A dietetikusok szerint 2019 7 legjobb étrend-trendje

eszik

A tetemes 45 millió amerikai - vagyis körülbelül hetedikünk - valamilyen étrendet folytat egy adott évben. Annak ellenére, hogy kollektívan szeretnénk lefogyni és egészséges lenni, az amerikaiak kétharmada még mindig túlsúlyos vagy elhízott. Miért van az, hogy a diéta nem eredményezi automatikusan a hosszú távú fogyást? Ez azért van, mert rossz étrend-trendeket választottunk követendőnek.

Mivel azt látjuk, hogy mások körülöttünk sikerrel járnak egy bizonyos terv mellett (lásd: asztaltársad, aki két hónap alatt 20 fontot esett le a keto-ról), nem tehetünk róla, de azt sem gondolhatjuk, hogy korábbi súlycsökkentési kísérleteink kudarcot vallottak, mert legutóbb rossz étrendet választottunk - aminek nagyon is lehet.

De csak azért, mert az étrend átalakító új stratégiájáról szól a hír, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a diéta hatékony, biztonságos vagy megfelelő az Ön számára. "Az új évben továbbra is sokféle diétát kell kipróbálni, de a legjobb étrend az, amelyet fenntarthat. Ha három hónapnál tovább nem tud ragaszkodni anélkül, hogy korlátozottan érezné magát, akkor nagy eséllyel ez diétás hóbort és nem életmód "- mondja Melissa Mitri bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, MS, RD.

Annak érdekében, hogy a legutóbbi étrend-trendeket valóban érdemes kipróbálni, megérintettünk egy maroknyi regisztrált dietetikust, akik szinte minden nap kérdéseket vetnek fel velük kapcsolatban. A dietetikusok annak alapján, hogy mennyire reálisak, táplálóak, rugalmasak és egészségesek, választották 2019 legjobb étrend-trendjeit.

Mediterrán diéta

A mediterrán diéta a "top diets" listája élén, újra és újra az amerikai News & World Report 2019-es legjobb diétás rangsorának első helyére ugrott. A cukor, a telített zsír és a vörös hús fényében a mediterrán étrend semmit sem korlátoz teljesen, de inkább a mediterrán étrend-alapanyagok feltöltésére összpontosít. Az olyan termékek, mint az olívaolaj, a lazac, a diófélék, a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint a teljes kiőrlésű gabonák az egészséges zsírok, rostok és más testet hasznos mikro- és makrotápanyagok csillagforrásai.

A mediterrán étrendről bebizonyosodott, hogy lassítja a derék kerületének növekedését - ami gyakran együtt jár az életkor növekedésével -, bár az egyik legnagyobb előnye, hogy ezt életének minden napján követheti, még étkezés közben is.

Rachel Berman, RD, a VeryWell ügyvezető igazgatója minden olyan étrendet támogat, például a mediterrán étrendet, amely lehetővé teszi a megfelelő mennyiségű szénhidrát bevitelét. "Túl szénhidrátfóbiák vagyunk! Állítólag testünk éget glükózt energiáért. Megértem az adagok és mennyiségek figyelemmel kísérését, de bizonyos trendek (például a keto diéta) a végletekig viszik, azzal ösztönözve, hogy korlátozza a szénhidrátban gazdag gyümölcsök és zöldségek korlátozását amelyek hasznosak az egészségre "- mondja.

Növényi étrend

A kevesebb hús fogyasztása egyértelműen trend - csak nézzen meg szinte bármilyen gyorséttermi menüt, és talál egy álhúsos hamburgert.

A "növényi étrend" kifejezésnek más jelentése van attól függően, hogy kit kérdez; vannak, akik egy kis húst engednek az oldalra, miközben továbbra is a növények feltöltésére összpontosítanak, mások pedig teljes egészében kiveszik a menüből a marhahúst, a baromfit és a tenger gyümölcseit. Ettől függetlenül mindegyik a szív egészségét szolgáló, minimálisan feldolgozott termékeket népszerűsíti, beleértve a babot, gyümölcsöt, diót, zöldséget, egészséges olajokat és a teljes kiőrlésű gabonákat. "A növényi eredetű étrend felé mutató tendencia biztató. Várakozásom szerint 2020-ban többen kezdik csökkenteni az állati eredetű termékek bevitelét, különösen akkor, ha több növényi eredetű fehérje-alternatíva válik elérhetővé" - Ashley Reaver, RD, bejegyzett dietetikus az Ashley Reaver Nutrition LLC-nél Oaklandben, Kaliforniában. mondja.

ÖSSZEFÜGGŐ: A 7 napos étrend, amely gyorsan megolvasztja a hasi zsírt.

Tiszta étkezés

Harcoljon piszkosul az LB-k megszerzése ellen a "tiszta étkezéssel", egyre többen állítják. Lényegében ez a diétás trend magában foglalja a "hamis" feldolgozott élelmiszerek megszüntetését a természetesebb csákányok javára.

"Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítványunk 2019-es Élelmiszer- és Egészségügyi Felmérésünk szerint a" tiszta étkezés "volt a leggyakrabban idézett étrend-fogyasztók követése ebben az évben, amelyet szoros szakaszos böjt követett" - mondja Alyssa Pike, RD, a táplálkozási kommunikációért felelős menedzser, a Nemzetközi Élelmiszerinformáció Tanács Alapítvány. "Az embereket manapság nagyobb átláthatóság érdekli, hogy mi van és honnan származnak az ételeik. A" tiszta étkezés "meghatározása attól függ, hogy kit kérdezel - nincs hivatalos definíció -, de a legtöbb ember egyetért abban, hogy a" tiszta étkezés "alaptétele "több teljes ételt és kevesebb csomagolt ételt eszik." Míg számos étrend-trend jön és megy (emlékszel a Master Cleanse-re?) A természetes táplálékra koncentrálás a tiszta étkezési étrend követésével okos stratégiának tűnik, az RD szakértői.

Rugalmas étrend

Ez a rugalmas növényalapú terv mérsékelten engedi meg a húst és a tenger gyümölcseit - magyarázza Berman. A Flexitarian étrend rugalmas és vegetáriánus keverék - amely életmódot az alkotó, regisztrált dietetikus, Dawn Jackson Blatner, RDN szerzett magának. Berman szerint ez a diéta ösztönzi a hozzáadott cukor és a finomított szénhidrátok korlátozását is.

Jackson Blatnernek nincsenek kemény és gyors szabályai arról, hogy mennyi húst fogyaszthat/kellene, de azt javasolja, hogy hajtsa végre a rugalmas lépéseket a baba lépéseiben:

  • Kezdő: 2 teljesen hús nélküli nap hetente, legfeljebb 26 uncia hús vagy baromfi hetente
  • Fejlett: Heti 3-4 teljesen hús nélküli nap, legfeljebb 18 uncia hús vagy baromfi hetente
  • Szakértő: Heti 5 teljesen hús nélküli nap, heti 9 uncia hússal vagy baromfival

Makró diéta

Más néven IIFYM (ha megfelel a makróknak), a makro diéta magában foglalja a szénhidrátok, a fehérje és a zsír arányának követését az általános kalóriatartalomban. Az egyes makrókra vonatkozó konkrét célszintek (amelyeket a sok online számológép egyike vagy ideális esetben egy dietetikus megbecsülhet) függ az Ön aktivitási szintjétől, súlycsökkentő céljaitól, valamint az aktuális magasságától és súlyától. Az egészséges táplálkozási terv a teljes ételeket hangsúlyozza a feldolgozott termékek felett, de semmi sem teljes mértékben korlátlan (tudod, mindaddig, amíg ez megfelel ezeknek a makróknak).

A szigorúbb étrendektől, például az időszakos böjtöléstől eltérően a makrodiéta rugalmas, ha eszik, amit Mitri értékel. "Ha éhesnek érzi magát, akkor enni kell. Szeretne egészséges, tápláló ételeket fogyasztani, de képesnek kell lennie arra, hogy megegye őket, amikor a teste kéri őket. Ez olyan étrenddel lehetséges, ahol nyomon követi és számolja a makrotápanyagokat - a grammjait. szénhidrátok, fehérjék és zsírok - az Ön teljes kalóriatartalmán belül "- mondja.

Alacsony FODMAP

Jellemzően irritábilis bél szindrómában szenvedőknek ajánlott, ez a diéta remek (ish) a Reavertől. Korlátozza bizonyos szénhidrátokat és cukoralkoholokat, amelyeket a belek rosszul szívnak fel, és amelyek emésztési zavarhoz vezethetnek.

"A FODMAP olyan étrend, amely csökkenti a fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok (ahonnan a neve származik) bevitelét, amelyek puffadást, gázt, székrekedést és hasmenést okozhatnak IBS-ben szenvedő egyéneknél" - mondja Reaver. "Csak az IBS-ben szenvedő emberek számára szabad végrehajtani, de ez az egyik legkevésbé korlátozó étrend, amellyel kapcsolatban az ügyfelektől kérdéseim voltak ebben az évben."

Az alacsony FODMAP diéta legszigorúbb változatánál a mesterséges édesítőszerek, az alkohol, a bab, a búza és a magas laktóztartalmú tejtermékek nem szerepelnek az étlapon. A laktózmentes tejtermékek, a húsok, a tojás és néhány teljes kiőrlésű gabona zöld utat kap, mivel alacsony FODMAP-tartalmú élelmiszerek. Egyesével visszavezetik azokat a korlátozott élelmiszercsoportokat, hogy megpróbálják pontosan meghatározni, melyek okozzák az IBS tüneteit.

Vegán

Egy 2019-es Nielsen-felmérés szerint az amerikaiak mindössze 5 százaléka vegetáriánus vagy vegán. Ez utóbbi csoport tartózkodik minden állati terméktől, beleértve a tojást és a mézet is.

"Igaz, a vegán étrend korlátozó jellegű. De minden bizonnyal egészséges módon, megfelelő kiegészítéssel és bevitel mellett is elvégezhető" - mondja Reaver. A közhiedelemmel ellentétben vegán étrenden abszolút elegendő fehérjét kaphat. (Csak adja hozzá ezeket a legjobb vegán fehérjéket a bevásárlókocsijához.) A B12-vitamin azonban csak állati eredetű ételekben található meg, ezért a vegán étrend betartása esetén kiegészítőkre van szükség.