A fagyasztott joghurt általában egészségesebb, mint a fagylalt - de valószínűleg egészségtelen hibát követ el vele

Lehet, hogy olyan ember vagy, aki egy forró nyári napon egy fagylaltkúpért él, vagy egész évben élvezheti a fagyasztott ételeket. Akárhogy is, a fagyasztott joghurtot a fagylalt egészséges alternatívájaként tekintheti meg, hogy megtakarítson néhány kalóriát, miközben élvezi az édes csemegét.

A fagylalt és más fagyasztott desszertek között határozott különbségek vannak, bár a fagyasztott joghurtot gyakran egészségesebb cserének hirdetik a hagyományosan krémes, édes dolgokra. De vajon megérdemli-e a fagyasztott joghurt azt az egészségügyi glóriát, amelyet látszólag hordoz?

Úgy tűnik, hogy a fogyasztók ezt gondolják - 2017-ben az elemzők a fagyasztott joghurtok értékesítésének közel 12% -os növekedését jósolták az Egyesült Államokban 2017-től 2021-ig, elsősorban annak a ténynek köszönhetően, hogy az amerikaiak egészségtudatos desszertként tekintenek rá. Megvan a gombóc arról, hogy a fagyasztott joghurt valóban egészségesebb-e, mint a fagylalt, így tudod, mielőtt elindulnál a fagyasztott tejelő folyosóra.

Az elsődleges különbség a fagylalt és a froyo között az, hogy bár a fagylalt fő összetevője, kitalálta, a tejszín, a fagyasztott joghurt tenyésztett tejből készül (más néven joghurt, természetesen!), Amelyet gyakran "egészséges ételnek" tekintenek.

Ennek oka a probiotikumok jelenléte, amelyek állítólag segítenek fenntartani az Ön számára jó baktériumok egyensúlyát az emésztőrendszerben, miközben erősítik az immunrendszert is. A táplálkozási szakértők szerint azonban ennél valamivel bonyolultabb.

A CNN szerint a fagyasztási folyamat készült fagyasztott joghurtot gyakran megöli ezeket az egészséges probiotikumokat, sok gyártó utána extra probiotikumokat ad hozzá a gyártási folyamathoz.

Ha halmozott gombócra vágyik ezeknek a bél-előnyöknek, akkor "keresse meg az" élő és aktív kultúrák pecsétjét ", amikor kiválasztja a választott froyót" - mondta Alissa Rumsey, R.D., a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Ez a Nemzeti Joghurt Szövetség által létrehozott pecsét megerősíti, hogy egy termék grammonként legalább 100 millió tenyészettel rendelkezik.

Ez megkönnyítheti a laktóz-intoleráns emberek számára a tejalapú fagyasztott csemegék emésztését is, ahol a hagyományos fagylalt általában nem, hacsak nem mondja ki kifejezetten, hogy alacsony laktóz- vagy laktózmentes. A CNN beszámolt arról, hogy az olyan láncok, mint a Pinkberry és a RedMango, valamint a Haagen-Dazs és a Cold Stone Creamery élelmiszerboltjai mind ezt a pecsétet viselik.

De ha az immunitást fokozó probiotikumok ígérete szerint a pintig vásárolsz froyo-t, érdemes újra gondolkodnod.

"Az emberek nem veszik észre, hogy gyakran több cukrot tartalmaz, mint fagylaltot" - mondta Dana Kofsky, kaliforniai táplálkozási szakember. Kofsky megmagyarázta, miért, a CNN-nek elmondva: "A fanyar íz megszabadulása érdekében a [fagyasztott joghurtgyártók gyakran adnak hozzá cukrot".

A fagyasztott joghurtból hiányzik az egyik legfontosabb táplálkozási összetevő: a zsír. Annak ellenére, hogy a zsírt táplálkozási szempontból gyakran gazemberítik, a zsír valójában jó neked ésszerű összegekben.

"Kis mennyiségű zsír hozzáadása az étkezéshez segít lassítani a gyomor kiürülésének sebességét az emésztés során" - mondja Madelyn Fernstrom, az NBC News egészségügyi és táplálkozási szerkesztője. "És minél hosszabb ideig marad néhány étel a gyomrodban, annál tovább tart a teltségérzet - ezt a jelet továbbítja az agyadnak."

A zsírnak is csak nagyszerű íze van, így ha hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, akkor kevesebbel is elégedettebb lesz. A fagyasztott joghurthoz zsír nélkül hozzáadott cukorpótlók vércukorszint-emelkedéshez és összeomláshoz, vagy akár emésztési problémákhoz és puffadáshoz vezethetnek, ami éppen az ellenkezője annak, amire akkor érdemes választani, ha probiotikumokban gazdag froyot választanak a első helyen.

Szigorúan kalória- és zsíralapú szinten a fagyasztott joghurt az egészségesebb megoldás.

De ha valaha megevett egy teljes korsót ezekből a divatos, alacsony kalóriatartalmú fagylaltokból, azt gondolva, hogy a legjobb durranást kapja meg a kalóriatartalmához, akkor tudja, hogy mennyire lehet megtéveszteni ezt az egészségügyi glóriát.

"Az emberek becsapják magukat, hogy azt gondolják, hogy többet [fagyasztott joghurtot] ehetnek" - magyarázta Rumsey a CNN-nek. "A legkisebb pohár még mindig elég nagy. Kapsz valamit, ami 300-400 kalória értékű."

Ráadásul, ha bőven ad hozzá önteteket, cukorkák, szószok vagy akár granola mellett dönt, a korábban egészséges csemege ugyanolyan cukros lesz, mint a hagyományos fagylalt.

A legjobb megoldás az olyan édesség kiválasztása, amely valóban kielégít.

Nincs semmi baj azzal, hogy bármilyen fagyasztott desszertet élveznek az általában kiegyensúlyozott étrend részeként, ezért válassza ki a valójában vágyott lehetőséget, és élvezzen minden falatot ahelyett, hogy alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony zsírtartalmú lehetőséget választana, és megpróbálja átverni azt gondolja, hogy "egészséges" desszertet eszik.

Tiszteld meg éhségedet, és ha egy vagy két gombócnyi teljes zsírtartalmú fagylaltra vágysz, hajrá. Ha inkább egy könnyebb finomságot szeretne, néhány édes feltétlel, akkor inkább erre hajtson végre. A legegészségesebb megoldás az, amelyet mérsékelten élvezhetsz a legjobban, ezért fogd meg ezt a kanalat.

Iratkozzon fel ide, hogy INSIDER kedvenc történeteit közvetlenül a postaládájába juttassa.