Javítja-e az iskolai gyümölcs- és zöldségprogram a gyermekek étrendjét? Nem randomizált kontrollált vizsgálat

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási epidemiológiai csoport, Epidemiológiai és Biostatisztikai Központ, Leedsi Egyetem, 30-32 Hyde Terrace, Leeds LS2 9LN, Egyesült Királyság. [email protected]
  • PMID: 17630369
  • PMCID: PMC2652997
  • DOI: 10.1136/jech.2006.052696
Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási epidemiológiai csoport, Epidemiológiai és Biostatisztikai Központ, Leedsi Egyetem, 30-32 Hyde Terrace, Leeds LS2 9LN, Egyesült Királyság. [email protected]

Absztrakt

Célkitűzés: Az iskolai gyümölcs- és zöldségprogram (SFVS) étrendre gyakorolt ​​hatásának értékelése.

zöldségprogram

Tervezés: Nem randomizált kontrollált vizsgálat.

Beállítás: Csecsemő- és általános iskolák Észak-Angliában.

Résztvevők: 3 703 négy-hat éves gyermek (recepció, 1. és 2. év).

Közbelépés: Gyermekenként egy adag gyümölcsöt vagy zöldséget biztosítottak 2004. február és december között minden tanítási napon.

Fő eredménymérők: Fogyasztott gyümölcs és zöldség és tápanyagok bevitele.

Eredmények: Az SFVS a befogadási és az 1. évfolyamos tanulóknál a gyümölcsbevitel növekedésével járt három hónapon belül 0,4 adagban (95% konfidenciaintervallum, 0,2–0,5), illetve 0,6 adagban (0,4–0,9), ami 0,2-re (0,1) 0,4) és 0,3 (0,1–0,6) hét hónapon belül. A 2. évben a gyümölcs 0,5 adagjának (0,2–0,7) növekedésével társult három hónapon belül, amely hét hónapra az alapértékekre esett vissza, amikor ezek a gyerekek már nem voltak jogosultak a programra. Összességében a hét hónapban nem történt változás a zöldségfogyasztásban, nem volt összefüggés az SFVS és az energia-, zsír- vagy sófogyasztás között, és kismértékű változások voltak a karotin és a C-vitamin bevitelében.

Következtetések: Az SFVS három hónap után elősegítette a gyümölcsbevitel növekedését. Hét hónap elteltével a hatás továbbra is jelentős, de csökkent, és a 2. évben visszatért az alapszintre, amikor a tanulók már nem voltak részei a programnak. A vizsgált gyermekeknél csekély hatással volt néhány tápanyag bevitelére.