A dopamin-diéta

Bryce Wylde, Alternatív Egészségügyi Szakértő, Wylde on Health, Your Best Choices in the World of Natural Health Creator of MyStatusTM, egy új kezdeményezés, amely azért jött létre, hogy segítse az embereket abban, hogy megértsék, mire van szükségük többé-kevésbé a pótlások során, hogy mindent elérjenek az optimálisól fogyás és ideális antioxidáns szint. További információ: WyldeAboutHealth.com/MyStatus.

Bryce Wylde

TÖBB Ebből az epizódból

Evolúciós szempontból mindig azért ettünk, hogy éljünk. De túl sokan élünk enni. Következésképpen 5 felnőttből több mint 1 túlsúlyos, és több mint egyharmaduk elhízott. Napjainkban, amikor 24-7 héten keresztül hozzájutnak az élelmiszerekhez, a magas kalóriatartalmú étkezés elfogyasztásának biológiai törekvése gyorsan egészségügyi terhet jelent.

Ebből az epizódból:

Az agy hibásan kiszámította az energiaigényt. Az evolúció felülírása a jó hangulat növelése iránti vágy, amelyet sok étel hoz most nekünk, és ami elősegítheti a túlfogyasztás eszméletlen késztetését.

Az emberi agy könnyen átverhető az élvezeti ételekből, mivel összezavarják az agy szabályozó rendszerét. Észak-Amerikában úgy tűnik, hogy a finomított szénhidrátok, a növényi olaj és a diétás pop a legnagyobb öröm, hogy csak néhányat említsünk. A finomított szénhidrátok - az üres kalóriatartalmú ételek - jól érezhetik magunkat, de mivel az agy mikrotápanyagokat keres, és az olyan kalóriatartalmú ételek, mint a fehér kenyér, a tészta, a torta és a sütik, nem biztosítják ezeket a mikroelemeket, az „egyél többet” jel általában bekapcsol . Kiderült az is, hogy a növényi olajok - amelyek a legtöbb snackben találhatók - megkövezhetnek minket! A növényi olaj elősegíti a nassolást, mert új kutatások szerint az endokannibinoid receptorokon ugyanúgy játszik, mint a marihuána okozta „munchies” -t.

A cukormentes üdítők az agyunkat is megzavarják. Ha a diétás szódásivókról végeznek vizsgálatokat, az agy motivált és jutalmazási rendszerhez kapcsolódóan csökken az agy egy területének aktiválása. Ennek az agyi régiónak az csökkent aktivációja összefügg az elhízás megnövekedett kockázatával. De azon túl, hogy ezek és más ételek közvetlen és gyakran negatív hatást gyakorolnak a vágyainkra, úgy tűnik, hogy tovább szeretnénk tölteni őket, mert az agyban egy jó érzésű hormon emelkedik dopamin néven.

A túlevésről az idegrendszer, a hormonális utak és az immunrendszer bonyolult kölcsönhatásai játszanak szerepet. Valójában nem csak a túlevés. Nem teheti le a szederét? Unatkozol, amikor nem vagy a munkahelyeden? Késő esti falatozás? Higgye vagy sem, mindezeknek a dolgoknak sok köze van a dopaminhoz - az a neurotranszmitter, amely erősen részt vesz az agyban található örömközpontban. Nagy mennyiségben szabadul fel olyan örömteli tevékenységek során, mint az evés, a szex, a testmozgás, a tánc és más élvezetes élmények.

Az agy és a test közötti út neuroendokrin-immun szuperrendszerként ismert. Ennek a rendszerbontásnak a tünetei néha hormonproblémaként jelentkezhetnek, amikor valójában neurotranszmitter egyensúlyhiánynak tulajdoníthatók. Ne feledje, hogy a dopamin egy neurotranszmitter. A gyakori tünetek közé tartoznak a hangulatváltozások, a fókuszproblémák, az álmatlanság, a fáradtság, a szorongás és különösen a kényszeres túlevés, amely súlygyarapodást eredményez. A dopamin mint agyi neurotranszmitter befolyásolja a közérzetet, az éberséget, a tanulást, a kreativitást, a figyelmet és a koncentrációt. A dopamin befolyásolja azokat az agyi folyamatokat is, amelyek szabályozzák a mozgást, az érzelmi reakciót, és az agy erejének és energiájának a forrása.

Míg a túl kevés dopamin táplálékra, szexre vagy ingerre vágyhat, a túl sok addiktív viselkedést okozhat. A Nutrition & Metabolism folyóirat 2008. decemberi tanulmányában J. Reinholz és munkatársai azt javasolják, hogy az agyad dopamint használjon, hogy megmondja a testednek, mikor kell abbahagyni az evést. Az alacsony dopaminszint az alacsony dopaminszintre genetikai hajlamú emberek túlevésében is szerepet játszhat.

Olyan társadalom vagyunk, amely túl sokat fogyaszt az addiktív stimulánsokból: csokoládé, koffein (kávé, tea), cukor és cigaretta. Következésképpen és nem meglepő, hogy szinte minden visszaélésszerű és függőséget okozó szer befolyásolja a dopamin termelését. Az alkohol, a kokain, a nikotin, az amfetaminok és még a cukor is megzavarhatja a dopamin egyensúlyunkat. Sok dohányos többet eszik, amikor megpróbál leszokni, mert mind az étel, mind a nikotin hasonló dopamin-jutalom útvonalakon mozog. Ha kevesebb dopamint stimulálnak, mivel a nikotin csökken, az élelmiszer- és cukorvágy természetes módon beindul a kompenzáció érdekében.

A „jó érzés” állapotának megtapasztalásakor az a természetes tendencia, hogy többet keresünk belőle, és azon dolgozunk, hogy fenntartsuk. De a hosszú időn át tartó krónikus dopamin-túlfeszültség (különösen a túlevés miatt) végül az agy dopamin-aktivitásának elvesztését eredményezi, és csökkenti a jóllakottságért felelős receptorokat, valamint ezen receptorok aktivitását. Így kezdődik az a ciklus, amely arra késztet bennünket, hogy fenntartsuk az örömérzetünket az étel bevitelével.

A lényeg az, hogy a túlevés végül az agy dopaminvesztését és a jóllakottságért felelős receptorok csökkenését okozza - így végül egyre jobban vágyakozik, és soha nem érzi magát elégedettnek.

Ha nagyon odafigyelsz, a tested konkrét nyomokat fog adni, amelyek tudomásul veszik, hogy alacsony vagy. Ha legalább heti kétszer késő esti kirándulást tesz a hűtőszekrénybe vagy az éléskamrába, akkor is étkezik, amikor igazán jóllakott, vagy ingerlékeny és fáradtnak érzi magát, amikor megpróbálja csökkenteni kedvenc ételeit, alacsony lehet a dopaminszintje. De a dopaminszint kiegyensúlyozatlanságának legjobb módja az, ha tesztelik a neurotranszmittereket. Ennek módja egyszerű és élvonalbeli tudományt használ. A vizelet neurotranszmitter-vizsgálata - egy egyszerű pee-in-a-cup teszt - a teljes test neurotranszmitterének aktivitását tükrözi. Megfigyelték, hogy a vizelet neurotranszmitterének mérése összefügg a neurotranszmitter aktivitásával a központi idegrendszerben.

Mivel a magasabb dopaminszint csökkentheti az étvágyat, a jó hír az, hogy az egészséges mikrotápanyagokban gazdag ételek, amelyekben magas a tirozin - a dopamin természetes építőeleme -, és az L-tirozin aminosav kiegészítése, a túlevés kísértése csökken, és lassan az agyban lévő dopamin receptorok többségét aktiválja, ezáltal egyre könnyebbé válik az idő előrehaladtával, hogy az ember kisebb mennyiségű ételből fokozott örömet szerezzen.

Az L-tirozin legmagasabb ételei a következők:

  • Fava bab
  • Kacsa
  • Csirke
  • Ricotta sajt
  • Zabpehely,
  • Mustár zöldje
  • Edamame
  • Étcsokoládé
  • Hínár
  • Búzacsíra

Többük fogyasztása elősegítheti az agy dopaminszintjének növelését. Amit meg kell tennie, hogy ezeket az ételeket minden étkezés alapjává tegye a nap folyamán. Próbálja ki ezeket a receptjavaslatokat.

De ha valóban eredményeket akar látni, az L-tirozin kiegészítése kiegészítésként a dopamin étrend döntő lépése lehet. Aminosavként és a dopamin építőelemeként az L-tirozin kiegészítésként történő fogyasztása növeli a dopamin szintjét.

Amit általában ajánlok, hogy 500-1000 mg-ot kell bevenni reggel ébredéskor (éhgyomorra), majd ismét ebéd és vacsora között. Legyen óvatos, mert stimuláló kiegészítő. Mindig tanácsos megvizsgálni, és megvitatni ezt az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt elkezdené kiegészíteni vele. Azok a személyek, akiknek kóros a szívverése, vagy olyan szereket használnak, amelyek szívbetegségeket kezelhetnek, magas vérnyomásban szenvednek, vagy akik monoamin-oxidáz-gátló szereket (MAOI-t) szednek, csak orvosuk útmutatása alapján használhatják az L-tirozint.

Az L-tirozin 4-6 hétig történő szedésével teljes hatékonyságot kell elérnie a vágyak csökkentése érdekében. Észre fogja venni, hogy már nem nyúl ahhoz a zacskó burgonya chipshez, és nem fog vágyni és vizualizálni minden snacket és ételt a nap folyamán.

Az L-tirozin széles körben elérhető az egészséges élelmiszerboltokban vagy a vitaminboltokban, palackonként csak körülbelül 15-20 dollárért.

Míg az L-tirozin aminosavban gazdag ételek fogyasztásának növelése, valamint az L-tirozinnal való kiegészítés önmagában is szabályozhatja az agy dopamintermelését, még mindig vannak más étrendi tényezők, amelyek szintén befolyásolhatják a dopamin szintjét. A tenger gyümölcseiben található omega-3 zsírsavak jelentős hatással vannak a dopaminszintre, így ők is a Dopamine Diet részévé válnak.

Az agy- és idegsejtek egyik figyelemre méltó tulajdonsága az omega-3 zsír DHA magas aránya. Valójában az agy 60% zsírtartalmú, a DHA a legelterjedtebb. A DHA egyedi szerkezete miatt gyorsan hajlíthat és alakot változtathat. A DHA ezen „flip flop” hatása másodpercenként akár egymilliárdszor is előfordul az agysejtekben, ami megkönnyíti az elektromos jelek gyors továbbítását, amelyek viszont gondolatainkká és érzelmeinkké válnak.

Az agysejtekben tapasztalható gyenge elektromos átvitel közvetlen hatással van a dopamin termelésére. Valójában az agy gyakorlatilag minden rendellenessége, beleértve a dopaminnal kapcsolatos rendellenességeket is, a csökkent DHA-szinttel társul az agyszövetben. Az agy elektromos jeleinek támogatása csak egy módja annak, hogy a DHA növeli a dopamint. A DHA emeli a dopaminszintet azáltal is, hogy csökkenti a dopamint lebontó enzim termelését. Nemrégiben a tudósok felfedezték, hogy a DHA átalakul a D-1 neuroprotektin nevű vegyületté, amely megvédi az agyat és az idegsejteket a stressztől és a toxinoktól. A neurprotektin D-1 elősegíti a dopamint termelő sejtek, valamint a receptor sejtek integritásának fenntartását. Az Omega-3 kiegészítési kísérletek a dopamin 40% -os növekedését mutatták!

A DHA étrendi forrásai szinte kizárólag tenger gyümölcseiből származnak. Míg a hal és a halolaj a DHA leggyakoribb forrása, a DHA egyik leggazdagabb természetes forrása a tintahal. Érdekes megjegyzésként említem, hogy a tintahal festékben - amelyet néhány egzotikus ételben is használnak - nagyon magas a dopamin tartalma! A világ legtöbb helyén tintahal élvezhető tintahal (tintahal csápok és palást) formájában, de sajnos a tintahal ezen része alacsony zsírtartalmú, ezért alacsony DHA-tartalommal rendelkezik. Egyes kultúrák, elsősorban Ázsiában, az egész tintahalat elfogyasztják, és kiaknázzák gazdag DHA-tartalma előnyeit. Noha a legtöbben nem vagyunk elég bátrak a tintahal szemek és a zsigerek fogyasztására, ugyanolyan DHA jóságot kaphat a tintahal olaj kiegészítéséből, amely egyre gyakoribb az egészséges élelmiszerboltok polcain. A Dopamine Diet protokollom részeként napi 1-2 teáskanál tintahal fogyasztását ösztönözöm. Meglepő, hogy a tintahalolaj egyes márkái valóban nagyon jó ízűek és könnyen összekeverhetők ételekkel.

Bónuszként íme az egyik kedvenc dopaminnövelő receptem:

A Fava babdopamin örömet okoz

12 crostinit készít

Hozzávalók

12 barna rizs keksz

3 evőkanál extra szűz olívaolaj

Só és frissen őrölt fekete bors

1 csésze héjas fava bab

1/2 kis spanyol hagyma

1 bio fokhagymagerezd

1 ek finomra vágott pirospaprika

10 fekete olajbogyó (kimagozott)

6 ág tarhonya, csak levelek

Útmutatások

Főzzük a fava babot forrásban lévő vízben 2 percig. Csepegtesse le és öblítse le hideg folyó víz alatt. Pürésítse a babot egy robotgépben a hagymával, a fokhagymával, az olajbogyóval, a maradék 1 evőkanál olívaolajjal és a tárkonylevelekkel. Ízesítsük sóval és borssal.

Közvetlenül tálalás előtt kenje el a fava babpasztát a rizskrekerekre. Díszítsük a kockákra vágott pirospaprikával és egy szórással fekete borssal.

A cikket Bryce Wylde írta
Alternatív egészségügyi szakértő: Wylde az egészségről, a legjobb választás a természetes egészség világában. A MyStatusTM, egy új.