Barna mustár (Sarson Zard)

A barna mustár/Sarson Zard (لال سرسوں, سرسوں زرد) mag, más néven Brassica Juncea, apró, kerek alakú. Széles körben használják indiai, pakisztáni, bangladesi, mediterrán és német konyhában. A mustármag az omega-3 zsírsavak, a mangán, a foszfor, a réz és a B1-vitamin kiváló forrása. Remek rost-, fito-tápanyag-, illóolaj- és antioxidáns-forrás is.

Összetevő neve:

Brassica juncea Coss.

Arab név: Khardal Hindee

Bengáli név: Sarsapa

Kínai név: Dai gai choy, Da jie cai

Angol név: Mustár

Francia név: Bredes moutarde

Német név: Indischer Senf, Ruten-Kohl, Ruten-Senf, Sarepta-Senf

Gudzsaráti név: Sarasad

Hindi név: Sarson

Kannada neve: Sarshspa, Saasive

Kasmiri neve: Tilgogul

Latin név: Brassica juncea Coss.

Marathi név: Mohari

Perzsa név: Shershaf

Pandzsábi név: Sarayo, Sarson

Szanszkrit neve: Rajika, Sarsapa

Urdu név: Sarson

Ajánlott adagolás:

3-6 g por szárított magvak.

Hasznos a következő betegségek esetén:

Hátfájás
Cellulit
Chilblains
Megfázás
Székrekedés
Lázak
Influenza
Köszvény
Fejfájás
Étvágytalanság
Izomgörcsök
Ödéma
Reuma
Isiász
Sinusitis
Nyakfájás
Enyhíti az izomfájdalmat, a reumát és az ízületi fájdalmat.
Hajnövekedés.
Székrekedés és cölöpök.
A mustármag olyan vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek rákellenes hatással bírnak, és segíthetnek gátolni a rákos sejtek növekedését.
Asztma.
Vérnyomás csökkentése.
Szívbetegség
A hipertónia csökkentése.
Migrén kezelése
Légzési torlódás
Az immunrendszer fejlesztése
Emésztés
Fogyás.
Öregedés
A koleszterinszint csökkentése.
Bőrfertőzések

Óvintézkedések:

Kerülni kell a mustármag túlzott terhesség alatt történő használatát. A terhesség alatti mustárfelesleg fogyasztásának néhány gyakori mellékhatása a szívvel kapcsolatos egészségügyi problémák, a torok irritációja, fáradtság, légzési nehézség, krónikus hasmenés, vetélés, bőrduzzanat, hólyagok vagy károsodás, Kóma és halál extrém esetekben.

100 gramm, 250 gramm, 50 gramm, 500 gramm

Földelt (کٹا ہوا), Por (پیساھوا), Egész (ثآبت)