A diós ügy: Melyik dióra van szükséged naponta és hány?

Rachael Francis | Frissítve: 2018. május 24, 11:51 IST

Határozottan igaz, hogy a diófélék étkezésbe történő belefoglalása nagy csodákat tehet az Ön számára - energiahatalom, tele természetes rostokkal, fehérjékkel, ásványi anyagokkal és még telítetlen zsírokkal is. A számtalan előny ellenére azonban a legtöbb ember fél attól, hogy elfogyassza őket, mert bizonytalan a mítosz, miszerint tele vannak kalóriákkal. Éppen ellenkezőleg, sok tanulmány kimutatja, hogy felgyorsíthatják a fogyást, csökkenthetik a magasabb koleszterinszint kockázatát, sőt egészségesebbé tehetik a szívüket. Az előnyök kiaknázásának titka a megfelelő „rész” birtoklása. Helyezze el ezt a jogot, és egy egészségesebb emberhez csámcsog!

Dr. Ritika Samaddar, Dietics, Max Hospital szerint: "Az amerikai kutatások szerint az embernek napi egy uncia diót kell fogyasztania. Ez napi 20-25 dió."

Hozzátette: "A fogyasztási diónak helyettesítenie kell az egészségtelen nassolást. Mivel a dió nem kalóriatartalmú, a telítetlen zsírok helyettesítésére fogyasztható. A diófélék közül a legegészségesebb a mandula, amelyet a dió és a pisztácia követ. az étrendjükben mindig ajánlott mennyiségben kell tartalmazni a diót. "

Miért megy a dióért?

Agyos kesudió

Itt egy meglepő tény: a kesudió nemcsak krémes állagú, hanem alacsonyabb zsírtartalommal is rendelkezik, mint a legtöbb más dió. Zsírjuk hozzávetőlegesen 82% -a telítetlen zsírsav, és ezen telítetlen zsírsavtartalom körülbelül 66% -a szív-egészséges egyszeresen telítetlen zsír. Sőt, a kesudió zsírtartalma "jó zsírnak" tekinthető. Ez annak köszönhető, hogy a dió megfelelő arányban tartalmaz telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat, ami a kutatók szerint az ideális arány az optimális egészséghez.

A kesudió szintén jó vas-, magnézium- és cinkforrás. A vas segít az összes sejtjébe oxigént szállítani, ami megakadályozhatja a vérszegénységet, a cink pedig kritikus fontosságú az immun egészsége és az egészséges látás szempontjából. A magnézium viszont javítja a memóriát és véd az életkorral összefüggő memóriavesztés ellen.

Dr. Gargi Sharma, súlykezelő szakértő szerint: "Minden nap 4-5-5 kesudióval kell rendelkeznie. Hozzáadhatja őket a salátához, vagy beledobhatja a csirkehúsba."

Pisztácia: A legvékonyabb dió

Állítólag a pisztácia az összes dió közül a legkarcsúbb, diónként kevesebb, mint négy kalória. Sőt, mivel kagylóba vannak zárva, az elfogyasztáshoz egy kis erőfeszítésre van szükség, ami lelassítja a tempót. Ennek eredményeként hajlamos vagy lassan enni, ahelyett, hogy mohón ásnál egy csomagba anélkül, hogy ellenőriznéd a mennyiséget.

A pisztácia l-arginint tartalmaz, amely rugalmasabbá teszi az artériák bélését, ezáltal csökkentve a szívrohamot okozó vérrögök kialakulásának esélyét, valamint a szervezet számára nélkülözhetetlen E-vitamint.

Közülük napi körülbelül 5–7 egészségesnek tekinthető. Ezenkívül biztosítja a B-6 vitamin napi értékének 25% -át, a tiamin és a foszfor napi értékének 15% -át és a magnézium napi értékének 10% -át. Adjon hozzá néhányat a gyümölcssalátához, vagy ha legközelebb pesto szószt készít a tésztához, dobjon be néhány pisztáciát az egyedi ízért.

Mandula: A minden kerekebb

Magas zsírtartalmú étel, amely jót tesz az egészségének? Ez nem oximoron, annak mandulája. Magasan tartalmaznak egyszeresen telítetlen zsírokat, amelyek a szívbetegségek kockázatának csökkenésével járnak. A mandulák tartalmazzák a legtöbb rostot - unciánként körülbelül három gramm - a többi dióhoz képest, és E-vitaminban, egy erős antioxidánsban a leggazdagabbak.

Remek módszer arra is, hogy leadják ezeket a plusz kilókat. Egy tanulmány szerint azok, akik a mandulát felvették a fogyás tervébe, több fogyást szenvedtek, mint azok, akik ezt elkerülik. Más kutatások azt mutatják, hogy a mandula különösen egészséges a vércukorszintjük miatt aggódó emberek számára. Sőt, ezek jót tesznek a bélnek, és azt mondják, hogy fokozzák a szervezet immunrendszerét.

De mi legyen az adagméretük? Dr. Gargi Sharma szerint napi 8-10 áztatott mandulával kell rendelkeznie.

Ha mandulát szeretne bevinni étrendjébe, aprítson belőle néhányat a forró zabotálba, néhány gyümölccsel együtt, vagy szórja meg őket joghurttal. Még rágódhat is közülük sötét csokoládéval letakarva, ha valami édesre vágyik! Vagy miért ne készítené azokat a bolyhos palacsintákat mandulaliszttel?

Dió: Gyulladásos harcosok

Remek módszer az egészséges telítetlen zsírok feltöltésére. A dió hozzáadása az étrendhez számos kutatás szerint elősegítheti az ideális testsúly fenntartását az idő múlásával. A dióban antioxidánsok vannak, amelyek segítenek megvédeni a testet a sejtkárosodástól, a szívbetegségektől, a ráktól és a korai öregedéstől. Omega-3 zsírsavakban is gazdagok, ami rendkívül jót tesz a testednek.

Egészséges adagméret körülbelül 1-2 dió, naponta. Ha ezeket a csonthéjas gyümölcsöket hozzá szeretné adni az étkezéséhez, vágja fel őket teljes kiőrlésű gabonapelyhébe, vagy készítsen saját dióvajat úgy, hogy néhányat kever össze mézzel és fahéjjal, ha kívánja.

Földimogyoró: A szív egészségének erősítői

A földimogyorónak végtelen típusa van - ízesítve és fűszerrel bevonva, és változó táplálékértékű - bár sokan közülünk általában a mogyoróvajhoz kötik. Búcsúzzon a boltban szállított mogyoróvajtól, és készítse el otthon saját magát sült földimogyoró és méz használatával. A jó harapnivalókhoz mártogathat bele zellert vagy almapálcát.

A földimogyoró gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban. A diéták tanulmányai, különös tekintettel a földimogyoróra, kimutatták, hogy ez a kis hüvelyes nagy szövetségese az egészséges szívnek. Ettől eltekintve gazdag E-vitamin-, folát- és mangánforrás is.

Az antioxidánsok csaknem 22% -ával töltve erősíthetik immunrendszerüket és távol tarthatják a szív- és érrendszeri betegségektől. De biztosítani kell a megfelelő mennyiség fogyasztását.

Az egészséges adagméret körülbelül 8-10. Tartalmazza őket az étkezés során, ebédnél szórjon meg néhányat a salátájába, vagy mogyoróolajjal adjon hozzá diós ízt az öntetéhez. Még a párolt zöldségek, sült földimogyoróval is jó megoldás.