A gyors fogyás legjobb módja a Keto és az alacsony szénhidráttartalmú étrend váltása

A szénhidrátmentesség fenntarthatatlan - ezért ne foglalkozzon azzal, hogy egyszerre öt napnál tovább ragaszkodjon a keto-hoz, javasolják a szakértők

  • Miranda Larbi, a Digital Health & Fitness Reporter
  • 2019. július 18., 16:29
  • Frissítve: 2019. július 18., 18:20

A keto étrendet folyamatosan a fogyás rendszerének nevezik.

De az sem meglepő, hogy nem mindenki a rajongója a nulla szénhidráttartalmú tervnek.

alacsony

A Keto hatékony lehet a zsírégetésben, de nagyon korlátozó és irreális lehet azok számára, akik valóban szeretnek szénhidrátot fogyasztani, és akik azért küzdenek, hogy elegendő rostot kapjanak.

Ezért a szakértők kompromisszumra jutottak - váltottak a keto és az alacsony szénhidráttartalmú termékek között.

De várj egy percet. maga a keto nem alacsony szénhidráttartalmú? Mi a különbség? És miért lehet a két diéta között a legjobb fogyókúrás terv?

Patrick Holford és Jerome Burne, a Hibrid étrend: A tested két üzemanyagon gyarapszik című könyv szerzői szerint egyre több bizonyíték támasztja alá a keto és az alacsony szénhidrát-váltás ötletének ideális fogyását.

A Keto nem szénhidrát

A Keto magában foglalja a napi legfeljebb 30 g szénhidrát és nagy mennyiségű jó zsír elfogyasztását.

Ha helyesen történik, akkor tele kell lennie zöld, leveles zöldséggel és feldolgozatlan ételekkel.

A szénhidrátok kivágása közben a keto növeli a hús, tejtermék, avokádó, dió és olaj mennyiségét.

Úgy működik, hogy rábeszéli a testet, hogy kezdje el égetni saját zsírkészleteit - a testet ketózis nevű állapotba hozza - ahelyett, hogy elégetné az étrend szénhidrátjait.

De az alacsony szénhidráttartalom kb

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend viszont sokkal nagyobb szénhidráttartalmú ételeket tartalmaz, de a ketóval kapott bőséges zsírtartalom nélkül.

Patrick és Jerome azt állítja: "Mindkét étrend egészségügyi előnyökkel jár, beleértve a fogyást és a diabéteszes markerek javulását.

"De a köztük történő váltás növelheti ezeket az eredményeket - és fenntarthatóbbá teheti őket."

Hibrid étrendjük úgy működik, hogy a keto diéta intenzív hetéről három hétre váltanak a kevésbé korlátozó alacsony szénhidráttartalmú étrendre - és azt mondják, ez teszi fenntarthatóbbá.

A két diéta közötti váltás azt jelenti, hogy fogyaszthat szénhidrátot és zsírt is - mindkettőre szükségünk van üzemanyaghoz.

Nem minden szénhidrát jön létre egyenlően

Míg havonta három hétig 150 g vagy annál több szénhidrátot fogyaszthat, addig nem ehet csak régi szénhidrátot.

A Mailben írva Jerome elmagyarázta, hogy vannak jó szénhidrátok és rossz szénhidrátok, amikor a fogyásról van szó.

Ebben az esetben az alacsony szénhidráttartalmú étrend a glikémiás terhelés (GL) besorolása alapján készül.

A glikémiás terhelés az élelmiszerben lévő összes szénhidrát mennyiségét méri.

Hasonló a jobban ismert glikémiás indexhez (GI), amely kizárólag arra koncentrál, hogy mennyi cukor van egy élelmiszerben.

A GL és a GI mind az ételeket annak alapján értékeli, hogy milyen gyorsan bontja őket a szervezet, és hogyan befolyásolják a vércukorszintet.

Az ételeket magas, közepes és alacsony GL/GI kategóriába sorolják - az alacsony besorolású ételekkel jobban lehet fogyni.

Az alacsonyabb GL vagy GI ételek, mint például a lencse és a zöldség, lassabban bomlanak le a testben, és így a cukor stabilabb sebességgel szabadul fel a véráramba - így hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát.

A magas GL- vagy GI-tartalmú ételek, mint a fehér kenyér és a tészta, hirtelen megugrik a cukorszintet.

A glikémiás index problémája, hogy a sok gyümölcs a cukortartalom miatt magas GI-nek számít - mégis fontos részét képezik az egészséges étrendnek.

"A GL diétán 150 vagy több gramm szénhidrátot fogyaszthat, de ez még mindig egészséges marad a vércukorszintben" - mondta Jermone.

"Ennek az az oka, hogy nem minden szénhidrát jön létre egyenlően. Az alacsony GL-besorolásúak lassan szabadítják fel a cukrot a vérbe, stabilan tartva, így biztonságosan többet ehet.

"Például egy fél kis adag kukoricapehely magas GL besorolással rendelkezik - ugyanaz, mint két tál zabkása."

Milyen ételeknek van alacsony Gi és alacsony GL besorolása?

A GL pontosabb képet ad arról, hogy az étel milyen hatással van a vércukorszintre.

A görögdinnye például magas, 80-as glikémiás indexű.

De mivel a gyümölcs nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, glikémiás terhelése csak 5.

Magas GL és GI tartalmú ételek

  • fehér kenyér
  • Korpa pehely
  • Túlfőtt tészta
  • Ragadós fehér faj
  • Fehér burgonya és burgonyapüré

Alacsony GL- és GI-tartalmú ételek

  • Egész zabkása (alacsony GL)
  • Baba újburgonya (alacsony GL)
  • Savanyú tészta (alacsony GL)
  • Tojásalapú tészta (alacsony GL)
  • Lencse (alacsony GL és alacsony GI)
  • Citrusfélék (alacsony GL és alacsony GI)
  • Borsó (alacsony GL és alacsony GI)

„Valóban értelmes étrend”

Sonal Shah, a táplálkozási szakemberek képviselője a The Sun-nak elmondta, hogy a hibrid étrendnek "valóban van értelme, és az egészségügyi előnyök lenyűgözőnek tűnnek".

Azt mondta, hogy azokra a szénhidrátokra összpontosítva, amelyek alacsony GL-tartalmúak, nem pedig alacsony GI-értékűek, "nagy különbséget jelent".

"Ez a szénhidrátok fogyasztásának pontosabb módja" - mondta a nő. "A földrajzi jelzés csak az információk felét adja meg, vagyis milyen gyorsan bomlik le egy szénhidrát.

"A legfontosabb az ingadozó vércukorszintek és -emelkedések megelőzése és az inzulin működésének javítása.

"Az inzulin az a hormon, amely felelős a súlygyarapodásért és a 2-es típusú cukorbetegségért."

Sonal elmondta, hogy egyetért az új könyvvel, és azzal az elképzeléssel, hogy a keto és az alacsony GL-tartalmú étrend közötti váltás segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megfordításában, növelheti a fogyást, kezelheti a gyulladást és az energiaszintet.

Hozzátette: "A hús- vagy tejtermékeket kerülőknek is könnyű helyettesítőket és tippeket adniuk, így senki sem éhezik, és nem érzi korlátozó étrendnek, mivel teltnek és elégedettnek érzi magát."

"Egy diéta elég nehéz - nem beszélve a kettő közötti váltásról"

Nem mindenkit győz meg a hibrid étrend ötlete.

Elspeth Waters egy másik táplálkozási és táplálkozási szakértő, és semmilyen formában nem rajong a ketoért.

A The Sun-nak elmondta, hogy a két étrend közötti váltás ötlete "túl összetett", és a legtöbb ember számára nehéz ragaszkodni ehhez.

És azt mondta, hogy bár a keto előbb segíthet a fogyásban, nincs elég kutatás a sok zsír, különösen az állati zsír és a fehérje fogyasztásának hosszú távú hatásairól.

A (ketózis) rendkívül megterheli a test egészét, és lényegesen savasabbá teszi a testet, mint kellene - egy olyan állapot, amely elősegíti a betegségeket

"Egyszerűen annak kiszámítása, hogy az emberek mennyi kalóriát fogyasztanak zsírból, fehérjéből és szénhidrátból, nem veszi figyelembe, hogy az emberek valójában mit esznek" - mondta.

Arra figyelmeztetett, hogy a magas zsír- és fehérjetartalmú ételekre összpontosítva sok keto-ember hiányzik a rostokból és a legfontosabb antioxidánsokból.

"Ez rendkívül aggasztó, mivel ez a két összetevő elengedhetetlen az egészség és az életerő szempontjából" - mondta Elspeth.

Sőt, azt mondta, hogy testünknek a szénhidrátból származó glükózra van szüksége a megfelelő működéshez.

"Igen, egyes sejtek használhatnak ketonokat (zsírt) üzemanyagként, de ez - vagyis ketózis állapotban van - vészhelyzet, más néven éhezés" - mondta.

"Ez az állapot hatalmas mértékben megterheli a test egészét, különösen a mellékvese mirigyeket, amelyek stresszhormonjainkat termelik, és amelyek már jelenleg is túladóznak a jelenleg növekvő stressz és megterhelés miatt.

"A ketózis a testet lényegesen savasabbá is teszi, mint kellene - ez az állapot elősegíti a betegségeket."

Azt mondta, hogy a keto-hoz hasonló fogyás általában rövid életű, és a hosszú távú egészség és jólét érdekében meg kell győződnünk arról, hogy sok jó minőségű gyümölcsből és zöldségből származó szénhidrátot eszünk-e.

Valójában a gyümölcs és a zöldség zsírot és fehérjét tartalmaz, és Elspeth azt állítja, hogy csak erre van szükségünk.

Azt mondta: "Amikor alacsony zsírtartalmú, növényi alapú étrenddel táplálod a testet, a máj képes elengedni a rajta lévő zsírt és méreganyagokat, és képesek vagyunk leadni a testsúlyt az egész testből - különösen a has körüli zsír. "