A csokoládék hátrányai

kapcsolódó cikkek

Az étcsokoládé fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, javíthatja a vérnyomást és elősegítheti az egészséges véralvadást - derül ki a Vaszkuláris Farmakológiában 2015-ben közzétett áttekintésből. Azonban ez nem minden jó hír. A csokoládé ugyanakkor nagy mennyiségű kalóriát, zsírt és cukrot is tartalmaz, ezért csak mértékkel kell fogyasztania.

táplálkozásának

Kalóriák

A csokoládé viszonylag energiasűrű, ami azt jelenti, hogy csak kis mennyiség nagy mennyiségű kalóriát biztosít. Egy uncia étcsokoládé 170, egy uncia tejcsokoládé pedig 153 kalóriát tartalmaz. Egy uncia csak valamivel több, mint 2 evőkanál csokoládé chips, a szabályos méretű csokoládé körülbelül kétharmada vagy egy nagy tábla egyharmada, így előfordulhat, hogy könnyen elfogyaszthat egynél több adag csokoládét, és elfogyaszthatja több kalóriát, mint amennyit szán.

A csokoládé viszonylag nagy mennyiségű zsírt is tartalmaz. Az étcsokoládé unciánként 12 gramm zsírt tartalmaz, beleértve 7 gramm egészségtelen telített zsírt. Ez az összeg a napi zsírérték 7 százaléka, a telített zsír esetében pedig a DV 35 százaléka, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt. A tejcsokoládé unciánként 9 gramm zsírt tartalmaz, beleértve 5 gramm telített zsírt. A zsír több kalóriát tartalmaz grammonként, mint a fehérje vagy a szénhidrát, így ha túl sok zsírt fogyaszt, akkor nehézségekbe ütközhet a napi kalóriakorláton belül. Sőt, a túlzott telített zsírfogyasztás növeli a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát.

Cukor

A cukor nélkülözhetetlen tápanyagok nélkül biztosítja a kalóriákat. Az American Heart Association szerint a nőknek legfeljebb 25 gramm hozzáadott cukrot kell fogyasztaniuk, a férfiaknak pedig legfeljebb 38 grammot. A hozzáadott cukrok olyan cukrok és szirupok, amelyeket az ételek és italok feldolgozása és elkészítése során adnak hozzá. Minden uncia étcsokoládé 6,8 gramm cukrot, egy uncia tejcsokoládé pedig 15 grammot tartalmaz.

Megfontolások

Bár a tejcsokoládé valamivel alacsonyabb kalória- és zsírtartalmú lehet, mint az étcsokoládé, magasabb a cukorszintje és alacsonyabb az egészségvédő flavonoidokban, amelyeket a csokoládé biztosít. A flavonoidok antioxidánsok, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyököknek nevezett metabolikus melléktermékek okozta károsodásoktól. Válasszon kb. Egy uncia étcsokoládét hetente párszor, és fogyasszon más, kevésbé egészséges harapnivalók helyett, ahelyett, hogy a már elfogyasztott csemegékhez adná. A csokoládé időnként kis mennyiségben történő fogyasztása maximalizálja a csokoládéfogyasztás előnyeit, miközben minimalizálja a kockázatokat.

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.