A floridai fogoly pere a szójaételeket „kegyetlen és szokatlan” büntetésnek nevezi

A tavi javítóintézet fogvatartottjának, Eric Harris-nek marhahúsa van börtöneledel mellett.

floridai

A 34 éves Harris, aki Clermont állam börtönében életfogytiglani büntetést tölt be gyermeke miatt elkövetett szexuális zavargások miatt, azt szeretné, ha egy bíró megakadályozná Floridát abban, hogy etesse a fogvatartottakat a „Southern BBQ”, „meat cipo” és „húsos makaróni” feliratú szójaterhes előételekkel. tartalmazzon egy halom növényi fehérjét, amely utánozza a marhahús ízét.

Egy perben azt állítja, hogy a feldolgozott és kevert szójaételek fájdalmas gasztrointesztinális görcsöket okoztak, veszélyeztetik a pajzsmirigy és az immunrendszer egészségét, és kegyetlen és szokatlan büntetést jelentenek.

"Ezek a férfiak tengerimalacok, akiket nagy mennyiségű szójával etetnek" - mondta Kimberly Hartke, a washingtoni Weston A. Price Alapítvány szóvivője, amely önmagát a szójaételek veszélyeinek vezető szavaként jellemzi.

Az alapítvány, amely a Tallahassee-i Circuit Court-ban megfizette Harris keresetének benyújtási díját, jogi támogatást nyújt egy illinoisi szövetségi ügyhöz is, ahol a fogvatartottak hasonló szójaellenes követeléseket állítottak, azt állítva, hogy "a chow terembe mennek, és ] választhat az evés és a megbetegedés, valamint az éhezés között. " Az illinoisi ügyben a fogvatartottak dollármilliós kártérítést követelnek, míg Harris a bírósági dokumentumok szerint meghatározatlan pénzbeli kártérítést is szeretne.

A floridai börtönök 2009 novemberében kezdték el a szójaételeket, hogy ellenőrizzék az emelkedő élelmiszerköltségeket - mondta Gretl Plessinger, a Javítási Minisztérium szóvivője, amely még nem adott választ Harris panaszára.

A börtön alapmenüjében megtalálható a stroganoff, a pulyka kutya, a hanyag joe és a chili mac.

Plessinger szerint egy 50% szója és 50% baromfi „hús” keveréket használva a börtönrendszer napi három ételt ostoroz fel 1,70 dollárért. A börtönrendszer 47,2 millió dollárt irányzott elő az élelmiszer-szolgáltatásra a 2010–11-es pénzügyi évben.

"Ha megszüntetnék a szójatermékeket, akkor óvatosan becsüljük meg, hogy az adófizetők költségei megduplázódnak a fogvatartott élelmiszerekért" - mondta.

Harrishez hasonlóan sok fogvatartott nem rajong a húspótlóért.

"Természetesen sokkal szívesebben fogyasztanának marhahúst vagy sertéshúst" - mondta Plessinger a fogvatartottakról. "Táplálkozási ételt kell biztosítanunk, amit meg is teszünk, de figyelnünk kell az adófizetőkre is, akik a számlát állítják."

Elmondta, hogy a foglyok választhatnak szója nélküli, alternatív vállalkozást is - általában szárított babot vagy mogyoróvajat. De a panaszok ellenére a legtöbb fogvatartott a szójaételeket fogyasztja. A börtönrendszer déli régiójában, amely magában foglalja Közép-Floridát is, a szójaételeket a foglyok 86 százaléka reggelire, 88 százaléka ebédre és 89 százaléka vacsorára veszi.

Perében Harris azt állítja, hogy a floridai 101 000 börtönlakó kénytelen alternatív vegán étrendet fogyasztani; tartsák fenn magukat a komisszári ételeken, amelyeket saját pénzükből kell megvásárolniuk; vagy naponta akár 100 gramm szójafehérjét is bevehet, ami az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala által ajánlott mennyiség négyszerese.

A limfóma kórelőzményét állító Harris szerint a börtön pénzmegtakarító, szója-nehéz étlapja veszélyt jelent a fogvatartottakra, különösen azokra, akik szójaallergiásak, valamint a gyomor-bélrendszer és a pajzsmirigy betegségei már fennálltak.

Plessinger elmondta, hogy a börtönrendszer nem tálalja a szójasajtot a fogvatartottaknak, hanem olvasztott sajtot kínál, amely a legtöbb feldolgozott sajthoz hasonlóan szójaolajat is tartalmaz.

Sally Fallon Morrell, a "fűvel táplált" marhahúst, teljes tejet és nagyrészt feldolgozatlan ételeket támogató Weston A. Price Alapítvány elnöke elmondta, hogy több mint 500 fogvatartott személyesen vagy családtagjaival vagy barátaival kereste meg a szervezetet azóta, hogy Florida elkezdte a szója tálalását - nehéz étrend a börtönökben.

Szerinte a börtönök jobban csökkenthetik a költségeket, ha szóját vágnak, és saját húst és zöldséget nevelnek.

Bár az alapítvány és néhány táplálkozási szakember aggodalmát fejezi ki a túlzott szójabevitel miatt, mások szerint a kis adag szójatej, szójaburger, edamame, tofu és más szójatermékek az egészséges étrend részét képezhetik.

"Növényi eredetű étel. Egészséges táplálék" - mondta Nancy Chapman, az észak-amerikai Soyfoods Szövetség ügyvezető igazgatója. "Az USDA táplálkozási irányelvei a szójaételeket azon fehérjetartalmú élelmiszerekként határozzák meg, amelyekből a fogyasztóknak többet kellene fogyasztaniuk."

Andrea Giancoli, bejegyzett dietetikus és az American Dietetic Association szóvivője szerint a börtön szójahasználata - például vörös hús helyett - egészségesebb lehet a szójaallergia nélküli fogvatartottak számára.

"A szójaételeknek, mint minden ételnek, a kiegyensúlyozott étrendnek kell lennie, és nem az étrend túlnyomó részének" - mondta Giancoli. - Mérsékelten elég jól csináljuk.

Az amerikai bíróságok korábbi ügyekben arra a következtetésre jutottak, hogy a börtön ételének nem „ízletesnek vagy esztétikusnak” kell lennie, hanem „megfelelőnek kell lennie az egészség megőrzéséhez”.

Plessinger szerint a börtön étlapja átlagosan napi 2777 kalóriát tartalmaz.

Harris fogvatartott kétszer is benyújtotta szójapanaszát a floridai szövetségi bíróságon, és kétszer indították útjára, legutóbb a múlt héten, amikor Gary Jones amerikai bíró megállapította, hogy Harris visszaélt a bírósági eljárással.

Jones felhívta a figyelmet arra, hogy Harris korábban hibás pereket indított azzal az állítással, hogy Florida nem találta meg a megtépázott női szindróma férfiváltozatát alkotmányellenes megkülönböztetést, és hogy az 1999-es coloradói Columbine High School lövöldözéseket újjáépítő videojáték lelki gyötrelmet okozott neki, mert "közeli barátja" volt. az egyik lövész.