Hogyan fogyaszthatja el a fogyókúra kultúrája az étkezési rendellenességeket

Közreműködő: A kezelési elhelyezés specialistáinak munkatársai

Egy olyan társadalomban, ahol lehetetlen elhaladni egy buszmegálló mellett anélkül, hogy emlékeztetnénk a fogyókúra kultúrájára, valamint a fogyókúra és a testkép kulturális jelentőségére, két összefüggés van, amelyet szinte mindenki evangéliumnak tekint.

A súlygyarapodás rossz. A fogyás jó.

Lapozzon Instagram-hírcsatornájához, vagy vegyen elő egy magazint a szupermarket pénztárában, és esélye van arra, hogy talál valaki, aki olyan divatos diétákról beszél, mint a tiszta étkezés vagy a szakaszos böjt.

- Vágtam vörös húst, és két hét alatt 15 kilót fogytam!

"Olyan vagyok, mint egy új ember, miután megtisztítottam a nyolcnapos levemet!"

"A heti két napos böjt 10 évvel fiatalabbnak éreztem magam!"

De mint a legtöbb diétás program, ezek is rövid távú megoldások a hosszú távú problémákra. Évtizedekig tartó tanulmányok azt mutatják, hogy a fogyókúrázók 95% -a öt éven belül visszanyeri a fogyást [1].

A divatos diéták - gondoljuk a Whole30-ra, a paleo-ra, az Atkins-re - megszüntetik a szükséges tápanyagokat tartalmazó ételeket; néha egy egész ételcsoportot eltesznek. A tiszta étkezés lényege a teljes, természetes ételek fogyasztása, amelyek minimálisan feldolgozottak.

Rendkívül korlátozó is lehet, pontosabban meghatározva azt a sok dolgot, amelyet nem szabad enni, ahelyett, hogy nullázná azt, amit meg kellene ennie. A szakaszos böjt az, aminek hangzik: az evés egy előre meghatározott időtartama alatt történő biciklizés az evés után.

A megfelelő táplálkozási kézben bizonyos étrendek és a tiszta étkezés elemei pozitív, tartós eredményeket hozhatnak. A rossz kezekben azonban sokkal súlyosabb következményekkel járhat.

Az amerikai kultúra az elmúlt 20 évben normalizálta a fent említett étrendeket, de ezek a módszerek még valami közöset mutatnak: utánozzák és bizonyos szempontból dicsőítik a rendezetlen étkezési magatartást.

Hogyan kapcsolódik a fogyókúra kultúrája az étkezési rendellenességekhez

Az amerikaiak becslések szerint évente 66 milliárd dollárt költenek a fogyókúrára, és az egyik leggyakoribb demográfiai csoport fogyni próbál fiatal nők [2].

Az Országos Függőség és Anyagbántalmazási Központ egyik tanulmánya azt találta, hogy a megkérdezett tizenéves lányok 62,3% -a jelentette, hogy fogyni próbál, 58,6% pedig aktívan fogyókúrázik.

Ami különösen riasztó, hogy a tizenévesek csupán 15% -a minősül túlsúlyosnak.

A 14 és 15 éves fiatalok külön tanulmányában a fogyókúrát határozták meg az evési rendellenesség legfontosabb előrejelzőjeként azokhoz képest, akik nem diétáztak.

Azoknál, akik mérsékelten diétáztak, ötször nagyobb volt az étkezési rendellenesség kialakulásának esélye, míg azoknál, akik rendkívül korlátozták az ételbevitelt, 18-szor nagyobb volt az esélyük [3].

Minél szélsőségesebb vagy korlátozóbb a diéta, annál valószínűbb, hogy orthorexiához vezet, ezt a kifejezést Dr. Steven Bratman alkotta meg 1998-ban, amely arra utal, hogy az egyén egészségtelen megszállottja az egészséges tápláléknak. Nagyjából ugyanúgy, mint aki anorexia nervosa-val vagy bulimia nervosa-val küzd, megszállja a kalóriaszámot és a testsúlyt, valaki, aki orthorexiában szenved, a tiszta étkezéshez kötődik.

Dr. Karin Kratina táplálkozási terapeuta, aki a NationalEatingDisorders.org orthorexiáról szóló cikkét írta, a VICE-nak elmondta: „Nincs semmi baj abban, ha helyi étkezést folytatunk, vagy vegetáriánusnak vagy vegánnak” - mondja.

„Úgy gondolom, hogy sok ilyen étrend eleve értékes. A probléma az, hogy moralizáltuk az étkezést, a testsúlyt, az ételt és a testmozgást. Az étel egyre többször jelenik meg válaszként ”[4].

A mentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyvének (DSM-5) ötödik kiadása nem ismeri el hivatalosan az orthorexiát abban a tekintetben, hogy szélesebb körben elfogadott étkezési rendellenességeket, például anorexiát, bulimia és falatozási rendellenességeket mutat be.

Mivel az orvosok nem diagnosztizálhatják az orthorexiát mentális egészségi állapotként, mivel a DSM-5-ben kimaradt, a tünetekben szenvedők gyakran évekig mennek anélkül, hogy orvosilag azonosítanák étkezési rendellenességeiket.

A fogyókúra kultúrája hogyan súlyosbíthatja az étkezési rendellenességeket

A szupermodellek és a társadalmi nyomás összekapcsolódása a vékonysággal évek óta negatív következményekkel jár a diagnosztizált étkezési rendellenességekkel küzdő fiatal nőknél, és ugyanolyan könnyű megrajzolni a kapcsolatot a közösségi média és az orthorexia között.

Nyissa meg az Instagram szolgáltatást, és perceken belül könnyen követhető több száz fiók, amelyek naponta több képet tesznek közzé gyönyörű, prezentálható, „tiszta” ételekről.

Egy nemrégiben készült holland tanulmány megállapította, hogy a kulturális jelenségek összefüggenek az orthorexia kialakulásával - különös tekintettel a nyugati kultúrára, valamint az internet és a média hatására [5]. Amint a tanulmány kimondja:

„2017-ben az Instagram és az (orthorexia) közötti összefüggés vizsgálata során kiderült, hogy az Instagram gyakoribb használata jelentősen összefügg az ON-tünetek kialakulásának magasabb kockázatával [6].

Lehetséges, hogy mások, köztük a hírességek életének követési képessége hozzájárulhat az egyes étrendek fontosságára vonatkozó meggyőződések megerősítéséhez. "

Amikor az intuitív étkezés segíthet

Az egyik terv, amely néhány évtizede létezik, de nemrégiben nagyobb ismertségre tett szert, az intuitív étkezés.

A dietetikusok, Evelyn Tribole és Elyse Resch ötletgazdája a 90-es évek közepén, Kaliforniában, az intuitív táplálkozás nem diéta, hanem módszer a figyelmes táplálkozás módjára, bűntudat nélkül és bizonyos ételcsoportok levágása nélkül.

Korábbi kutatások azt mutatták, hogy az amerikai nők már az 5 éves korukban is internalizálják az ételkorlátozás fontosságát, és megnehezítik annak kipróbálását, hogy a fiatal lányok miként reagálnának az étkezésre a diétakultúra kívül.

Az intuitív étkezés nem azt jelenti, hogy bármikor meg kellene enni bármit is, de megszünteti a teljesítés szükségességének szintjét, és teljesen elrettenti a falatot. Ha egy darab pizza mindig a közmondásos asztalon van, akkor az embernek nem szabad átélnie azt a lelki gyötrelmet, hogy az egész pitét be kell fejeznie, amint ízelítőt kap.

Még mindig több kutatásra van szükségünk az intuitív étkezés javított fizikai hatásairól - ez nem fogyás eszköz, amire sok táplálkozási szakember rámutat -, de a korai visszatérés jó.

Kifejezetten pozitívak a viselkedési és pszichológiai oldalon, ami a fiatal nők kedvencévé teszi az étkezési rendellenességből való kilábalás érzelmileg megterhelő szakaszát [8].

Itt segíthet az Acadia Healthcare kezelőhely-szakemberek (TPS) nemzeti csapata. Kifejezetten az étkezési rendellenességekkel foglalkozó szakemberek számára kínál szolgáltatásokat, a TPS segít az olyan személyek elhelyezésében, akik:

Anorexia nervosa
Bulimia nervosa
Binge-étkezési rendellenesség
Kerülő/korlátozó táplálékbeviteli rendellenesség (ARFID)
Orthorexia
Diabulimia

A diéták nem fognak elhalványulni az amerikai kultúrától, és megfelelő felügyelet mellett nincs is szükségük rá. Az étkezési rendellenességek sem fognak eltűnni.

De hatékonyabb kutatással arra nézve, hogy mi vezet a fiatal nőknél a csúszópályán az étkezési rendellenességek felé, és jobb módszerekkel megakadályozva ezt az ereszkedést, mindannyian jobb kapcsolatot tudunk kialakítani az ételek fizikai és pszichológiai hatásaival.

Ha Ön vagy valaki, akit ismer, orthorexiával vagy hasonló étkezési rendellenességgel küzd, kérjük, mielőbb lépjen kapcsolatba az Acadia Healthcare TPS nemzeti csapatával.

Szponzorunkról:

Az Acadia Healthcare kezdeményezésére a Kezeléselhelyezési Szakemberek (TPS) csapata magatartási egészségügyi szakemberekből áll, akik elkötelezettek a személyre szabott mentális egészségre és függőségi programozásra szoruló egyének támogatása iránt.

Az ország egész területén elérhető, klinikailag vezérelt programok széles skálájával a TPS átfogó kezelési lehetőségeket kínál étkezési rendellenességek, hangulati rendellenességek, szerhasználati rendellenességek, krónikus fájdalom, folyamatfüggőségek, egyidejűleg fellépő rendellenességek és traumával kapcsolatos diagnózisok esetén. A TPS ajánlási szolgáltatásokat ingyenesen nyújtják.

Vendég hozzászólóink véleménye és nézete megoszlik, hogy széles perspektívát nyújtson az étkezési rendellenességekről. Ezek nem feltétlenül az étkezési zavar reményének nézetei, hanem az a törekvés, hogy különféle érintett személyek megvitassák a különböző kérdéseket.

Mi az evészavaros reménynél megértjük, hogy az étkezési rendellenességek a környezeti és genetikai tényezők kombinációjából származnak. Ha Ön vagy egy szeretett személy étkezési rendellenességben szenved, kérjük, vegye figyelembe, hogy van remény Önre, és kérjen azonnali szakmai segítséget.

Publikálva 2019. szeptember 1-én az EatingDisorderHope.com oldalon
Jacquelyn Ekern MS, LPC felülvizsgálta és jóváhagyta 2019. szeptember 1-jén

Baxter Ekernről

Baxter az Ekern Enterprises, Inc. alelnöke. Felelős az étkezési rendellenesség működéséért és a weboldal zavartalan működésének biztosításáért.