A dél-afrikai élelmiszer-alapú étrendi irányelvek

Oszd meg ezt az oldalt

A megfelelő étrend, amely különféle ételeket tartalmaz a megfelelő mennyiségben (mértékletesen), kulcsfontosságú az egyén optimális táplálkozásához és egészségéhez. Valószínűleg hallott már és találkozott az Élelmiszer- vagy Táplálkozási Piramis-szal, miközben azt kereste, hogy mit kell enni és mennyit kell belőle fogyasztania. Dél-Afrikában ennek közlésére az élelmiszer-alapú étrendi útmutatót alkalmazzuk.

Ezek az ételalapú étrendi irányelvek egy kicsit megkönnyítik a táplálkozást, eltávolodnak a tudományos szaknyelvtől, és könnyebben megértik és alkalmazhatók. A bizonyítékokon alapuló táplálkozási ajánlásokat olyan útmutatóvá alakítja, amelynek célja, hogy segítse a lakosságot az élelmiszerek jobb megválasztásában az egészségük és a jólétük szempontjából, valamint a nem fertőző betegségek (NCD) megelőzésében is. Az NCD-k általában életmódbeli betegségekre utalnak, amelyek közé tartozik a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a magas vér koleszterinszint, a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás és néhány rák. A túlzott táplálkozás és a kiegyensúlyozatlan étrend kockázata közvetlenül korrelál az NCD-ket elősegítő kockázati tényezőkkel.

Az ételalapú étrendi irányelvek segítséget nyújtanak az étkezési magatartás megváltoztatásában, így az ember mindig képes a lehető legjobb döntéseket hozni a költségvetés és az étkezési preferenciák keretein belül. Ezeknek az irányelveknek az a célja, hogy oktassák az embereket, hogy jobb ételválasztási lehetőségeket tudjanak elérni, ami viszont hozzájárul az egészségükhöz és jólétükhöz, miközben hozzájárul az NCD-k megelőzéséhez.

Az alábbiakban részletesen bemutatjuk az ételalapú étrendi irányelveket.

Élvezze a különféle ételeket - válasszon ételeket az összes körből, és fogyassza ezeket naponta. Próbáljon változtatni a választékon és az étel színén a tányérján. például. spenót, sárgarépa, paradicsom és cékla legyen a tányérján.

Tegye keményítőtartalmú ételeket a legtöbb étkezés részévé - itt kapja a nap energiájának legnagyobb részét. Válasszon teljes kiőrlésű keményítőtartalmú ételeket, mint például a teljes kiőrlésű kukoricaliszt, a kenyér és a tészta a finomított fehér szemek helyett.

Légy aktív! - végezzen legalább 30 perc edzést a hét 5 napján. Ez magában foglalhatja a gyors sétát, a futást, a kerékpározást, az edzőterembe járást, a házimunkát, valamint a pázsit kaszálását.

Egyél sok zöldséget és gyümölcsöt minden nap - Tartalmazzon napi 5 zöldséget és gyümölcsöt (3 zöldséget és 2 gyümölcsöt).

Fogyasszon rendszeresen száraz babot, hasított borsót, lencsét és szóját - ezeket enni lehet csirke és húskészítmények helyett az energia és a növekedés érdekében.

Fogyasszon tejet, maast vagy joghurtot minden nap - ezek az ételek jót tesznek a fogaknak és a csontoknak, és egészségesek.

Hal, csirke, sovány hús vagy tojás fogyasztható naponta - válasszon sovány húsdarabokat, vágja le a látható zsírt, és főzés előtt távolítsa el a bőrt.

Igyon sok tiszta, biztonságos vizet - tevékenységi szintjétől függően törekedjen ± 8 pohár vízre vagy cukrozatlan italra.

A zsírokat takarékosan használja, a kemény zsírok helyett inkább növényi olajokat válasszon - kerülje az ételekhez további zsír hozzáadását. Használjon egy kevés puha margarint a kenyérnél, és kerülje a kemény zsírokkal való főzést és az evést.

Használjon takarékosan cukrot, magas cukortartalmú ételeket és italokat - korlátozza a sok cukrot tartalmazó ételek bevitelét. Csökkentse az édesített italok, édességek és cukor bevitelét.

A sót és a magas sótartalmú ételeket takarékosan használja - ne tegyen sót az ételéhez az asztalnál. Csökkentse a főzés során hozzáadott só mennyiségét. Használjon gyógynövényeket és citromot az étel ízesítéséhez.