Retek egészségügyi előnyei és mellékhatásai

Keresztes zöldségfélék lévén a retek számos olyan tápanyaggal rendelkezik, amelyek számos szempontból hasznosak testünk számára. Ellenőrizze a retek egészségügyi előnyeit, amelyek magukban foglalják a gyógyító erő halmozott tüneteit, kezelik a leukodermát, hidratálják a bőrt és hidratálják a testet, valamint enyhítik a székrekedés tüneteit. Ezenkívül a retek fogyasztásának számos előnye, segít a vizelet- és vesebetegségek kezelésében, szabályozza a cukorbetegek vércukorszintjét, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint javítja a test immunitását. Hasznos a vastagbél-, gyomor- és szájüregi daganatok megelőzésében, csökkenti a fájdalmat és a duzzanatot, sőt hasznos a különböző légzési rendellenességek kezelésében.

Mi a retek?

A retek vagy a Raphanus sativus a Brassicaceae családba tartozó gyökérzöldség. A keresztesvirágú zöldségek családjába tartozik, és a család többi tagjához hasonlóan jellegzetes olajat tartalmaz, amely csípős ízének forrása. A reteknek számos különféle változata van a világon, és méretükben, színükben és súlyukban különböznek egymástól, mint például a Daikon fehér retek, a rózsaszín retek, a Zlata retek, a görögdinnye retek stb. A reteknek számos előnyös alkalmazása van, és emellett nyersen, főzve, pácolva fogyaszthatja, még akkor is, ha retek levét iszhatja.

Retek tápértéke 100gm-enként

A retek tápanyagokban és vitaminokban gazdag, és rengeteg előnnyel jár, ha az étrendbe beépíti. A retek nagyon alacsony kalóriatartalmú, és nincs koleszterinszintje. Jelentős mennyiségben tartalmaznak fehérjét és rostot. A retek gazdag C-vitaminban, amely nélkülözhetetlen a test immunitásának erősítéséhez, és számos más célt is szolgál. A retek ásványi anyagokat tartalmaz, például káliumot, kalciumot, vasat és mangánt, miközben a folát is rengeteg mennyiségben van jelen.

Retek táplálkozási tényei 100 g-onként

Vitaminok és ásványi anyagok retekben vannak jelen

A retek egészségügyi előnyei

Retek előnyei sárgaság

A retket széles körben a sárgaság természetes gyógymódjának tekintik, és a retek levelei a leghasznosabbak ebben a tekintetben. A reteklé jó sárgaságproblémákra, mivel erőteljes méregtelenítő hatású, és segít eltávolítani a méreganyagokat és a vért, és ezáltal elősegíti a vér tisztítását. A Muli hasznos a sárgaság kezelésében, mivel segít eltávolítani a bilirubint, sőt szabályozza annak termelését. A retek az oxigénellátás növelésével segít megelőzni a vörösvérsejtek lebomlását a sárgaságban szenvedő embereknél.

Retek húgyúti fertőzés esetén

A retek vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és ezáltal a vizelet termelésének ösztönzésével segíti a vesék tisztítását. A reteklé hatékonyan gyógyítja a gyulladást és csökkenti azt az égető érzést, amelyet az ember a vizelés során tapasztalhat. A retek a vizelettermelés serkentésével segít megelőzni a vizeletrendszerben vagy a vesékben előforduló fertőzéseket, és más vesebetegségeket is megelőzhet.

Retek jó a rheumatoid arthritis esetén

A retekben lévő C-vitamin a testünk szabad gyökei ellen hat, és megakadályozza a test porcainak károsodását. A C-vitamin segíti a kollagén képződését is, amely anyag testünk porcait képezi. Így a retek fogyasztása segít megelőzni vagy késleltetni az olyan állapotok kialakulását, mint az ízületi gyulladás.

Retek jó a rákos betegek számára

A retek étrendbe való felvétele elősegítheti a rák különböző szálainak, például a vastagbél-, a gyomor-, a bél-, a szájüreg és a vese rák elleni küzdelmet. Ennek oka a C-vitamin, folsav és antocianinok jelenléte, amelyek erős antioxidánsok. Emellett a retek izotiocianátokat is tartalmaz, amelyek megváltoztatják a rákos sejtek genetikai útvonalát, és aposztózist vagy sejthalált okoznak. Ez megakadályozza a rákos sejtek szaporodását.

A retek előnyei az egészséges szív számára

A retekben található antocianinok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Segítenek egyéb hatások, például a perifériás artéria betegség, a szívelégtelenség és még a vesebetegségek ellenőrzésében is. A retekben található antocianinok az oxidatív stressz és a gyulladás csökkentésével segítik a metabolitok keringését és megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket.

Retek lé a fogyáshoz

Ha fogyni szeretne, akkor a retket felveheti étrendjébe, mivel kevés emészthető szénhidrátban van, nagy a takarmány és sok vizet tartalmaz. Magas rosttartalommal rendelkeznek, ami nagy mennyiségben adja hozzá a székletet, és megkönnyíti annak könnyű kiutasítását. A rosttartalom teltebbnek érzi magát és megakadályozza a túlevést. Ez segít a fogyásban.

A retek a légzési rendellenességeket kezeli

A retek pangásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és segít megelőzni az orr, a torok, a szellőzőcső és a tüdő irritációját. Ezeket az irritációkat elsősorban megfázás, fertőzések, allergiák és egyéb okok okozzák. A retek segít megvédeni a légzőrendszert a fertőzések ellen, mivel gazdag vitaminforrások és fertőtlenítőszerként működhetnek.

Retek hatása a vérnyomásra és a cukorbetegségre

A retek káliumot, értágítót tartalmaz, amely segít ellazítani az ereket és fokozni a véráramlást. Így csökkenti a vérnyomást azáltal, hogy szabályozza a vér áramlását. A retek fogyasztása nem befolyásolja a vércukorszintet, mivel alacsony a glikémiás indexük. A retek szabályozza a cukrok felszívódását a véráramban, és ezért biztonságos a cukorbetegek számára.

Retek a bőr javára

A retek jót tesz a bőrének a C-vitamin, a B-vitamin, a cink és a foszfor jelenléte miatt. Ennek a zöldségnek a víztartalma elősegíti a bőr nedvesedését. A retek fertőtlenítő tulajdonságokkal is rendelkezik, és segít megelőzni a bőrbetegségeket, például a száraz bőrt, a kiütéseket és repedéseket.

A retek gyökér- és reteklevek a bőr kezelésére, a daikon fehér retek pedig a bőr ápolására is.

A retek előnyös az immunrendszer számára

A C-vitamin retekben való jelenléte kiváló választást kínál az étrendbe való felvételhez a test immunitásának fokozása érdekében. A C-vitamin segít a szervezet anyagcseréjének szabályozásában és a kollagén képződésében. A kollagén segíti az erek falainak megerősítését és megakadályozza a különféle szív- és érrendszeri betegségek megjelenését.

Retek felhasználása

A retek leve, ha a fejbőrbe dörzsöli, segít a korpásodás és a hajhullás kezelésében. A reteklé és az olívaolaj keveréke segít a száraz bőr és a repedések kezelésében. A retek rendszeres fogyasztása segít a korpásodás megszüntetésében, egészséges és fényessé teszi a haját, sőt erősebbé és a fejbőrt egészségesebbé teszi. Az összetört nyers retek természetes tisztítószerként és hatékony arcpakolásként működik. A retket gyakran használják salátákban, köretekben vagy akár főételekben, és minden ételhez különleges ízt adnak.

Retek mellékhatásai és allergiái

A retek vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek serkentik a vizelet termelését. De a túl sok retek fogyasztása felesleges vízveszteséget eredményez testünkből, és kiszáradáshoz vezethet. A túlzott retekfogyasztás szintén alacsony vérnyomáshoz vezethet, és hipoglikémiát is okozhat. Az epekövekben szenvedőknek és a terhes nőknek is tartózkodniuk kell a zöldség fogyasztásától.

Retek termesztése

A retek pontos eredetét bemutató konkrét bizonyíték nem volt, de Dél-Kelet-Ázsiában vad változatokat találtak. Az első írásos retek a Kr. E. 3. századra nyúlik vissza. Az ókori rómaiak és görögök írtak róluk, és amikor újra felfedezték Amerikát, a retek az egyik első zöldség volt, amelyet Európában vásároltak ott.

A retek teljes napfényt igényel, és sokféle talajtípusban termeszthető. Ez a zöldség leginkább hűvös vagy mérsékelt hőmérsékleten nő. A trópusi régiókban is növekszik, de a teljes növekedéshez alacsonyabb, 15-25 fokos hőmérsékleti tartomány szükséges. Termesztésére legalkalmasabb a mintahunust tartalmazó könnyű, törékeny agyagos talaj. A gyökerek a fajtától függően 40-45 napon belül készen állnak a betakarításra.