Az ehető hibák és rovarok tápértékei

kapcsolódó cikkek

Legközelebb, amikor az agyát rackelő hűtőszekrénybe bámulva próbálja kitalálni a vacsorát, fontolja meg, hogy inkább kifelé induljon. A helyi szaküzlet és a nemzetközi szaküzletek valószínűleg ehető rovarokkal vannak ellátva, amelyeket az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete tápláló módszerként hirdet az emberek tápanyagigényének kielégítésére. Tekintsük ezeket a táplálkozási tényeket további motivációként, hogy tetszőleges számú hatlábú lényt megpróbálhassanak.

rovarok

Szöcskék és tücskök

Általában az udvaron ugrálva, vagy sötétedés után csicsergő hangok hallatán a szöcskék és a tücskök valószínűleg nem azok, amelyeket vacsorának tartanál. A nyers szöcskék 3,5 uncia adagja 14–28 gramm fehérjét tartalmaz, ami meglehetősen sok ilyen kis mennyiségű étel esetén. Ez a nők napi 46 gramm fehérjeszükségletének 30–60 százaléka, a férfiaknak napi 56 napi 25–50 százaléka szükséges. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint a szöcskék és a tücskök jó telítetlen zsírforrások, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Ezek a rovarok kis mennyiségű vasat is szállítanak, bár a pontos mennyiség attól függ, hogy mekkora a hiba.

Ha hajlamos elűzni a hangyákat, amikor piknikezik, akkor talán étkezésének részeként hívja meg őket a takaróra. A National Geographic honlapja szerint a vörös hangyák 3,5 uncia adagja körülbelül 14 gramm fehérjét szolgáltat. Ugyanaz a vörös hangyák adagja 6 milligramm vasat is szállít, ami a napi 8 milligramm férfinak 71 százaléka, a nők napi 18 milligrammjának körülbelül egyharmada szükséges. A hangyák szintén jó kalciumforrások.

Bogarak

A National Geographic szerint a bogarak a leggazdagabb rovarfehérje-források közé tartoznak, de a pontos mennyiség attól függ, hogy milyen bogarat eszik. Egy óriási vízibogár például kb. 20 gramm fehérjét szállít 3,5 unciánként, míg ugyanez a júniusi bogár 13 grammot szolgáltat. Egy adag tenyérféreg-bogár akár 36 gramm fehérjét is tartalmazhat. A többi rovarhoz hasonlóan a bogarak is kalciumot és vasat, valamint jó adag cinket látnak el. A pontos mennyiség függ a bogár méretétől és változatosságától.

További rovarok

A hernyók egy másik kiváló fehérjeforrás és más ásványi anyagok. Az átlagos hernyó 3,5 uncia adagja 7 gramm fehérjét és körülbelül 13 milligramm vasat tartalmaz. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint a mopán hernyó adagja 31 és 77 milligramm vas közötti mennyiséget tartalmaz. A mopán hernyó a szükséges káliumnak körülbelül egynegyedét, valamint a szükséges réz 100 százalékát is ellátja. A termeszek jó szív-egészséges telítetlen zsírforrások, és testösszetételük körülbelül 49 százaléka tartalmazza ezeket a hasznos tápanyagokat.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.