Az emberi táplálkozás tíz funkciója

kapcsolódó cikkek

A test működéséhez, növekedéséhez, javításához és virágzásához nélkülözhetetlen tápanyagok szükségesek. A test anyagcseréjében, növekedésében és fejlődésében kulcsszerepet játszó tápanyagok megszerzésének legjobb módja az élelmiszer. A kiegyensúlyozott napi étrend a válasz a hosszú távú jó egészségre; a kiegészítők nem pótolhatják az étrendi tápanyagokat és az egészséges életmódot.

Sejtdifferenciálás

Még születése előtt alapvető táplálékra van szüksége az anyaméhben. A fejlődő csecsemő számára a testet alkotó különböző struktúrák, szervek és rendszerek kialakításához szükséges tápanyagok az anya étrendjéből és testéből származnak. Az "Advances in Experimental Medicine and Biology" folyóiratban megjelent kutatás megjegyzi, hogy A-vitaminra van szükség a sejtek differenciálódásához. Ez azt jelenti, hogy a sejteket arra utasítják, hogy váljanak specifikus sejttípusokká, és megmondják, hová menjenek a testben. Ezek a differenciált sejtek ezután olyan specifikus szervstruktúrákat alkotnak, mint az idegrendszer, a gerincvelő, a szív és a bőr.

Anyagcsere és energiatermelés

A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása, és a napi étrendben a legfontosabb ételnek kell lennie. Szénhidrátokat kaphat olyan ételektől, mint gyümölcs és zöldség, rizs, tészta, bab, kenyér és egyéb gabonafélék. A MayoClinic.com megjegyzi, hogy a B-vitaminok, például a B-3-vitamin vagy a niacin elengedhetetlenek az anyagcseréhez, amely a szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket glükózzá vagy cukormolekulákká változtatja, amelyek energiára elégethetők. Táplálékokra, például B-12-vitaminra és vasra van szükség, hogy oxigént szállítson a test minden sejtjébe, hogy energiát termeljen az élet számára.

A csont felépítése és ereje

A csontmátrixod több fő ásványi anyagból áll, beleértve a kalciumot is, amelyek egészséges és erős csontvázat tartanak. A MayoClinic.com megjegyzi, hogy a D-vitamin segít a testének könnyebben felszívja a kalciumot az ételből. Ez fenntartja a csontsűrűséget és az ízületek egészségét, és segít megelőzni a csonttörések és az oszteoporózis kockázatát, amely rendellenesség a csontok gyengébbé és porózusabbá válik. Emiatt a természetesen kalciumban gazdag tejet gyakran hozzáadott D-vitaminnal dúsítják.

Az agy funkciója és a koleszterin egyensúly

Az omega-3 zsírsavak, amelyek a halakban, a tenger gyümölcseiben és egyes növényi olajokban találhatók, nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyekre a testednek szüksége van az agy működéséhez, fejlődéséhez és helyreállításához. Ezek a jó zsírok hozzájárulhatnak az egészségtelen koleszterinszint egyensúlyához is. Ez azért fordul elő, mert az omega-3 zsírsavak csökkentik az egészségtelen koleszterinszintet, az úgynevezett alacsony sűrűségű lipoproteint, és növelik az egészséges, nagy sűrűségű lipoprotein koleszterint. A MayoClinic.com szerint a B-3 vitamin vagy a niacin szintén javíthatja a vérkeringést és csökkentheti a koleszterinszintet.

Immunegészségügy és betegségmegelőzés

Szervezete fehérjetartalmú ételeket, például húst, csirkét, halat, tenger gyümölcseit, tojást, tejterméket és babot igényel a napi étrendben. Ezek a tápanyagok elengedhetetlenek a test izomsejtjeinek, immunsejtjeinek és mások felépítéséhez és fenntartásához. A C-vitamin, a cink, a réz és más tápanyagok szintén elengedhetetlenek az immunrendszer egészségéhez és a test helyreállításához. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja megjegyzi, hogy a C-vitaminban gazdag étrend fogyasztása csökkentheti a rák és a szívbetegség kockázatát.

Véralvadási

A K-vitamin kritikus szerepet játszik a véralvadási mechanizmusában. Ez a tápanyag több fontos alvadási fehérje működéséhez szükséges. A K-vitamin egy zsírban oldódó tápanyag, amelyet teste kis mennyiségben elraktározhat a májában. Bár a belében lévő baktériumok szintetizálhatnak némi K-vitamint, ezt az alapvető tápanyagot a mindennapi táplálékból is meg kell szereznie.

MayoClinic.com: Vitaminok és ásványi anyagok A-tól Cinkig
Marylandi Egyetem Orvosi Központ: Táplálkozás
A kísérleti orvoslás és biológia előrelépései: Az A-vitamin szerepe a sejtek növekedésében és differenciálódásában, valamint szerepei a terhesség és a szoptatás alatt.
Marylandi Egyetem Orvosi Központ: C-vitamin
Linus Pauling Intézet: K-vitamin
MayoClinic.com: Egészséges táplálkozás: Ezekkel a táplálkozási irányelvekkel fejezze be a találgatásokat
Marylandi Egyetem Orvosi Központ: Omega-3 zsírsavak

Nadia Haris bejegyzett sugárterapeuta, aki több mint hat éve ír a táplálkozásról. A táplálkozástudományi diplomáját az onkológiai betegek étrendi igényeire összpontosítva fejezi be.