A diétás üdítő az U-tanulmányban eléri a sikert

Írta: Maura Lerner, Star Tribune
2008. január 22. - 23:47

A Minnesotai Egyetem kutatói újabb okot találtak a vörös hús, a sült ételek és a diétás szóda visszaszorítására.

Úgy tűnik, hogy mindannyian növelik a metabolikus szindróma kialakulásának kockázatát, ez az állapot gyakran megnyitja az utat a cukorbetegség és a szívbetegségek előtt.

A Circulation folyóiratban kedden megjelent tanulmány új megvilágításba helyezi azt az egészségi állapotot, amelyről kevesen hallottak csak néhány évvel ezelőtt. De a metabolikus szindrómát egyre inkább jelentős egészségügyi problémának tekintik.

Ez egy év alatt a második nagy tanulmány, amely azt sugallja, hogy a diétás pop a probléma része lehet.

Mi a metabolikus szindróma?

Ez egy olyan tünetegyüttes, amely hajlamosítja az embereket a cukorbetegségre, a szívbetegségekre és a stroke-ra, például zsíros felhalmozódás a derékvonalon, magas vérnyomás, valamint a trigliceridek, a vércukor és a koleszterin rendellenes szintje.

Mit talált a legújabb tanulmány?

Úgy tűnt, hogy a tejtermékek csökkentik a kockázatot, míg a vörös hús, a sült ételek és a diétás szóda magasabb arányt mutat.

Miért diétás szódát?

Ez meglepetés volt - mondta Lyn Steffen, a tanulmányt vezető egyetemi táplálkozási szakember. Előfordulhat, hogy azok az emberek, akik sok diétás popot isznak, azt hiszik, hogy megspórolhatják más ételeket a spórolt kalóriák miatt. Vagy lehet egy másik oka, hogy még nem találtak - mondta.

Tavaly egy bostoni tanulmány kimutatta, hogy a diétás szóda közel 50 százalékkal növelte a metabolikus szindróma kockázatát.

Egyéb meglepetések?

A minnesotai kutatók arra számítottak, hogy a finomított gabonafélék (például tészta és fehér rizs) a metabolikus szindróma magasabb kockázatával járnak, amint azt korábbi tanulmányok kimutatták. De ebben a tanulmányban nem találtak ilyen eredményt. Azt is gondolták, hogy a gyümölcs és zöldség fogyasztása csökkenti a kockázatot; de ismételten nem ebben a tanulmányban.

Hogyan készült a kutatás?

A tudósok 9500 egészséges középkorú felnőttet követtek nyomon négy államban, köztük Minnesotában, legalább kilenc éven át. Kiterjedt kérdőívek segítségével követték nyomon étkezési szokásaikat.

Mi történt a vizsgálatban szereplő emberekkel?

Kilenc éven belül csaknem 40 százaléknál alakult ki metabolikus szindróma. "Ez sok" - mondta Steffen, aki megjegyezte, hogy több ezer más személyt kizártak a vizsgálatból, mert már a kutatás megkezdésekor metabolikus szindrómában szenvedtek.

Hazavitel üzenet?

"Fogyasszon különféle ételeket mértékkel" - mondta Steffen. "Nem mondom az embereknek, hogy ne egyenek húst. Csak mérsékelt mennyiségeket."

Maura Lerner • 612-673-7384

EGÉSZSÉGÜGYI HÍREK

Úgy találták, hogy a gyomor méretét csökkentő szalagműtét gyógyítja a cukorbetegséget az elhízott betegek körében - állapítják meg ausztrál kutatók. A4