Élelmiszer tények: fokhagyma

A WLR Élelmiszerinformációs Ügyvezetője, Laurence Beeken

Milyen előnyökkel jár a fokhagyma felvétele a receptekbe?

Az ókori egyiptomiak korától kezdve a fokhagymának az étrendbe és az egészséges receptekbe való felvételének előnyeit dokumentálták és felmagasztalták, mint gyógyírt minden bajra.

A fokhagyma homeopátiás alkalmazása azt sugallja, hogy a hagymacsalád ezen tagja profitál az antibiotikus tulajdonságokból, és segíthet a felesleges nyálka eltávolításában a testből.

Egy másik egészségre vonatkozó állítás szerint a fokhagyma antikoagulánsként léphet fel, megakadályozva a vérlemezkék tapadását és elzáródásokat.

A fokhagymát gyógyszeresen használják gombás, élesztő, bakteriális és vírusos fertőzések ellen.

Hogyan javíthatja az egészségét a fokhagyma fogyasztása?

A fokhagymával végzett vizsgálatok számos kardiovaszkuláris betegség rizikófaktorára, köztük a vérnyomásra, a vér viszkozitására és a lipidszintre gyakorolt hatást mutatták, bár a fokhagyma egészségügyi előnyeinek megerősítésére a koleszterin В szint csökkentésében további jól kontrollált, hosszú távú vizsgálatokra van szükség.
Használhatja a fokhagymát ízfokozóként szószokban, rakott ételekben, pörköltekben és még sok másban, még zöldségként is levesekben.

Tápanyag-információ

Fokhagyma, nyers, átlagos

Százalékos kalória:

Szénhidrát Fehérje Zsír Alkohol

80,5%

16,6%

2,9%

Táplálkozási adatok 100 g-onként:

Indítson egy ingyenes próbát még ma

Az étkezési napló és az adatbázis-eszközök segítségével meggyőződhet arról, hogy étrendje egészséges, kiegyensúlyozott, és megfelelő mennyiségű zsírt és kalóriát tartalmaz-e. Próbálja ki ingyen 24 órán keresztül.