A fehér karom és más tüskés szeletelő népszerű, de egészséges?

Ezek a bájos italok kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos vegyes italok, de ez nem jelenti azt, hogy egészséges (vagy biztonságos) fogyasztani őket.

fehér

Egyes alkoholos italok úgynevezett egészségügyi glóriát kaptak. A vodkás üdítők alacsony kalóriatartalmúak, a vörösbor antioxidánsokat tartalmaz, és az egyenesen felszedett tequila sok keto-diétás választás az alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően. Most hozzáadhat tüskés seltzereket ehhez a listához.

Biztosan látta ezeket a környéken, mert az idei népszerűségük felrobbant. A CNN jelentése szerint a Nielsen adatai szerint a kemény seltzer eladások meghaladták az egymilliárd dollárt az elmúlt évhez képest, 2019 augusztusáig zárultak. Ez 200 százalékos növekedés évről évre. Márkák között nincs hiány, amelyek közül választhat: White Claw, Bon & Viv, Truly, Nauti, Crook & Marker, Press, Arctic Summer - még néhány olyan ismert alkoholmárkának is, mint a Smirnoff és a Natural Light, megvan a maga kemény seltzer-vonala.

Mi pontosan a tüskés Seltzer?

A kemény vagy tüskés seltzer egy konzerv ital, amelyet fehér karom szerint seltzerrel, alkohollal és cukor nélküli gyümölcsízesítővel készítenek. A White Claw, a Bon & Viv és a Truly három márka, amely gluténmentes, mivel árpa vagy búza nélkül készülnek. A márkák általában 4,5 és 5 százalék közötti alkoholt tartalmaznak 12 uncia dobozonként. "Az olvadékban lévő alkohol nem egyszerűen habzóbor és kemény ital keveréke, hanem az olvadék" tüskés "aspektusa a cukrok erjedéséből származik" - mondja Mia Syn, a dél-karolinai Charlestonban bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember.

Miért válnak olyan népszerűvé a fehér karom és más kemény szalvéták?

Mindez arra az egészségügyi glóriára vezethető vissza. Gyakran nehéz lehet táplálkozási információkat találni a kedvenc alkoholos italokról, de a tüskés seltzer cégek a táplálkozási statisztikákat használják előnyükre. Például egy márka, a Truly azt mondja, hogy 12 uncia dobozuk 100 kalóriát, 1 gramm (g) cukrot és 2 g szénhidrátot tartalmaz. A 12 uncia fehér karom 100 kalóriát, 2 g cukrot és 2 g szénhidrátot is tartalmaz.

"A kalóriatartalom - 100 kalória dobozonként - valamivel alacsonyabb, mint amit például egy sörben kapna, ami vonzóbb alternatívát jelent néhány ember számára" - mondja Kelly Pritchett, PhD, RD, egyetemi docens táplálkozás a washingtoni Ellensburgban, a Central Washington Egyetemen. Ráadásul egy ultrakönnyű sörhöz (amely hasonló kalóriákban) gondolhatja azt is, hogy a szénsavas gyümölcsvíz jobban ízlik - mondja. Aztán ott van az a tény, hogy ezekben az italokban kevés a szénhidrát. Dobozonként két gramm szénhidrát azt jelenti, hogy ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatsz - akár keto-t is -, akkor a tüskés seltzer jó lehetőség lehet, ha inni választasz.

A fehér karom valójában egészségesebb választás, mint egy kevert ital vagy csak sima sör?

Réteges kérdés, hogy egy bizonyos alkoholos ital egészséges-e vagy sem. Noha alacsonyabb a kalóriatartalom és a szénhidráttartalom néhány kevert italhoz és sörhöz képest, mondja Syn: „Fontos megbizonyosodni arról, hogy a fogyasztás mérsékelt, mivel a nagy mennyiségű alkohol fogyasztása nem egészséges választás, függetlenül az alkohol forrásától. ”

Vegye figyelembe azt is, hogy a kemény seltzer olyan üres kalória, amely semmit sem tesz az egészsége érdekében. "A kemény seltzer fogyasztásából nincs igazi táplálkozási előny, mivel ezek elsősorban csak üres kalóriák" - mondja Syn. Ezen italok egy adagja a „szórakoztató ételek” kategóriába tartozik. Ez teljesen rendben van, de „fontos, hogy minimálisra csökkentsük az üres kalóriákat. Energiát szolgáltatnak, de nincs más táplálék, például vitaminok és ásványi anyagok ”- mondja.

A kemény Seltzer ivása bármilyen egészségügyi kockázatot jelenthet?

Ha csak a kalóriákat és a szénhidrátokat - vagy alacsonyabb alkoholtartalmát tekintve - nézzük a kemény seltzereket, akkor azt szabad bérletnek tekinthetjük. "Valaki ezt az italt egészségesnek és" étrend-barátnak "tekintheti, ami oda vezethet, hogy valaki többet fogyaszt, növelve mind a kalóriák, mind az alkohol mennyiségét" - mondja Syn.

A moderálás kulcsfontosságú. Hogy ez mit jelent, van egy hivatalos meghatározás: "A CDC azt javasolja, hogy a nők naponta legfeljebb egy italt fogyasszanak, a férfiak pedig legfeljebb két italt fogyasszanak naponta" - mondja Pritchett.

A CDC szerint a szokásos ital:

  • 12 uncia (oz) sör, amely 5 százalék alkohol
  • 5 oz bor, amely 12 százalék alkoholt tartalmaz
  • 1,5 oz egy lövés 80 ellenálló italból (40 százalék alkohol), mint rum vagy vodka
  • 8 oz malátalé, amely 7 százalék alkohol

Ez is segíthet ennek a heti meggondolásában, mondja Pritchett, és heti 7 vagy 14 italra törekszik (nőknek és férfiaknak). „Ha futballszezon van, valaki várhat a játék napjáig, hogy legyen pár ilyen. Ha ez a helyzet, győződjön meg arról, hogy nem halad-e be hetente több italt ”- mondja Pritchett. Ez valójában nem azt jelenti, hogy "meg lehet spórolni" az italokat, hogy mindent elfogyasszon egy nap alatt. Kettő rendben lehet - de ne feledje, hogy négyórás (nőknél) vagy öt (férfiaknál) ital fogyasztása kétórás időszak alatt mértéktelen alkoholfogyasztásnak minősül, az Országos Alkoholfogyasztási és Alkoholizmus Intézet szerint. És ez akkor is érvényes, ha alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú italt fogyaszt, mint a kemény szeletelő.

A kiszáradás egy másik probléma. Annak ellenére, hogy ez alkohol és pezsgő víz, a kannás ital nem jelenti azt, hogy hidratál. Más szavakkal, a kemény szeltzer nem számít víznek. "Mivel ez 5 százalékos ABV, vízhajtó hatása lesz, hasonlóan más alkoholos italokhoz" - mondja Pritchett. Lehet, hogy a seltzer egyik doboza nem okoz jelentős különbséget a test hidratáltságának szintjén, de ha ezek közül kevés van a forró napsütésben, „enyhe kiszáradás alakulhat ki, ha ezeket a folyadékokat nem helyettesíti sima vízzel, " ő mondja.

Ezenkívül kevesebb kalória és cukor lehet ezekben, mint például a rum és a koksz (200 kalória és 17 g cukor, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumánként), egy doboz sör (153 kalória, 0 g cukor, vagy az margarita (274 kalória, 36 g cukor, per USDA), de ezek összeadódnak, ha többet iszol - és ennek következményei lehetnek a súlyodra.

Ráadásul úgy tűnik, hogy a mérsékelt italfogyasztás betartása nem okoz súlygyarapodást, és a felelősségteljesen felszívódó emberek mérsékeltebben étkezhetnek és többet is mozoghatnak (hogy pótolják ezeket az extra kalóriákat) - derült ki egy 2015 januárjában közzétett áttekintésből. Jelenlegi elhízási jelentések.

A lényeg, ha szívesen inni kemény Seltzer

Egy kemény seltzer doboz kinyitása minden bizonnyal sokkal jobb, mint egy margaritát vagy egy Long Island-i jeges teát lecsökkenteni kalóriák és cukor tekintetében - mondja Pritchett. De az, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz, még nem jelenti azt, hogy egészséges az Ön számára, és nem szabad kifogásként többet inni - mondja.