A Dukan Diet alapítója versengő dietetikust perel a magas fehérjetartalmú állítások miatt, a zab-korpás étrend veszélyes

Pierre Dukan Jean-Michel Cohennel küzdött a párizsi tárgyalóteremben.

2011. június 1? - A népszerű Dukan-diéta kitalálója egy párizsi tárgyalóteremben védi súlycsökkentési tervét, rágalmazásért indít vádat az étrend veszélyes állításai ellen.

Dr. Pierre Dukan, a magas fehérjetartalmú és zabkorpás étrend megalkotója pert indít egy másik bestseller-író, a rivális Jean-Michel Cohen ellen.

Cohen a francia Meilleure Sante egészségügyi magazinnak elmondta, hogy Dukan alacsony szénhidráttartalmú étrendje veszélyes. A Dukan-párti orvosokat, gyógyszereket és a médiát azzal vádolta, hogy "felkapaszkodtak ennek a fantáziának a kocsijára". Cohen azt állítja, hogy az étrend hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezethet.

"Ez egy nagyon veszélyes étrend, mert túl sok a fehérje, ezért túl sok zsírt fogyaszt. Nincs rostja, székrekedése, mellproblémái vannak, és néha nagyon gyakori szívbetegségei is vannak" - mondta Cohen a diétáról.

Dukan, aki három évtizeddel ezelőtt kezdte el diétáját népszerűsíteni, 20 000 dolláros kártérítéssel pereli Cohent, ami a francia bíróság határértéke. Egyes szakértők szerint Dukan lőtte az ügyét. A francia becsületsértési törvényeknek sokkal alacsonyabb a bizonyítási terhe, mint az Egyesült Államokban - mondták szakértők.

"Nincs igaz a megalapozatlan vádakban" - áll Dukan közleményében. "Helyes betartása esetén a Dukan diéta egyszerre biztonságos és hatékony módszer a fogyáshoz."

Dukan könyve áprilisban jelent meg az Egyesült Államokban, és egy Atkins diétaszerű keverékkel büszkélkedhet, amely kezdeti gyors fogyást ígér, éhezés nélkül. A diéta nem gyorsan megoldható terv - mondta Dukan az év elején az ABC News-nak.

"Gyors a fogyás, de nagyon hosszú a konszolidáció" - mondta Dukan.

A Dukan-étrend négy szakaszban működik. Az első fázis, az úgynevezett támadási fázis, a gyors fogyást ösztönzi, csak sovány fehérjével és Dukan speciális összetevőjével, a hántolt zabkorpával.

"A zabkorpa nagyon fontos. Telítettnek és elégedettnek érzi magát. Segít kiüríteni a kalóriákat" - mondta Dukan.

A körutazási szakasz lehetővé teszi zöldségek hozzáadását, de nem keményítőtartalmú burgonyát vagy zsíros avokádót.

A harmadik, vagyis a konszolidációs szakasz a legkritikusabb. A fogyókúrázóknak napi egy adag gyümölcs és két szelet teljes kiőrlésű kenyér hozzáadása engedélyezett.

A stabilizációnak nevezett utolsó szakasz az élet hátralévő részében tart. A fogyókúrázók annyit fogyaszthatnak, amennyit csak akarnak, mindaddig, amíg visszatérnek a tiszta fehérje fogyasztásához a hét egy napján.

Vannak más követelmények is. A fogyókúrázóknak naponta hat pohár vizet kell inniuk, 20 percig járniuk és legalább 1 1/2 evőkanál zabkorpát megenniük.

A diéta népszerűsége olyan hírességek körében, mint Jennifer Lopez, valamint Carole Middleton, Kate Middleton hercegnő anyukája, az egész Egyesült Államokban elterjedt.

Marshall Brain számára a diéta jelentette a választ a súlyával való 10 éves küzdelemre. "Körülbelül hat hónap alatt 50 fontot fogytam a Dukan-diéta alatt" - mondta Brain.

Brain elmondta, hogy hetente kilón és font csirkén megy keresztül.

Az ABC News Cathy Becker és Amanda Keegan közreműködött a jelentés elkészítésében.