A Dukan-diéta: Mint Atkins, csak egészségesebb

A magas fehérjetartalmú Dukan-diéta már vihart kavart Európában. Kipróbálása után azt jósoljuk, hogy ez itt is forradalmasítani fogja az étkezést - segít a kanadaiaknak fogyni, és jó eséllyel megtarthatja azt.

Laurie Jennings Frissítve 2011. április 7

A Dukan-diéta, Dr. Pierre Dukan, 26 dollár

A fogyókúra olyan piszkos szó, nem? Talán azért, mert annyira nehéznek és bonyolultnak tűnik. Talán azért, mert a harmadik napra szó szerint éhezel (napi 800 kalóriából senki sem tud túlélni). Vagy talán azért, mert mindannyian betegek vagyunk a hullámvasútról: Fogyj le öt kilót, szerezz 10-et vissza.

De bármennyire is csábító lehet felvetni a kezét, a súly kulcsfontosságú tényező a hosszú távú egészség szempontjából. És a valóság szerint a kanadai felnőttek 52 százaléka túlsúlyos, csakúgy, mint a fiatalok 20 százaléka és a gyermekek 26 százaléka. Ha figyelembe vesszük, hogy a plusz kilók a szív- és érrendszeri betegségekkel, a cukorbetegséggel, a magas vérnyomással és a korai halálhoz kapcsolódnak, akkor tisztességes azt mondani, hogy nemzetünk súlya a mai legnagyobb egészségügyi járványok között.

Ha valaha is gondot okozott a fogyás, a Dukan Diet egy új lehetőség, amely egyszerre egészséges és könnyű. Szerkesztőmmel és főnökemmel egyaránt kipróbáltuk - és szuper-szórakoztatónak, motiválónak és könnyen követhetőnek találtuk.

Tudod Dukan
Itt van az összeomlási tanfolyamunk a módszerben - és igen, minden fázissal könnyebbé válik.

1. lépés: Egyél csak sovány fehérjét - egy másik támadási szakasz
Ez a legszélsőségesebb rész, és az a rész, amelyen néhány dietetikus felvonja a szemöldökét. „A teljes fehérjetartalmú étrend segít feltölteni és hosszabb ideig jóllakani, ezért igen, gyorsan fogyni fog, de soha nem ajánlanám a fehérjét a szénhidrátok rovására. Az agyunknak szénhidrátra van szüksége a működéséhez. ”- mondja Tristaca Caldwell, bejegyzett dietetikus és a Wolfville-i Acadia Egyetem Táplálkozási és Dietetikai Iskolájának professzora.

Felfelé nézve ez az időszak motiváló, mivel a fogyás gyors. A Chatelaine-nál Jane Francisco főszerkesztővel kevesebb mint egy hét alatt körülbelül öt fontot fogytunk és soha nem éreztük fáradtnak vagy éhesnek. Ne feledje, hogy még MD, Pierre Dukan is elismeri, hogy minden leadott font fele víz. De azt mondja, hogy a skála csökkenése ösztönzést ad arra, hogy tartsa magát. A másik bónusz? Ez a szakasz rövid: csak egy-tíz nap.

Ezért nem riasztja túlságosan Daphna Steinberg, a torontói Sunnybrook Kórház klinikai dietetikusa: „Az alacsony zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú étrend bizonyítékai meglehetősen egyenlőek, de nem fenntarthatóak. Mindannyian szeretjük a gyümölcsöt, a kenyeret és a péksüteményeket. Gondolom, hogy csak fehérjét fogyasztunk rövid távon, az a világ vége? Nem. De azt hiszem, hogy az embereknek székrekedése lesz. Ezért ajánlott a zabkorpa: Segít megszerezni a szükséges rostot.

Tipikus napi menü:
Reggeli: Kávé vagy tea; egy főtt tojás.
Ebéd: Buggyantott lazac olajmentes majonézzel; zsírmentes joghurt.
Vacsora: Gyógynövényekben pirított garnélarák; zsírmentes joghurt.
Snackek: Túró, sok víz és 1 1/2 evőkanál zabkorpa.

2. lépés: Adjon hozzá zöldségeket a tervhez - más néven körutazási szakasz
Itt az ideje a nem keményítőtartalmú zöldségek újbóli bevezetésének a tiszta fehérje és a fehérje plusz zöldség napok felváltásával. Folytassa így, amíg el nem éri a célsúlyt.

Tipikus napi menü:
Reggeli: Zabkorpás palacsinta.
Ebéd: Töltött gomba hárompaprikás tonhalral; joghurt.
Vacsora: Rákokkal töltött tojások; szeletelt marhasült és vadászszósz; joghurt.
Snackek: Grillezett tofu, sok víz és 2 evőkanál zabkorpa.

3. lépés: Építsen gyümölcsöket és gabonákat - más néven konszolidációs szakasz
Az egyik legnehezebb dolog a fogyásban nem az, hogy utána visszahízzon. Ezért a Dukan-diéta magában foglalja ezt a fázist. Gondoljon arra, mint a súlycsökkentő biztosításra. Tegye öt napig minden leadott fontért.

Tipikus napi menü:
Reggeli: Két szelet teljes kiőrlésű kenyér; egy kis alma.
Ebéd: Szeletelt sült sertés bélszín; joghurt.
Vacsora: Grillezett hal brokkolival; joghurt.

Snackek: Csirke kabobok, sok víz és 2 1/2 ek zabkorpa. Plusz hetente két „ünnepi” étkezés, ahol az ég a határ.

4. lépés: Élje át az életet - más néven állandó stabilizációs szakasz
Ez az előző szakasz kibővített változata. Kövesse a lehető legszorosabban örökkön örökké. És ha leesik a kocsiról, egyszerűen szálljon fel újra.

Tipikus napi menü:
A harmadik lépés összes étkezése, plusz napi 3 evőkanál zabkorpa.

Lopakodjon be
Öt Dukan-trükk a súly kezeléséhez, függetlenül attól, hogy diétázol-e vagy sem:

1. Adjunk hozzá zabkorpát étrendjéhez. Ez a szálas csomagolású gabonafélék Dukan titkos fegyvere.

2. Mindig egyél reggelit (bónuszpontok, ha fehérje). Számtalan tanulmány azt mutatja, hogy a reggeli valami elcsípése alacsonyabb kalóriatartalmat eredményez a nap folyamán. A reggeli fogyasztóknak kevesebb problémája van az egészséges testsúly fenntartásával.

3. Igyál sok vizet - minden étkezés előtt, alatt és után.

4. Eleget aludni. A jó éjszakai pihenés után kevésbé hajlandó engedni a vágyakozásnak.

5. Soha ne menjen tovább mozgólépcsővel. Ezért van az, hogy a franciák könnyebben maradnak trimmben: Naponta legalább 20 percig aktívak

A Dukan legfontosabb ételei:

lazac
zabkorpa
joghurt (közepesen zsíros)
brokkoli
paradicsom

Dukan öt no-go étele

burgonyaszirom
majonéz
fánk
növényi olajok
mogyoró terjed

GYIK

Az orvos megválaszolja a mindennapi vágyainkat és a satuinkat.

K: A cukor helyett a mesterséges édesítőszereket részesíted előnyben. Miért?

V: „Teljes tévhit, hogy az édesítőszerek rákot okoznak. Minden anyagnál jobban teszteltek. Nekem az aszpartám [egyenlő]. ”

K: Ihat-e teát vagy kávét a diéta során?

V: „A kávé és a tea rendben van. De nincs cukor!

K: Mit szólnál az alkoholhoz?

V: „A támadási szakaszban nem ajánlok alkoholt. Amikor áttér a körutazási szakaszra, ihat egy kis bort. De elveszít egy napot. Ha nem tud lemondani az ivásról, minden pohárért 20 perc sétával kell fizetnie, ideális esetben utána egy-két órán belül. "

K: Mi a helyzet az edzések elárasztásával?

V: „A testmozgás nagyon fontos. Minden nap húsz perc séta segít az embereknek a fogyás céljainak elérésében. Cél, hogy legalább heti kétszer végezzen erőnléti edzést, hogy ne csökkenjen az izomtömeg és ne csökkenjen az anyagcsere. "

Négy karcsúsító titok
Dr. Dukan osztja a garantált siker szabályait. Ha nem figyel semmire, kövesse ezeket:

1. Nem minden kalória jön létre egyenlően: „Nagy hagyománya van annak, hogy minden kalória egyforma. Nem ezt hiszem. A zsír, a szénhidrát és a fehérje kalóriája mind különbözik. És könnyebb lefogyni, ha több fehérjét eszel. Ez azért van, mert több kalóriát éget el, ha fehérjét fogyaszt, és a víz gyorsabban ürül ki a szervezetéből, mint amikor szénhidrátot fogyaszt, különösen nőknél. Zsírt és vizet veszít. ”

2. Álljon mindkét lábon: „Ha állsz - vársz a sorban, vagy mert nincs hova ülni a buszon -, ne dőlj el az egyik oldalon. Álljon egyformán mindkét lábon, mert amikor az egyik oldalra hajol, nem használja az izmait; nyomást gyakorolsz a szalagjaidra. Ez a fajta állás nem sok kalóriát éget el. De ha egyformán áll mindkét lábon, azonnal égni kezd. És sokkal többet éget, mint gondolná, mert a comb és az alja nagy izmai működnek. "

3. A zabkorpa a BFF, különösen akkor, ha fogyni próbál: „A zabkorpának olyan fizikai tulajdonságai vannak, amelyek hasznosak a fogyáshoz, mint például a felszívódás. Ha a zabkorpát vízbe teszi, az szivacsként felszívja a folyadékot. Ugyanez történik a belekben is. Amikor az étel az emésztés során lebomlik, a belekbe érkezik. Ezen a helyen a test jön és szétesik. De a zabkorpa rostja bármihez tapad. Tehát körülbelül öt százaléka annak, amit eszel, nem jut be a véráramba, hanem elhagyja a testét. Ezért mondom, hogy három evőkanál zabkorpát kell ennie örökre. Van benne kása, muffin, saláta vagy kenyér - a kenyeret zabkorpával készítheti, nagyon jó. "

4. A gyümölcs barát, de ellenség is lehet: „Észak-Amerikában az emberek azt gondolják, hogy a gyümölcs optimális. Nekem a napi kettőnél több gyümölcs nem túl jó, ha súlyproblémája van, mert gyors cukor. Nagyon sok vitamin, igen, de két gyümölcs elég vitamin. Nem szükséges több vitamin, és több a túl sok cukor, és ez nem jó. Szerintem az alma, a bogyós gyümölcsök, a dinnye és a banán a legjobb gyümölcs. ”

Megjegyzés: A súlycsökkentő programok megkezdése előtt mindig forduljon orvoshoz, különösen, ha szív- és érrendszeri vagy vesebetegségben szenved, vagy cukorbetegség, depresszió vagy bármilyen mentális betegség szenved.

Nézzen meg három Dukan-receptet a Chatelaine 2011. májusi számából, valamint további három receptet, amelyek kizárólag online jellegűek.