Az ötödik étrendet csökkentő étrend minden évben rövid

2019. április 03

  • Egészség

    • fogyókúrák

    Az elfogyasztott ételek évente 11 milliót tesznek korai sírba, mutatja be egy befolyásos tanulmány.

    A Lancet elemzése azt találta, hogy a napi étrendünk nagyobb gyilkos, mint a dohányzás, és világszerte minden ötödik halálesetben részt vesz.

    A só - akár kenyérben, szójaszószban vagy feldolgozott ételekben - lerövidítette a legtöbb életet.

    A kutatók szerint ez a tanulmány nem az elhízásról szól, hanem a "rossz minőségű" étrendről, amely károsítja a szíveket és rákot okoz.

    Tehát mely diéták vezették be számomra?

    A globális betegségterhelés-tanulmány a leghitelesebb értékelés annak értékelésére, hogy az emberek hogyan halnak meg a világ minden országában.

    A legújabb elemzés az országok étkezési szokásainak becsléseit használta fel annak megállapításához, hogy az étrend milyen gyakran lerövidíti az életet.

    A veszélyes étrendek az alábbiakat tartalmazták:

    1. Túl sok só - hárommillió haláleset
    2. Túl kevés teljes kiőrlésű gabona - hárommillió haláleset
    3. Túl kevés gyümölcs - kétmillió haláleset

    Az alacsony diófélék, magvak, zöldségek, a tenger gyümölcseiből származó omega-3 és a rost volt a másik fő gyilkos.

    "Megállapítottuk, hogy a diéta az egész világon az egészség egyik meghatározó mozgatórugója, valóban meglehetősen mélyreható" - mondta a BBC-nek Christopher Murray professzor, a Washingtoni Egyetem Egészségmérési és Értékelési Intézetének igazgatója.

    Hogy öl ez embereket?

    A 11 millió étrenddel összefüggő halálesetből körülbelül 10 millió a szív- és érrendszeri betegségek miatt következett be, és ez megmagyarázza, miért ilyen probléma a só.

    A túl sok só megemeli a vérnyomást, ez pedig növeli a szívroham és a stroke kockázatát.

    A só közvetlen hatással lehet a szívre és az erekre is, ami szívelégtelenséghez vezethet, ha a szerv nem működik hatékonyan.

    A teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek ellenkező hatást mutatnak - "szívvédőek" és csökkentik a szívproblémák kockázatát.

    A rák és a 2-es típusú cukorbetegség tette ki az étrenddel összefüggő halálozás többi részét.

    Milyen messze van a világ a tökéletes étrendtől?

    Egyetlen ország sem tökéletes, és mindegyik jobban kedveli az egészséges táplálkozás bizonyos részeit, mint másokat, de a világ ilyen messze van az optimális étrendtől.

    Újra dió és mag?

    A tanulmány szerint a világ legtöbb étrendjéből hiányzó egészséges ételek diófélék és magvak voltak.

    A lelkes olvasók észrevehetik, hogy nagy jelentőséggel bírnak a januárban bemutatott bolygó egészségügyi étrendben, hogy életeket mentenek, megmentsék a bolygót és 10 milliárd embert tápláljanak.

    Tehát miért nem csámcsogunk velük?

    Prof. Nita Forouhi, a Cambridge-i Egyetem munkatársa elmondta: "Az a felfogás, hogy ezek kis energiacsomagok, amelyek hízni fognak, míg tele vannak jó zsírokkal.

    "És a legtöbb ember nem látja őket fő élelmiszerként; a másik kérdés pedig a költség."

    Azt hittem, hogy a hús és a cukor a rossz fiúk?

    Az óriási zsír-cukor vita, valamint a vörös és a rákos feldolgozott húsok közötti kapcsolat hatalmas híreket vonzott az elmúlt években.

    "Ezek károsak lehetnek, mint mutatjuk, de sokkal kisebb kérdések, mint az alacsony teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, diófélék, magvak és zöldségfogyasztás" - mondta Prof. Murray.

    Bár a tanulmány kimutatta, hogy túl sok szénsavas italt fogyasztanak a világ minden sarkában.

    A kutatók szerint ideje, hogy az egészségügyi kampányok átálljanak a tápanyagokról, például a zsírról és a cukorról, és inkább az egészséges ételeket népszerűsítsék.

    De vajon megéri-e egy ízletes, egészségtelen étrend?

    A kutatók szerint a helytelen étrend pár évvel leütötte a várható élettartamot az egész világon.

    De Murray professzor arra figyelmeztet, hogy ez csak az átlagos, és azt mondja, hogy az igazi kérdés, amelyet fel kell tennünk: "50-es éveimben meghalok szívrohamban? Vagy a 40-es éveimben néhány étrenddel kapcsolatos rákbetegségem lesz ? "

    Jól vannak-e valamelyik országnak?

    A mediterrán országokban, különösen Franciaországban, Spanyolországban és Izraelben a legkevesebb az étrenddel összefüggő halálesetek száma a világon.

    A délkelet-, déli- és közép-ázsiai országok a spektrum ellentétes végén helyezkednek el.

    • Izraelben a legkevesebb az étrenddel összefüggő halálozás - évente 100 000 emberre számítva 89
    • Üzbegisztánban a legmagasabb az étrenddel összefüggő halálozások száma - évente 100 000 emberre 892 ember

    Japánnak és Kínának furcsán ellentétes vagyona van, amely tükrözi a sóval való változó viszonyukat.

    Kína hatalmas mennyiségű sót fogyaszt, szója és más sós mártások az ország konyhájának kulcsfontosságú részét képezik.

    De a feldolgozott élelmiszerek növekvő népszerűsége még több sót vezet be étrendjükbe. Minden országban a só miatt a legmagasabb a halálozási arány.

    Murray professzor elmondta: "Japán nagyon érdekes, mert ha 30-40 évre tekint vissza, akkor olyanok, mint Kína, óriási sóbevitellel rendelkeznek.

    "A só továbbra is az első számú problémájuk, de drámai módon csökkent,

    "És étrendjük magasabb, sok olyan dologban, amelyről úgy gondoljuk, hogy védenek a szívbetegségek ellen, mint például a zöldségek és a gyümölcsök."

    Mi van az Egyesült Királysággal?

    Az Egyesült Királyság olyan országok mögött van, mint Franciaország, Dánia és Belgium.

    A legnagyobb problémát a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak hiánya okozza.

    A tanulmány becslése szerint az Egyesült Királyságban bekövetkezett halálesetek 14% -a étrendhez kapcsolódik, évente 100 000 emberre 127 étrenddel összefüggő haláleset fordul elő.

    Bármilyen tanács?

    Murray professzor azt mondta: "A diéta minősége számít, függetlenül attól, hogy milyen súlyú vagy.

    "Az igazán nagy sztori az emberek számára, hogy cselekedjenek: növelje teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, diófélék, magvak és zöldségfogyasztást, és ha teheti, csökkentse a sót."

    De a pénz kérdés.

    Becslések szerint a napi öt gyümölcs- és zöldségféleség a szegényebb országokban a háztartások jövedelmének 52% -át fogja fel.

    De Forouhi professzor figyelmeztet: "A közvélemény egészségesebb döntéseket hozhat, ha tájékozott és rendelkezik erőforrásokkal, de ha mindig egészségtelen az, ami a polcokon szerepel, mint egy-egy-kap-egy-ingyen, akkor ez az üzenet leesik.

    "Nagyon szükség van olcsóbb, egészséges megoldásokra."

    Mindketten egyetértettek abban, hogy át kell állni a tápanyagokra (zsír/cukor/só) való összpontosításról és arról, hogy az embereknek mely ételeket kell enniük.