Az étrend megváltoztatásának éghajlati előnyei

Absztrakt

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.

Hozzáférési lehetőségek

Vásároljon egyetlen cikket

Azonnali hozzáférés a teljes cikk PDF-hez.

Az adószámítás a fizetés során véglegesül.

Feliratkozás naplóra

Azonnali online hozzáférés minden kérdéshez 2019-től. Az előfizetés évente automatikusan megújul.

Az adószámítás a fizetés során véglegesül.

Hivatkozások

Aiking H, De Boer J, Vereijken J (szerk.) (2006) Fenntartható fehérjetermelés és -fogyasztás: sertés vagy borsó? Springer, Dordrecht

Alcamo J, Kreileman E, Krol M, Leemans R, Bollen J, van Minnen JG, Schaeffer M, Toet S, de Vries B (1998) A környezeti változás globális modellezése: az IMAGE 2.1 áttekintése. In: Alcamo J, Leemans R, Kreileman E (szerk.) A 21. század globális változási forgatókönyvei. Az IMAGE 2.1 modell eredményei. Elsevier, Oxford, 3–94

Asner GP, Elmore AJ, Olander LP, Martin RE, Harris AT (2004) Legeltetési rendszerek, ökoszisztéma-válasz és globális változás. Annu Rev Environ Res 29: 261–299

Bouwman AF, van der Hoek KW, Eickhout B, Soenario I (2005) A kérődzők termelési rendszereinek változásainak feltárása. Agric Syst 84: 121–153. doi: 110.1016. j.agsy 2004.1005.1006

Bruinsma JE (2003) A mezőgazdaság világa: 2015/2030 felé. FAO-perspektíva. Földmérő, London

Crutzen PJ, Aselmann I, Seiler W (1986) Háziállatok, kérődzők, más növényevő fauna és emberek metántermelése. Tellus 38B: 271–284

den Elzen MGJ, van Vuuren DP (2007) Csúcsprofilok a hosszú távú hőmérsékleti célok nagyobb valószínűséggel, alacsonyabb költségek elérése érdekében. Proc Natl Acad Sci U S A 104: 17931–17936

den Elzen MGJ, Meinshausen M, van Vuuren DP (2007) Többgáz-kibocsátási burkolatok az üvegházhatásúgáz-koncentrációs célok teljesítéséhez: költségek és a hőmérséklet-növekedés korlátozásának bizonyossága. Glob Environ Change 17: 260–280

Ding E (2006) Optimális étrend a stroke megelőzésére. Semin Neurol 26: 11–23

Eickhout B, van Meijl H, Tabeau A, Stehfest E (2008) A környezeti és éghajlati korlátok hatása a globális élelmiszerellátásra. In: Hertel TW, Rose S, Tol RSJ (szerk.) GTAP-munkadokumentum 47. sz. A földhasználat gazdasági elemzésének globális éghajlatváltozási politikában megjelenő könyvének 9. fejezete

Európai Közösségek (2006) Tények és adatok a KHP-ról: alapadatok a közös halászati politikáról. Az Európai Közösségek Hivatalos Kiadványainak Hivatala

FAO (2006) A mezőgazdaság világa: 2030/2050 felé. Az élelmiszer, a táplálkozás, a mezőgazdaság és a főbb árucsoportok kilátásai, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, Globális Perspektíva Tanulmányozó egység, Róma

FAO (2007) FAOSTAT adatbázis-gyűjtemények (www.apps.fao.org), ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, Róma

Fiala N (2008) A kereslet kielégítése: a hústermelésből származó lehetséges jövőbeni üvegházhatásúgáz-kibocsátás becslése. Ecol Econ 67 (4): 519–525

Fisher B, Nakicenovic N, Alfsen K, Corfee Morlot J, de la Chesnaye F, Hourcade JC, Jiang K, Kainuma M, La Rovere E, Matysek A, Rana A, Riahi K, Richels R, Rose S, van Vuuren DP, Warren R, Ambrosi P, Birol F, Bouille D, Clapp C, Eickhout B, Hanaoka T, Mastrandrea MD, Matsuoko Y, O'Neill B, Pitcher H, Rao S, Toth F (2007) Az enyhítéssel kapcsolatos kérdések hosszú távon -távú összefüggés. In: Metz B, Davidson O, Bosch P, Dave R, Meyer L (szerk.) Klímaváltozás 2007. A klímaváltozás mérséklése. A III. Munkacsoport hozzájárulása az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület negyedik értékelő jelentéséhez. Cambridge University Press, New York, 169–250

Forrest JC, Aberle ED, Hedrick BB, MD bíró, Markel RA (1995) A hústudomány alapelve. Freeman, San Francisco

Hulme M, Wigley T, Barrow E, Raper S, Centella A, Smith S, Chipanski A (2000) Klímaforgatókönyv-generátor használata a sebezhetőség és az alkalmazkodás értékeléséhez: MAGICC és SCENGEN 2.4-es munkafüzet. Klímakutató egység, Norwich, Egyesült Királyság

IEA (2006) A világ energetikai kilátásai 2006. Nemzetközi Energiaügynökség, Párizs

IPCC (2006) IPCC irányelvek az üvegházhatású gázok nemzeti jegyzékeihez, IPCC NGGIP program, IPCC-TSU/IGES. Kiadja a Globális Környezetvédelmi Stratégiák Intézete (IGES), Hayama, Japán az IPCC nevében, Hayama, Japán

IPCC (2007a) Klímaváltozás 2007. A klímaváltozás mérséklése. In: Metz B, Davidson O, Bosch P, Dave R, Meyer L (szerk.) A III. Munkacsoport hozzájárulása az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület negyedik értékelő jelentéséhez. Cambridge University Press, New York

IPCC (2007b) Klímaváltozás 2007. A fizikai tudomány alapja. In: Solomon S, Chin D, Manning M, Marquis M, Averyt K, Tignor MMB, Le Roy Miller H Jr, Chen Z (szerk.) Az I. munkacsoport hozzájárulása az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület negyedik értékelő jelentéséhez. Cambridge University Press, New York

Kantor LS, Lipton K, Manchester A, Oliveira V (1997) Amerika élelmiszer-veszteségeinek becslése és kezelése. Élelmiszer-felülvizsgálat 20. (1): 2–12

Klein Goldewijk K, van Minnen JG, Kreileman GJJ, Vloedbeld M, Leemans R (1994) A földi környezet és a légkör közötti szén-fluxus szimulációja. Víz levegő talajszennyezés 76: 199–230

Klein Goldewijk K, van Drecht G, Bouwman AF (2007) A kortárs globális termőföldek és réti területek feltérképezése 5 ’felbontású rácson. J Földhasználat Sci 2: 167–190

Leemans R, van der Born GJ (1994) A természetes növényzet, a növények és a mezőgazdasági termelékenység lehetséges globális megoszlásának meghatározása. Víz levegő talajszennyezés 76: 133–161

Li D, Siriamornpun S, Wahlqvist ML, Mann NJ, Sinclair AJ (2005) A sovány hús és a szív egészsége. Asia Pac J Clin Nutr 14: 113–119

Lucas P, van Vuuren DP, Olivier JGJ, den Elzen MGJ (2006) A nem CO2-kibocsátású üvegházhatású gázok hosszú távú redukciós potenciálja. Environ Sci Policy 10: 85–103

McMichael AJ, Powles JW, Butler CD, Uauy R (2007) Élelmiszer, állattenyésztés, energia, éghajlatváltozás és egészség. Lancet 370: 1253–263. doi: 10.1016/S0140-6736 (07) 61256-2

Meinshausen M, Wigley TM, van Vuuren DP, den Elzen MGJ, Swart R (2006) Többgáz-emissziós útvonalak az éghajlati célok eléréséhez. Clim Change 75: 151–194

MNP (2006) A globális környezeti változás integrált modellezése. A IMAGE 2.4 áttekintése. Holland Környezeti Értékelő Ügynökség (MNP), Hollandia

Moreira PA, Padrao PD (2004) A táplálékbevitel oktatási és gazdasági meghatározó tényezői a portugál felnőtteknél: keresztmetszeti felmérés. BMC Public Health 4: NIL 1 – NIL 11

Nordhaus WD (2007) A globális felmelegedés kihívása: gazdasági modellek és környezetvédelmi politika. Yale Egyetem, New Haven

OECD (2008) OECD környezeti kilátások 2030-ig, 2008. OECD, Párizs

Prentice IC, Cramer W, Harrison S, Leemans R, Monserud RA, Solomon AM (1992) A növényi fiziológián és dominancián, a talaj tulajdonságain és az éghajlaton alapuló globális biom modell. J Biogeogr 19: 117–134

Schlesinger ME, Malyshev S, Rozanov EV, Yang F, Andronova NG, De Vries B, Grübler A, Jiang K, Masui T, Morita T, Nakicenovic N, Penner J, Pepper W, Sankovski A, Zhang Y (2000) Földrajzi eloszlások az üvegházhatású gázok és a kén-dioxid-kibocsátás forgatókönyveinek hőmérséklet-változásának Technol Forecast Soc Change 65: 167–193

Searchinger T, Heimlich R, Houghton RA, Dong F, Elobeid A, Fabiosa J, Tokgoz S, Hayes D, Yu T-H (2008) Az amerikai termőföldek bioüzemanyagokra történő felhasználása növeli az üvegházhatást okozó gázokat a földhasználat megváltoztatásával. Science 319: 1238–1240

Sitch S, Brovkin V, Von Bloh W, van Vuuren DP, Eickhout B, Ganopolski A (2005) A jövőbeli talajtakaró változásainak hatása a légköri CO2-re és az éghajlatra Glob Biogeochem Cycles 19: GB2013

Smil V (2002) A hús fogyasztása: evolúció, minták és következmények. Popul Dev Rev 28: 599–639

Steinfeld H, Gerber P, Wassenaar T, Castel V, Rosales M, de Haan C (2006) Livestock's long shadow. Környezetvédelmi kérdések és lehetőségek. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, Róma

Stern N (2006) A klímaváltozás gazdaságtana, a Stern-féle áttekintés. Cambridge University Press, Cambridge, Egyesült Királyság

Suttie JM, Reynolds SG, Batello C (2005) A világ gyepei. Jelentés: Növénytermesztés és -védelem sorozat 34. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, Róma

UK Treasury (2003) A zöld könyv: értékelés és értékelés a központi kormányzatban. TSO, London

van Minnen JG (2008) A földi szén körforgása regionális és globális szinten. Modellezés, bizonytalanságok és szakpolitikai relevancia, PhD értekezés. Wageningeni Egyetem Kutatóközpontja (WUR), Wageningen

van Minnen JG, Leemans R, Ihle F (2000) A globális vegetációs minták dinamikus változásainak következményeinek értékelése, az IMAGE 2.1 modell segítségével. Glob Chang Biol 6: 595–611

van Vuuren DP, van Ruijven B, Hoogwijk MM, Isaac M, De Vries HJM (2006) TIMER 2: modellleírás és alkalmazás. In: Bouwman AF, Kram T, Klein Goldewijk K (szerk.) A globális környezeti változás integrált modellezése. A IMAGE 2.4 áttekintése. Holland Környezeti Értékelő Ügynökség (MNP), 500110002/2006 publikáció, Bilthoven

van Vuuren DP, den Elzen M, Lucas P, Eickhout B, Strengers B, van Ruijven B, Wonink S, van Houdt R (2007) Az üvegházhatású gázok koncentrációjának stabilizálása alacsony szinten: a csökkentési stratégiák és költségek értékelése. Clim Change 81: 119–159. doi: 10.1007/s10584-006-9172-9

WCRF, AICR (2007) Élelmiszer, táplálkozás, fizikai aktivitás és a rák megelőzése, globális perspektíva. World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research, Washington D.C. AICR

Weitzman M (2001) Gamma diszkontálás. Am Econ Rev 91: 261–271

Weyant JP (2000) Bevezetés az éghajlatváltozási politika gazdaságtanába. Pew Központ a globális klímaváltozásról, Arlington, VA

Weyant J, Delachesnaye P, Blanford G (2006) Az EMF-21 áttekintése: multigas mérséklés és klímaváltozás. Energia J 3. különszám: 1–32

Wigley TML, Raper SCB (1992) Az IPCC felülvizsgált kibocsátási forgatókönyveinek hatásai az éghajlatra és a tengerszintre. Természet 357: 293–300

Willett WC (2001) Egyél, igyál és légy egészséges: a Harvard Medical School útmutatója az egészséges táplálkozásról. Simon & Schuster, New York