A folyékony étrendnek komoly hátrányai lehetnek

Még az 1970-es években a folyékony étrend "forró" volt - a folyékony étkezések pótlása és a diétás turmixok éppen beléptek a lexikonunkba. Ma a folyadékok forróbbak, mint valaha, népszerű a gyümölcscentrifugálás, az új kávé- és teaitalok, sport- és energiaitalok, dúsított vizek és turmixok.

folyékony

Egyes folyékony kiegészítők és gyümölcslevek hatékony módszerek lehetnek a napi tápanyagbevitel növelésére, de tanulmányok azt mutatják, hogy a megnövekedett mennyiségű folyékony kalória fogyasztása kontraproduktív lehet az egészségre.

A cukorral édesített italcsapda

Dokumentálták, hogy a cukorral édesített italok, beleértve a szódavizet és a mesterségesen ízesített "gyümölcs" italokat - amelyek könnyen felszívódó cukrok révén kalóriában gazdagok - hozzájárulhatnak a krónikus betegségek kialakulásához. 2010-ben megjelent tanulmány Cukorbetegség ellátása megállapította, hogy a cukorral édesített italok rendszeres fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség és a súlygyarapodás fokozott kockázatával jár.

A szódavíz és a „gyümölcs” italok közismert tettesek a hozzáadott kalóriákért, de sok más ital, például a turmix és a sportitalok is hozzáadhatnak kalóriákat a napi bevitelhez, anélkül, hogy nagyban hozzájárulnának a jóllakottsághoz. Valójában egy 2008 - ban közzétett áttekintés, Elhízás vélemények arra utal, hogy a folyékony kalóriákat a test nem ismeri fel ugyanúgy, mint a szilárd ételeket.

A folyékony kalóriák fogyasztása kevéssé képes elnyomni a grelint - a szervezet éhségstimuláló hormonját - olyan hatékonyan, mint a szilárd ételek fogyasztását. Ez azt jelenti, hogy éhesnek érezheti magát egy magas kalóriatartalmú turmix, gyümölcslé vagy turmix elkészítése után is. Általában az emberek nem kompenzálják ezeket az extra kalóriákat az italukból azáltal, hogy csökkentik az ételbevitelüket, és így több kalóriát fogyasztanak. Ez volt a helyzet az Ápolók Egészségügyi Tanulmányában, amely több mint 50 000 nőt követett nyomon nyolc éven keresztül.

A tanulmány megállapította, hogy azok a nők, akik csökkentették a cukorral édesített italok fogyasztását, átlagosan 319 kalóriával csökkentették a napi kalóriabevitelt. Más női résztvevők, akik az ilyen italok fogyasztását heti egyről napi egy vagy többre növelték, végül napi 358 kalóriát fogyasztottak.

A legjobb megoldás az, hogy elkerülje a folyékony kalóriákat, és ragaszkodjon a vízhez és más nulla kalóriatartalmú italokhoz, például sima kávéhoz vagy teához. Jobb ötlet lehet szilárd ételekre összpontosítani, mint például az egész gyümölcs, folyékony, lé formájuk helyett. Végül elégedettebb lesz, és kevésbé valószínű, hogy túlevik a nap folyamán.

(Újranyomtatva a Environmental Nutrition engedélyével, a Belvoir Media Group, LLC havi kiadványa. 800-829-5384. Http://www.EnvironmentalNutrition.com.)

c) 2013. évi BELVOIR MEDIA GROUP. A TRIBUNE MEDIA SERVICES, INC.