Az ízpont diéta

Ez az étrend az étvágy idegtudományán alapul, és megtanítja a fogyókúrázókat az éhség csökkentésére az étkezések ízek alapján történő megszervezésével. Ismerje meg az íz-pont diéta előnyeit és hátrányait, és hogy segíthet-e a fogyásban.

mindennapi

A Flavour Point Diet, amelyet a Yale orvos, David L. Katz készített, segít a fogyásban és éhségérzet nélkül tartásában, azzal, hogy megtanítja megszervezni étkezését az ételek ízei szerint, miközben továbbra is kiegyensúlyozottan táplálkozik. . De vajon sikerülhet-e az ízlelőbimbókon alapuló étrend?

Az ízpont diéta: Hogyan működik

"A Flavour Point Diet elve az íz fiziológiáján alapszik" - mondja Jeannie Gazzaniga-Moloo, PhD, RD, dietetikus és az American Dietetic Association szóvivője. "Ha egy ízt a nap folyamán ismételten megkóstolunk, az agy étvágyközpontja gyorsabban kielégül, így a test gyorsabban érzékeli a jóllakottságot, és kevesebb kalóriát eszünk."

Gazzaniga-Moloo szerint a Flavor Point Diet két szinten csökkenti az étvágyat. Amellett, hogy segít az étkezés megszervezésében a nap folyamán ismételt ízek körül, a Flavour Diet Diet könyv, amelyet Dr. Katz feleségével, Catherine-vel írtak, bemutatja, hogyan kell főzni az ételeket, vagy válasszon olyan ételeket, amelyek minimálisan feldolgozottak, és ezért nem tartalmaznak sok ízek keveredtek.

Az ízpont diéta: A terv

Az étrend három szakaszra tagolódik. Az első fázis magában foglalja az étkezések megtervezését egy adott íz köré, az úgynevezett íz-témákat. Például az étrend első napjának összes étele a mazsola és a ribizli ízét hangsúlyozza. A reggeli teljes kiőrlésű gabonapelyhekből és mazsolából áll; az ebéd egy ribizli-lencse spenót saláta. A második napon vagy ananásznapon ananász turmixot szolgálnak fel reggelire, ananászos-diós csirkés salátát ebédre, ananászos garnélát pedig vacsorára.

"Az étkezési terv második fázisa a napi ízek sokféleségét tartalmazza, amelyek során csak az ételek, nem pedig a teljes napok ízűek" - mondja Gazzaniga-Moloo. A harmadik szakasz, amelyet a végtelenségig folytathat, lehetővé teszi, hogy saját ételeit válassza ki az első és a második szakaszban tanult elvek alapján.

Ízesítő étrend: Minta menü

Mint megjegyeztük, az első fázisban az adott napon az összes étkezés tematikus ételt követ. Példaként itt van a „Spenót napja” a harmadik héttől:

  • Reggeli: Spenót és feta sajt omlett teljes kiőrlésű pirítóssal
  • Falatozás: Keksz vagy bébi sárgarépa spenót-joghurtos mártással
  • Ebéd: Pulyka és spenót saláta
  • Vacsora: Tészta spenót marinara szósszal, salátával és vegyes bogyókkal

Ízesítő étrend: Előnyök

Az Ízpont diéta sokat ajánl:

Ízesítő étrend: Hátrányok

Néhány hátránya van a tervnek:

  • A koncepciót túl messzire lehet vinni. Ha ez megtörténik, az étrend túl korlátozóvá válhat az elfogyasztott ételek sokféleségét illetően. A különféle ételek fogyasztása fontos része az egészséges táplálkozásnak, ezt az ADA és az USDA hangsúlyozta.
  • Az étrend követése kihívást jelenthet. Clark szerint a receptek kissé bonyolultak, unalmasak, és sok előkészítési időt igényelnek. Gazzaniga-Moloo hozzáteszi, hogy ha egy kisgyermekes család, különösen a válogatósok, megpróbálják betartani ezt az étkezési tervet, akkor nehéz lehet rávenni a gyerekeket arra, hogy ezeket az íz-témájú ételeket fogyasszák.
  • Nem sok kutatás igazolja a sikert. Clark szerint szinte minden olyan kutatás, amelyet a szerző idéz, sajátja, ami felveti a lehetséges elfogultság kérdését.
  • A terv „kissé trükkös”, - mondja Clark. „[Nem valószínű, hogy az„ íz ”lenne a legfontosabb fogalom a fogyókúrás ételválasztásban.”

Ízesítő étrend: rövid távú hatások, hosszú távú hatások

"A rövid távú hatások az étvágygerjesztés és a fogyás" - mondja Gazzaniga-Moloo.

A könyv szerint akár 16 kilót is lehet leadni hat hét alatt, „ami ésszerű súlycsökkentő cél” - mondja Clark. Ami a hosszú távú hatásokat illeti, Clark hozzáteszi: "A szerzők remélik, hogy a harmadik fázisban elfogadja az életre szóló tervet, ahol olyan ételeket választ, amelyek az összetevők rövid listájára összpontosítanak."

Ízesítő étrend: mindenkinek való?

Ha cukorbetegsége vagy más egészségügyi állapota van, konzultáljon orvosával, mielőtt megkezdi ezt a diétát - mondja Gazzaniga-Moloo.

Clark szerint azok, akik nem szakképzett szakácsok, vagy inkább az egyszerű étrendet kedvelik, nem akarják kipróbálni az Ízpont diétát: „Jó olvasmány, de nem gondolom, hogy ez a legésszerűbb megközelítés a fogyáshoz.”

Ha azonban újszerű és egészséges étrendet keres, és van ideje és készségei az ételek elkészítésére, akkor ez lehet csak az új csavar, amelyet keres. Ahogy Gazzaniga-Moloo mondja: "Az íz hangsúlyozásával az Ízpont-diéta csak némi élvezetet jelenthet az étkezésben azok számára, akik fogyni próbálnak és egészségesebbek."