kezdjük. Megbeszélheti orvosával, hogy az összeg növelése lenne-e a leghatékonyabb módszer a kardiovaszkuláris és mentális egészségre gyakorolt kívánt hatás elérésére.

Tippek a kakaó márka kiválasztásához

Mielőtt kakaó-kiegészítő márkát választana, keresse fel a ConsumerLab.com oldalt. Ez az erőforrás azt találta, hogy egyes termékek mérgező nehézfémeket tartalmaznak. A legeredményesebb termék a CocoaVia por volt, amely adagonként 250 mg kakaó-flavanolt tartalmaz, és nem találtak szennyező anyagokat.

Ez a kívánt mennyiségű flavanol megtalálható az étcsokoládé-rudakban és más csokoládékészítményekben is, azonban ezek a termékek is magas kalóriatartalmúak lesznek. Ha mégis a csokoládét keresi kakaó-flavanolok forrásaként, keressen tiszta étcsokoládét vagy étcsokoládét dióval, narancshéjjal vagy más ízesítőkkel. Kerüljön bármit karamellával, nugáttal vagy más töltelékkel, amelyek táplálkozási szempontból csak cukrot és zsírt adnak hozzá.