A Daikon retek 4 előnye

előnye

A Daikon retek meglehetősen népszerű az ázsiai konyhában, mind az íze, mind a lehetséges gyógyászati ​​előnyei miatt. Ennek a keresztesvirágú zöldségnek sok neve van: luobo, jégcsap retek, téli retek, olajos retek és fehér retek. Lassan növekszik, és megjelenésében egy nagy sárgarépára hasonlít. Enyhe íze van, és teljesen megnőtt, kissé édes, de csípős íze van. Ez a nem keményítőtartalmú zöldség a vörös, lila és zöld színárnyalatokban, valamint hengeres, gömb alakú és hosszúkás formákban van jelen. Használható állatállományhoz, emberekhez, vagy kozmetikai termékek előállításához szükséges magolaj kinyeréséhez. Olvassa el, hogy megismerje a daikon retek használatának 4 előnyét.

A Daikon retek világszerte növekszik, és általában az év hidegebb hónapjaiban terem. Alacsony a kalóriatartalma, ahol minden 12oz. csupán 61 kalóriát biztosít. Ugyanakkor gazdag C-vitaminban, és ugyanolyan tömegű daikon felel meg a C-vitamin napi értékének közel 124% -ának. Ez a retek kiváló folát-, kálium- és rézforrás is.

Bizonyos előnyökkel jár ez a zöldség.

Növényvédő vegyületek

A Daikon retek polifenol antioxidáns kvercetint és ferulinsavat tartalmaz, amelyek erős rákellenes, immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat kínálnak. Glükozinolátokat tartalmaz, amelyek lebontva izotiocianátokat hoznak létre, amelyeket a rák, különösen a tüdő és a vastagbél elleni küzdelemre tanulmányoztak.

Fogyáshoz

Nem keményítőtartalmú és alacsony kalóriatartalmú zöldség. Számos tanulmány támasztja alá a magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételek, például a daikon retek fogyasztásának egészségre gyakorolt ​​előnyét a fogyás elősegítése érdekében, mivel növeli a teltségérzetet és szabályozza az étvágyat. Valójában az egyik tanulmány még megemlítette, hogy a nem keményítőtartalmú zöldségeket fogyasztók alacsonyabb inzulinszintet és kevesebb testzsírt.

Megelőzi a krónikus betegségeket

Erős vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és rostokban gazdag ez a tápláló zöldség véd bizonyos rákok, szívbetegségek, cukorbetegség és neurodegeneratív rendellenességek ellen. Ennek a keresztesvirágú zöldségnek a rendszeres étrendünkbe történő felvétele elősegítheti az egészséges és hosszú életet.

Kulináris előnyök

Ennek a zöldségnek többféle módja van. A Daikon nyersen fogyasztható ropogós öntetként, hozzáadható sült krumplihoz és curry készítményekhez, levesekben és pörköltekben használható, párolt és pörkölt, vagy kimchiben és daikonos süteményként fogyasztható.