A leghosszabban élt emberek egy része magas szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt

A leghosszabb életű emberek közül sokan magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, és ez a titkuk nagy része a 100 évesnél fiatalabb életüknek. Ezeknek a százéveseknek a bab, a teljes kiőrlésű gabona, a dió és a zöldség a vágott elem, míg a hús és a sajt ritka.

A hosszú élettartamú harcosok lakosságának többsége a kék zónákként ismert régiókban él, ezek a hosszú életű emberek rendszeresen élik meg 100. születésnapjukat, jó egészségben. A legtöbb étkezési szokása hasonló, mindkettőjükben megtalálható néhány alapvető összetevő, és mindannyian meglehetősen magas szénhidráttartalmúak, de más típusú szénhidrátokra koncentrálnak, és nem tartalmaznak feldolgozott ételeket.

"A világ minden hosszú élettartamú étrendjének négy oszlopa a teljes kiőrlésű gabona, a zöldek, a dió és a bab" a National Geographic munkatársa, Dan Buettner, a dokumentumfilm és a hosszú élettartam szószólója. "Amikor összezúzza a számokat, nagyon egyértelmű, hogy 90% -100% növényi, nagyon magas szénhidráttartalmú étrendről van szó. Körülbelül 65% szénhidrát, de nem olyan egyszerű szénhidrát, mint muffin és sütemény - összetett szénhidrát."

Függetlenül attól, hogy a hosszú élettartamú harcos a Costa Rica homokos partjainál lévő konyhából eszik-e, Okinawa festői növényzetéből, Ikaria festői dombjairól vagy a kaliforniai kék zónák ipari konyháiról, ezeket az ételeket babokkal töltik meg. Ezt a magas szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú ételt sok fogyókúra kritizálta, mivel nehéz megenni a divatos, magas zsírtartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú étrenden, mint a keto-terv.

"Nagyon sikeres lehet a diéta, ha elmondja az embereknek, hogy ehetik, amit szeretnek - húst vagy sajtot vagy tojást és mindezt" Buettner mondta. "Olyan emberekből merítek, akik elérték a kívánt egészségügyi eredményeket. És minden kétséget kizáróan elmondhatom, hogy napi egy csésze babot esznek. "

A százéves kortól követett étrend összhangban áll a tanulmányok nagy részével, amelyek azt sugallják, hogy azok az emberek, akik több zöldséget és más növényt fogyasztanak, miközben kerülik a feldolgozott ételeket vagy a vörös húst, kevésbé hajlamosak korán meghalni, és nagyobb az egészségük szívük, mint azoknak, akik termékek rendszeresen.

Ezekben a kék zónákban nincsenek tiltott élelmiszerek, sokkal inkább azok a környezetek, amelyekben a lakók élnek, zökkenőmentesen támogatják az egészséget, senki sem mérlegeli az összetevőket és nem aggódik az étkezés kalória-, szénhidrát-, zsír- vagy fehérjetartalma miatt. Ennek ellenére vannak olyan dolgok, amelyeket nem nagyon esznek, ezek a ritkaságok közé tartoznak a telített zsírokban, cukrokban, húsban, tejtermékekben és desszertekben gazdag dolgok.

Ami a húst illeti, ezekben a hosszú életű zónákban a legtöbb csak havonta körülbelül ötször eszik húst, és ez tipikusan egy kis 3-4 uncia sertéshús. Előnyben részesítik az erjesztett kenyérfajtákat, például a kovászt, és nagyon kis mennyiségű tésztát és gabonát párosítanak más alapanyagokhoz, például friss zöldekhez vagy babhoz.

„ Amikor egy gabonát és egy babot kombinál, teljes fehérjét kap " Buettner mondta. „Ez azt jelenti, hogy hasonlóan minden húsos ételhez, a növényi étkezés is tartalmazhat minden esszenciális aminosavat, amely segíti a test növekedését és helyreállítását, de„ telített zsír nélkül, hormonok nélkül, " ő mondta.

Ezek a területek nemcsak elsősorban a növényi étrendre összpontosítanak, hanem hajlamosak ápolni az egész életen át tartó barátságok fontosságát is, és minden nap körülbelül 20 percig következetesen mozognak, miközben céltudatosan élnek. Egyes kutatások azt is alátámasztják, hogy ezek a beépített támogató rendszerek a hosszú élettartam részét képezik.

" Folyamatosan verjük a diéták, testmozgás és kiegészítők ezt az elhullott lovát. " Buettner mondta. "Ez az őrültség Einstein meghatározása. "Ezt folytatja "A 100 ételért való titok az, hogy megtaláljuk a babot, szemeket és zöldségeket tartalmazó növényi alapú ételeket, és megtanuljuk, hogyan kell kedvelni őket." ő mondta. "Ha vallási szempontból egy kék zónás étrendet fogyaszt, akkor valószínűleg nyolc-tíz további várható élettartam ér el egy szokásos amerikai étrenddel szemben. Ezeket az éveket elviszi, és átlagba adja vissza az életébe? Naponta körülbelül két órát ad főzni . "

Anyagok:

A tartalom stílusa és hossza szerint szerkeszthető.

Ez a cikk nem orvosi diagnózis, tanácsadás, kezelés vagy jóváhagyás nyújtására szolgál.