A Dukan-diéta

Az ígéret

Dobjon le 10 fontot egy hét alatt, és soha ne nyerje vissza. Megteheti, ha betartja a Dukan-étrend szabályait - állítja Pierre Dukan francia háziorvos és táplálkozási szakember, aki 2000-ben készítette el az étrendet.

dukan-étrend

A sovány fehérje, a zabkorpa, a víz és a napi 20 perces séta a terv középpontjában áll. Az elmélet szerint a szénhidrátok korlátozása a testet zsírégetésre kényszeríti.

Alapvetően korlátlan mennyiségű ételt fogyaszthat, amennyiben azok szerepelnek a jóváhagyott élelmiszerek listáján, amely nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, ha van ilyen.

Mit ehet

Sok fehérjét és zabkorpát eszel.

Az étrendnek négy fázisa van.

  1. A „Támadás” szakaszban (1-10 nap) megeszi az összes sovány fehérjét, amellyel kezelheti, plusz 1,5 evőkanál zabkorpát és legalább 6 csésze vizet naponta.
  2. A „körutazás” szakaszban (amely több hónapig is eltarthat) minden másnap korlátlan mennyiségű nem keményítőtartalmú zöldséget ad hozzá, plusz egy fél fél evőkanál zabkorpát.
  3. Amikor eljut a harmadik szakaszhoz, a „konszolidációhoz” (5 nap minden leadott fontért), minden nap lehet zöldségeket, plusz egy darab gyümölcsöt, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret és 1 adag kemény sajtot . Ebben a szakaszban 1 vagy 2 adag keményítőtartalmú ételt és 1 vagy 2 „ünnepi” ételt is elfogyaszthat, ahol bármit elfogyaszthat.
  4. Az utolsó szakasz, a „stabilizáció” (folyamatban van), a karbantartásról szól. Ehet, amit csak szeret, kivéve a hét egy napját, amikor az étrend „Támadás” szakaszától kezdve betartja a teljes fehérje szabályokat. Ebben a szakaszban napi 3 evőkanál zabkorpát is eszel, és minden nap 20 percet sétálsz.

Cukormentes gumi, mesterséges édesítőszerek, fűszerek, valamint cukrozatlan kávé és tea megengedett.

Ami az alkoholt illeti, a megszilárdulás és a stabilizálás szakaszában naponta ihat egy pohár bort.

Az erőfeszítés szintje: Közepes

Az ételek elkészítése nem jelenthet problémát, és nem kellenek egzotikus alapanyagok. De eléggé korlátozott lesz abban, hogy mit ehet a diéta kezdetén.

Korlátozások szintje: Főleg fehérje és zabkorpa fogyasztása fárasztó lehet.

Főzés és vásárlás: Könnyű megtervezni, megvásárolni és elkészíteni az ételeket ezen a diétán.

Csomagolt ételek vagy ételek: Nincs szükség.

Személyes találkozók: Nem.

Gyakorlat: A napi 20 perces séta elengedhetetlen a tervhez.

Engedélyezi-e az étrendi korlátozásokat vagy preferenciákat?

Vegetáriánus vagy vegán: Ez a diéta azon alapul, hogy sok sovány húst, baromfit, halat, kagylót, zsírmentes tejterméket és tojást fogyasztanak. A Seitan, a tempeh és a tofu a rendelkezésre álló zöldségfehérje-lehetőségek - a bab, a dió és a lencse nem szerepel az étrend megengedett ételek listáján. Azokon a napokon, amikor csak fehérjét eszel (gyümölcs és zöldség nem megengedett), a dolgok gyorsan unalmassá válhatnak, ha nem eszel húst.

Alacsony zsírtartalmú étrend: Ha már alacsony zsírtartalmú kezelési rendet követ, vagy olyan szívbetegsége van, amely miatt rendkívül alacsony zsírtartalmú ételeket kell fogyasztania, akkor ez a diéta kesztyűhöz hasonló lehet, mivel a megengedett ételek - főleg fehérje, zöldségek és gyümölcsök - sovány, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes.

Gluténmentes: A diéta korábbi szakaszai működhetnek gluténmentes étrend esetén, de ahogy a szabályok enyhülnek, ez nem szigorúan gluténmentes. Ha teljesen elkerülni akarja a glutént, akkor szokása legyen az ételcímkék figyelmes elolvasása.

Mit kell még tudni

Költségek: A vásárláson kívül semmi, hacsak nem jelentkezik online coachingra, amely opcionális és havonta 29,99 USD.

Támogatás: Ennek a tervnek erős közösségi aspektusa van. A hivatalos weboldal receptmintákat, inspiráló sikertörténeteket kínál valódi férfiaktól és nőktől (nem csak szupersztároktól), valamint edzőktől, akik segítenek a fogyókúrázóknak az egyes fázisokban.

Amit Maryann Jacobsen, MS, RD mond:

Működik?

A diéta első szakaszai valószínűleg jelentős fogyást eredményeznek a tervben megengedett kevés szénhidrát miatt. De amikor visszatér a normális étkezéshez, miután elérte a célsúlyát, akkor ennek a súlynak egy részét visszahízhatja.

A kutatások azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú étrend hatékony a fogyáshoz, de a szakértők még mindig nem tudják, milyen hosszú távú hatások vannak az egészségedre és a testsúlyodra. És nincs bizonyíték arra, hogy egy teljes fehérjetartalmú nap a testmozgással együtt elegendő lenne a fogyás fenntartásához.

Jó-e bizonyos körülmények között?

Bár az étrend fogyáshoz vezethet, ami segíthet bizonyos egészségi állapotokban, a kockázatok meghaladhatják az előnyöket.

Ha cukorbetegség kezelésére szed gyógyszert, valószínűleg módosítania kell az adagját, mert az első két szakasz nagyon alacsony szénhidráttartalmú. Ha vesebetegsége van, akkor több fehérjét kaphat, mint amennyit a veséje képes kezelni. És ha szívbetegsége vagy emésztési rendellenessége van, akkor hiányozna a szív egészséges rostja.

A terv korlátozó jellege miatt fontos, hogy először kérdezze meg orvosát, ha egészségi állapota van.

A végső szó

Más fehérjetartalmú diétákkal ellentétben ez a terv a sovány fehérjeforrásokra összpontosít, a magas telített zsírtartalmúak helyett. A fehérje pedig hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, segít a fogyásban.

Hátránya, hogy ez a terv nem tanítja az egész életen át tartó egészséges táplálkozási szokásokat. Még problémásabb, azt javasolja, hogy maradjon a konszolidációs szakaszban, amíg el nem éri a célját. Ha nagyon sokat kell fogynia, ez a szakasz hónapokig vagy akár évekig is eltarthat, ami táplálkozási szempontból nem megfelelő étrendhez vezethet.

Ha viszonylag kis súlyt szeretne lefogyni, akkor ez a diéta neked is megfelelő lehet. Ha Ön 50 évesnél idősebb, vagy olyan állapota van, mint a cukorbetegség, vagy nagyon sokat kell fogynia, először beszéljen kezelőorvosával.

Források

Dukan, P. A Dukan-diéta, Hodder & Stoughton, 2012.