Még nem világos, hogyan lehet a mikrobiómot feljavítani. De a diéta a legjobb

A bél mikrobiómája - az emberi emésztőrendszerben élő baktériumok milliárdjai - a mai legizgalmasabb és legmeggyőzőbb orvosi kutatások középpontjában áll. Tanulmányok a mikrobiómával kapcsolatos egyensúlyhiányokat összekapcsolták az egészségi állapotokkal, a depressziótól és a Parkinson-kórtól a szívbetegségekig. Egyes kutatók a mikrobiómát „elfelejtett szervként” kezdték emlegetni az emberi egészségben játszott nélkülözhetetlen szerepe miatt.

Meglehetősen egyértelmű, hogy azok az ételek, amelyeket az ember eszik - vagy nem esznek - befolyásolhatják mikrobiomjának összetételét. Egereken végzett kutatások kimutatták, hogy a rostokban és antioxidánsokban gazdag mediterrán étrendről a zsírban és fehérjében gazdag nyugati étrendre való áttérés egy napon belül megváltoztathatja a mikrobiom populációját. Ezenkívül a magas cukortartalmú étrend képes csökkenteni a mikrobiom sokféleségét egy héten belül - ez az elmozdulás összefügg az irritábilis bél szindrómával és a cukorbetegséggel. A kutatók azt is megállapították, hogy az antibiotikumok vagy antibakteriális szerek képesek megdönteni vagy megbontani az emberi test mikroflóráját olyan módon, amely elősegítheti a betegséget vagy betegségeket.

Mindezek az új felfedezések megváltoztatják az orvosok gondolkodásmódját és betegségei kezelését - mondja Krzysztof Czaja, a Georgia Egyetem állatorvosi biológiai tudományok docense.

Czaja rágcsálókkal végzett kutatása kimutatta, hogy az étrend által kiváltott mikrobiómaváltozások olyan módon vezethetik át az állat agya és bélje közötti kommunikációt, hogy az elősegítheti az elhízást. Ezek és más mikrobiómával kapcsolatos felfedezések „megváltoztatják a modern orvostudományt” - mondja.

De amikor a mikrobióm megerősítéséről vagy helyreállításáról van szó, amely elősegíti az emberek optimális egészségét, Czaja szerint vannak ígéretes elméletek, de még nincsenek gyors és gyors válaszok. "A bél-mikrobiom-agy tengelyt szabályozó mechanizmusokról való megértésünk elhanyagolható" - mondja. - Még az emberi testben sem vagyunk biztosak a mikrobák számában.

Rámutat, hogy a bőr, a bél és a reproduktív szervek nagyjából 1000 különböző baktériumfajnak és 5000 különböző baktériumtörzsnek adnak otthont. Annak kiderítése, hogy mely élelmiszerek vagy probiotikumok segíthetnek a mikrobiom átalakításában vagy harmonizálásában az egészség javítása érdekében, olyan, mintha tökéletes süteményt sütnénk 5000 különböző összetevő felhasználásával. Az az elképzelés, hogy ennek a gyümölcsnek az elfogyasztása vagy a kiegészítés beugrása megteszi a trükköt, a mikrobiom emberi egészségre gyakorolt komplex szerepének bánatos túlegyszerűsítése.

Mások egyetértenek. "Még mindig megtanuljuk, mi az" egészséges "mikrobióm." - mondja Dr. Vincent Young, a Michigani Egyetem Orvostudományi Karának mikrobiológiai és immunológiai tanszékének professzora. "Óriási ígéret van, és a kutatás folyamatban van, de jelenleg nem tudjuk, mi van rosszul vagy hiányzik, vagy hogyan lehetne kijavítani."

Young rámutat azokra a vizsgálatokra, amelyek bizonyos mikrobiomjellemzőket a betegség állapotához kötöttek. Az a feltételezés, hogy ha a mikrobiómát megváltoztatjuk, hogy hasonlítson egy egészséges emberre, meg tudjuk gyógyítani vagy leküzdeni ezeket a betegségeket. Ez az elmélet a székletátültetések mögött, amelyek alapvetően a bélbaktériumok transzfúziói egy egészséges emberből egy betegbe. "De eddig a székletátültetések csak a visszatérő C. difficile fertőzésben szenvedő betegeknél bizonyultak hatékonynak" - mondja Young, utalva a fertőzés gyakori típusára, amely olyan embereknél fordul elő, akiknek mikrobiomját általában antibiotikumok zavarták meg. "Az emberek az autizmustól a depresszióig mindenre kipróbálják ezeket a transzplantációkat, de az eredmények bizonytalanok és anekdotikusak."

A széklettranszplantációs roham közepette gyakran elveszítik a jelentős kockázatot. "Nagyon nagy a veszélye annak, hogy ezt az eljárást károsíthatják" - mondja Daniel McDonald, az American Gut Project tudományos igazgatója és posztdoktori kutató a Kaliforniai Egyetemen, a San Diego-i Orvostudományi Karon.

Az orvostudományi közösség csak akkor „vakargatja a felszínt”, amikor megérti a mikrobióm emberi egészségben betöltött szerepét - állítja McDonald, és a kutató szakemberek még mindig nem is tudják megmondani, hogy néz ki egy egészséges vagy egészségtelen mikrobióm. "A most alkalmazott technológia nagy része viszonylag alacsony pontosságú" - mondja. "Még abban a helyzetben sem vagyunk, hogy azt mondhassuk, hogy az egyik ember mikrobiome többé-kevésbé egészséges, mint a másiké."

Ugyanez vonatkozik az étrendre vagy a probiotikus kiegészítőkre, amelyek célja az ember bélbaktériumainak megerősítése vagy javítása. "Adataink vannak annak igazolására, hogy az étrend megváltoztatja a mikrobiómát, de nem arról, hogy bizonyos élelmiszerek megváltoztatják a mikrobiómot egy adott személy számára" - mondja.

Ez frusztráló hír, amelyet hallani kell - főleg, ha folyamatosan olvassa a mikrobiómot, és lépéseket szeretne tenni sajátjainak megerősítése vagy védelme érdekében. De még a kutatás e korai szakaszában is érdemes átfogó irányelveket figyelembe venni.

"Azt mondom az embereknek, hogy az egészséges étrend, amely magas összetett szénhidrát- és rosttartalmú, előnyös lehet a mikrobiotának" - mondja Young. Szerinte különösen a teljes kiőrlésű gabonák lehetnek előnyösek, valamint sokféle növényi étel fogyasztása. De rámutat arra, hogy ezek az ajánlások nem különböznek attól, amit a mikrobiomon végzett képzés nélkül hallhatott egy háziorvostól vagy táplálkozási szakembertől.

Hasonlóképpen, szerinte előnyös lehet probiotikumokat tartalmazó erjesztett ételek, például kefir, kimchi és savanyú káposzta fogyasztása; ezeket az ételeket régóta fogyasztják, és jó egészséghez kapcsolódnak.

Másrészt, ha aggódsz mikrobiomod károsodásáért, Czaja szerint célszerű elkerülni a magas cukor- és egyszerű szénhidráttartalmú diétákat. Ez azt jelenti, hogy kivágják a szódát, az édességeket és a legtöbb snacket. De ismételten, ez az útmutató részben szélesebb táplálkozási kutatásokon alapul, nem csak a mikrobiómákon végzett vizsgálatokon. Ha az a célja, hogy ösztönözze az egészséges bélbaktériumok közösségeit, "nincs tökéletes étel vagy tökéletes baktérium koktél" - mondja.

"Egy komplex rendszer manipulálásakor mindig váratlan mellékhatásai lesznek, amelyek közül néhányat nem tud megjósolni" - teszi hozzá Young. Az emberi mikrobiom rendkívül összetett. A mai napig pedig a szakértők, akik ezt tanulmányozzák, nem tudják megjósolni, hogy milyen - akár jó, akár rossz - mellékhatások származhatnak az összetételének módosítására tett kísérletekből.