8 legjobb zsír a fogyáshoz

Rossz, mondtam neki. Nem vagy az, amit eszel - bár sokan még mindig lemondunk kedvenc ételeinkről, és azt gondoljuk: "Ha zsírt eszek, akkor meghízok".

Nos, itt van az új mantrád: Fogyassz zsírt a zsírvesztés érdekében.

Igaz: A testünknek étkezési zsírra - különösen egészséges olajokra - van szüksége a fogyáshoz és a megfelelő működéshez. A megfelelő zsír- és olajfajták segítenek csillapítani az éhséget, maximalizálni az anyagcserét és felgyorsítani a tápanyagokat a testen keresztül. De nem minden olaj jön létre egyenlően: némelyek kifejezetten rosszak (például a transz-zsírok a margarinban), míg egyes zsírok egyszerűen zavaróak (amúgy milyen a repce? És mi van ez egy extra szűzzel?).

Hogy eltávolítsam a ködöt a zsírokról - és elindítsam a gyors fogyás útján -, létrehoztam új könyvem, a Zero Belly Diet ezt az alapvető visszaszámlálási bókját, az olajokat a legfontosabb minőségük szerint rangsorolva: "zsírprofiljuk" szerint. Ezekben az olajokban található a legmagasabb a szív egészségére jellemző omega-3 zsírsavak, egyszeresen telítetlen zsírok és laurinsav (mindez jó neked), alacsonyabb az omega-6 zsírsavak és a telített zsírok szintje (ez nem jó neked) transzzsírok (kerülje minden áron).

Élvezze azonnali zsírrobbanás utasításait - és egy teljes és gyors fogyókúra tervéhez olvassa el ezt a különjelentést: 14 módszer, amellyel elveszítheti a hasát 14 nap alatt.

ZERO BELLY FAT # 8

Kókuszolaj

Miért nagyszerű: A friss kókuszdió húsából kivonva ez a trópusi olaj nagyszerű forrása a közepes láncú telített zsírnak, a laurinsavnak, amely könnyebben energiává alakul, mint más típusú zsírok. A kókuszolaj más kevésbé egészséges zsírok, például zsírzsír és margarin fölött történő felvétele azt jelenti, hogy kevesebb pelyhet alkalmas arra, hogy a keretén tárolja. (A szokásos étolaj cseréje erre az egzotikus változatra a napi 10 szokásunk egyike, amely felrobbantja a hasi zsírt.)

Hogyan kell használni: Ezt a divatos olajat bármire fel lehet használni, amihez vajat használhat, a sütéstől a sütésig; sütikhez, süteményekhez és palacsintákhoz használja. Annyira egészséges, hogy megtalálja a Zero Belly Diet turmixok közül. Ízletes a pirítósban is, és a házi sült édesburgonya "krumplihoz" csepegtetve egy kis fokhagyma porral, sóval és borssal. A kókuszolaj szuper magas hőmérsékletnek kitéve lebomlik, ezért ne süssük mélyre vele.

ZERO BELLY FAT # 7

Mogyoró olaj

Miért nagyszerű: A mogyoróolaj egyszeresen telítetlen zsírral, olajsavval (OEA) van ellátva, amely segíthet csökkenteni az étvágyat és elősegíteni a fogyást. Ráadásul az Irvine-i Kaliforniai Egyetemen végzett kutatások azt találták, hogy ez a fajta zsír növeli a memóriát. Ne felejtse el legközelebb főzni.

Hogyan kell használni: Magas füstpontja miatt a földimogyoró-olaj legyen a sütéshez szükséges olaj, és sok magas hőmérsékletű feladat, például wok-főzés és serpenyős sütés.

ZERO BELLY FAT # 6

Avokádóolaj

Miért nagyszerű: Préselt avokádókból készül, ez az olaj gazdag szív-egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segíthetnek a koleszterinszint javításában és az éhség megakadályozásában. Ezenkívül tartalmaz B- és E-vitamint, valamint a puffadásgátló káliumot - nem meglepő, hogy ez az egyik legkedveltebb Paleo diétás zsír.

Hogyan kell használni: Mint egy salátaolaj. Az olaj enyhe diós ízű és enyhe avokádó aroma. Kenyerekre, halra és házi pizzákra csepegtetve jól működik. Szépen illeszkedik a görögdinnyéhez, a grapefruithoz és a narancshoz is. Adjon hozzá néhányat a gyümölcssalátához, hogy új csavart hozzon létre egy klasszikus ételhez. És ne hagyja ki ezt a Zero Belly különjelentést: 8 ok, amiért az avokádó tökéletes fogyókúra.

ZERO BELLY FAT # 5

Makadámiadió olaj

Miért nagyszerű: Vadászni kell a szaküzletekben érte, de ez a merész és vajas olaj lehet a legegészségesebb, amit talál: A makadámiadióban található zsír 84 százaléka egyszeresen telítetlen, és nagyon magas az alkoholtartalma. omega-3s zsírsavak. Ez egyben a fitoszterinek forrása, egy növényi eredetű vegyület, amely csökkent rákkockázattal társult.

Hogyan kell használni: Közepes és magas füstpontja miatt a makadámiadió olaj a legalkalmasabb sütéshez, keveréses sütéshez és sütőben történő főzéshez. Gyors falatozáshoz dobja fel az édesburgonya szeleteket a dióolajjal, és süsse a sütőben 350 fokon 20 percig vagy ropogósra.

ZERO BELLY FAT # 4

Olivaolaj

Miért nagyszerű: Az extra szűz olívaolaj növelheti a jóllakottsággal járó hormon, a szerotonin vérszintjét. Ráadásul az olívaolaj polifenolokkal, antioxidánsokkal is rendelkezik, amelyek számos betegség, például rák, csontritkulás és agyromlás ellen segítenek.

Hogyan kell használni: A drága extra szűz, robusztus ízével salátákat, zöldségeket és főtt ételeket kell megtakarítani. Főzés céljából elegendő a szokásos vagy könnyű olívaolaj.

ZSÍRFÚVÓ 3. ZSÍR

Dióolaj

Miért nagyszerű: A közelmúltban az étterem étlapjain és az élelmiszerboltok polcain csepegtetett olaj gazdag diós, pörkölt ízű. Egy kisméretű Pennsylvania államban végzett tanulmány megállapította, hogy a dióban és a dióolajban gazdag étrend segíthet a testnek a reagálásban a stresszre, és a diasztolés vérnyomásszint csökkentésében is. A dióolaj gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban is, amelyek növelhetik az étrend okozta kalóriaégetést és a nyugalmi anyagcserét (a kalóriákat, amelyeket a szív pumpálásához és a test működéséhez használunk). A dióban pedig több omega-3 zsírsav van, mint bármely más dióban.

Hogyan kell használni: Keverjük össze sherryecettel, olívaolajjal, köménnyel és egy csipet sóval és borssal salátaöntet készítéséhez. Ez az olaj nem áll jól hő alatt, ezért nem szabad forró felületi főzéshez vagy magas hőmérsékletű sütéshez használni.

ZSÍRFÚVÓ 2. ZSÍR

Repceolaj

Miért nagyszerű: A brokkoli családba tartozó növény magjaiból származó repce a listánk teteje felé tart, közel tökéletes 2,5: 1 arányú omega-6 és omega-3 zsírral. A kísérleti biológia és orvoslás területén tavaly megjelent tanulmányi áttekintés szerint az ehhez hasonló táplálkozási arányt elérő emberek hatékonyabban tudtak küzdeni a rák, az ízületi gyulladás és az asztma ellen. Alfa-linolénsavban (ALA), egy esszenciális omega-3 zsírsavban is gazdag, amely szerepet játszhat a testsúly fenntartásában, áll egy nemrégiben készült tanulmány szerint.

Hogyan kell használni: Ez a legjobb megoldás a mindennapi főzési helyzetekhez. A repceolaj elviseli a viszonylag magas hőfokot, és íze meglehetősen semleges, ezért nem fogja uralni az ételeket.

ZSÍRFÚVÓ 1. ZSÍR

Lenmagolaj

Miért nagyszerű: Lenmagolajként is ismert - igen, a művészeti osztályban használt dolgok - ez a zsír ALA-t tartalmaz, ami egy nélkülözhetetlen omega-3 zsírsav, amely elősegítheti a testsúly fenntartását, és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát az erek egészségének elősegítésével és a gyulladás csökkentésével. Egy 2014-es iráni klinikai vizsgálat szerint ezt az olajat helyileg is lehet használni a carpalis alagút szindróma leküzdésére.

Hogyan kell használni: A lenmagolaj nem bírja jól hő hatására. Csepegtesse a saláták tetejére, vagy használjon olívaolaj vagy majonéz helyett, amikor felvert a pestókat, tonhal salátákat és szószokat.