NewStatesman

Privát módban böngész.

Hogy élvezhesse weboldalunk minden előnyét

BEJELENTKEZÉS vagy fiók létrehozása

Ez a weboldal sütiket használ, hogy segítsen nekünk a legjobb élmény nyújtásában, amikor meglátogatja weboldalunkat. A weboldal használatának folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.

Valami, amit a szakácsoknál észrevettem, gyakran azt mondják: "A Tupperware hűtőszekrényében tarthatja, és minden este és minden nap a munkahelyén is megvan, ha akarja." Ez önmagáért beszél.

Regisztrálj

Kapja meg az új államférfi reggeli hívását tartalmazó e-mailt.

A helyzet az, hogy tudom, hogy meg kell tanulnom főzni, és fogok is, de valójában nem tudom, mikor jön el az a nap. Nem a félelem állít meg. Azért van, mert a főzés olyan mélyen unalmas. Sírásra késztet. Amikor egy amatőr szakács elmondja, hogy mi hiányzik nekem - milyen könnyű, milyen kreatív, mennyire pihentető - úgy nézek rájuk, mintha a távcső rossz végén lennék. Sajnálom, mert velem ellentétben nem élvezik azt az örömet, hogy nagyon éhesek legyenek egy késő délutáni tevékenység közepette, elképzeljék, mit akarnak (a kreatív rész), azonnal megveszik azt a dolgot és megeszik a vonaton vagy az úton, és másodperceken belül kielégítik igényeiket.

Különböző, gyakran ismétlődő mondatok vannak, amelyeket a szakácsok szeretnek, és ez engem is megsajnál. Az egyik: „Szeretem kikapcsolódni, amikor hazaérek a munkából, egy pohár bor mellett.” Amikor hazaérek a munkából, azonnal meg kell ennem. Miért akarnám megnézni a vágyott étkezés lebontott összetevőit, és egy serpenyőben körbetolni őket, miközben a Front Row-t hallgatom, érezve, hogy az éhségem alábbhagy, miközben nézem a süllyedő rostokat, a szószokat koagulálva, eltűnt minden rejtély, egy órán át, mielőtt elfogyasztottam volna az ételt az elkészítéséhez szükséges idő tizedében?

Egy másik dolog, amit a szakácsok mondanak: "Nagyon jó, elkészítheted és egész héten hűtőben tarthatod egy Tupperware dobozban, és minden este és minden nap a munkahelyeden is megvan, ha akarod." Ez az ember önmagáért beszél.

Talán tisztáznom kell a képzettségi szintemet. Amikor azt mondom, hogy nem tudok főzni, akkor azt sem tudom, hogyan kell melegíteni a dolgokat. Izzókat tartok a sütõmben. A babot mikrohullámú sütőbe tehetem, de mondjuk nem tudom, hogyan kell főzni egy darab szalonnát; Nem tudnám, meddig kell a serpenyőben tartani, hogy biztonságos legyen az étkezés, és ne legyen szürke. Hasonlóképpen omlett („olyan könnyű”): kapnék szalmonellát.

És hogyan lehet megállítani, hogy a serpenyőhöz tapadjon? Vaj? Olaj? Annyiszor figyeltem, hogy csinálják, de mint egyfajta dyspraxia, nem tudom befogadni. Az elmém elsötétül. Sok évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy tojást főzök a reggelimhez, ezért utánanéztem a számítógépen. Véletlenül a recept, amelyre beálltam, egy tíz lépésből álló recept volt, amelyről azt hittem, hogy normális. A tojás sokáig tartott és kemény volt, megerősítve számomra, hogy a főzés bonyolult, és hogy a folyamat minden örömet levesz a végtermékről.

Az, hogy nem tudok főzni, nem jelenti azt, hogy éttermekben vacsorázom. Nincs erre pénzem. Vacsorázom a nagy általánosságban „forró tárgyaknak” nevezett egyes falatokon, amelyek kielégítik az azonnali éhséget, amely rejtélyes módon életem ilyen részének tűnik. Pakolások. Falafels. Hotdogok. Samosas. Bit forró hús. Greggs vegán kolbásztekercs. Íróban sült csirke szelet a Sainsbury's ágaiból, amelyek forró sütővel rendelkeznek.

E dolgok telített zsírelemeit lelkiismeretesen ellensúlyozom kis mennyiségű gyümölccsel - és este rendszeresen élvezem a konyhában állva egy ón borsót, amelyet szójaszósz borít, hidegen egy teáskanállal a dobozból. És ahelyett, hogy volumene volnék - ami egészségtelen lenne -, inkább az aromát helyettesítem az ételeimben, Tabasco-t és chili magot adok a legtöbb dologhoz, beleértve egy nemrégiben Amerikában kapott szendvicset, amely az Elvis néven szerepelt a menüben, és banán, mogyoróvaj és szalonna szerepelt rántott kenyérben.

Amikor Amerikába megyek, megérzem, hogyan élhetnék. A kukorica kutyákon kívül (a végső forró cikk, minél hosszabb a bal oldali forgatás a görgőkön, annál jobb) a kedvenc amerikai snackem a Slim Jims, egy Illinoisban gyártott pácolt hús és „sajtélelmiszer termék”, két különálló, lábnyi hosszúságú csomagolásban szálak. Letéped a tetejét, és egy falat húst és sajtot harapsz össze: a só és a zsír azonnal felszedhető, tökéletes reggelire. A benzinkutakra viszem őket, és terhelt holdallal térek vissza az Egyesült Királyságba - csak azért, hogy kissé kevésbé vonzónak találják őket az Atlanti-óceán túlsó partján, amikor izzadtak az út során, és kissé elvesztették szerkezetüket.

Igen, ajánlom nektek a diétámat - ez viszonylag karcsú marad, és az estéimet más dolgokra is megspórolja, mint egy edény kavarása, pihentetés és egy pohár bor elfogyasztása.