A barna rizs és a zöld tea előnyei

Goji bogyós tápanyagok

Hallottátok, hogy a barna rizs és a zöld tea kiválóan alkalmas az egészségére, de nehéz áttekinteni az ezekről az ételekről szóló összes pletykát. A barna rizs élelmi rostot és számos fitokemikáliát tartalmaz, míg a finomított fehér rizsből sok ilyen hasznos anyag hiányzik. A zöld tea fokozza az éberséget és megakadályozhatja a betegséget, de a tudósok még mindig kutatják az ital gyógyító potenciálját. Mint minden ételnél, a mértékletesség is kulcsfontosságú. Az egészséges táplálkozás legjobb módja a gyümölcsök, zöldségek, gabonák és sovány fehérjék széles választékának beépítése.

Rost rizsben

3,4 gramm/csésze barna rizs biztosítja a napi rostigény 14% -át a legtöbb 50 év alatti nő számára. Ezzel szemben a fehér rizs kb. Fél gramm rostot tartalmaz csészében. A magas rosttartalmú ételek a csökkent székrekedéssel, valamint az aranyér és a divertikuláris betegség kockázatának csökkenésével járnak. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint segíthetnek a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak megelőzésében is. A kutatók a barna rizsben és más teljes kiőrlésű gabonákban található fitotápanyagokat vagy növényi tápanyagokat még tanulmányozzák az esetleges egészségügyi előnyök érdekében.

Rizs és cukorbetegség

A barna rizs választása a fehér rizs helyett csökkentheti a cukorbetegség kockázatát - áll az „Archives of Internal Medicine” folyóiratban 2010-ben megjelent jelentés szerint. A kutatók áttekintették az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányának, valamint az ápolók I. és II. Egészségügyi vizsgálatának eredményeit., amely 157 463 nőt és 39 765 férfit követett. Megállapították, hogy a fehér rizs adagjának egyharmadát barna rizzsel helyettesítve napi 16 százalékkal csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.

Zöld tea katekinek

A zöld tea aktuális téma, és a tudomány még mindig felzárkózik a lehetséges előnyökhöz. Minden tea antioxidánsokat tartalmaz, amelyeket katechineknek neveznek - a zöld tea azonban megduplázza a fekete vagy oolong teák mennyiségét, amelyek több feldolgozáson mennek keresztül. Ezek a katechinek csökkenthetik a cukorbetegség, a rák, a szívbetegség és a stroke kockázatát az észak-dakotai Állami Egyetem élelmiszer- és táplálkozási szakemberei szerint.

Tea és súly

Nagyon édes lenne belekortyolni a karcsú testalkatba, a zöld tea pedig enyhén befolyásolja a fogyást - de valószínűleg nem elegendő a jelentős eredményekhez. A Cochrane Database of Systematic Review számos adatbázis adatbázisának elemzését tette közzé, és megállapította, hogy a nem japán vizsgálatok résztvevői, akik zöld teát fogyasztottak, átlagosan 0,1 fontot vesztettek többet, mint azok, akik nem fogyasztottak zöld teát. A japán vizsgálatok eredményeit külön számoltuk, és a különbségektől a testtömeg enyhe csökkenéséig terjedt.

Arzén figyelmeztetés

A Consumer Reports megállapításai szerint a rizs, különösen a barna rizs, arzént tartalmaz, és azok, akik rizst fogyasztanak, 44 százalékkal több szervezetben tartalmazzák ezt a mérgező fémet, mint a nem rizst fogyasztók. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal még nem állapította meg a biztonságos arzénszintet, és nincs bizonyíték a káros hatásokra. Az FDA azonban a rizs arzénjének átfogó elemzését végzi. A 2012. szeptemberében közzétett első jelentésben adagonként 1,2 mikrogramm és 11,1 mikrogramm közötti arzén szintet találtak, a hazai termesztésű barna rizs tartalmazta a legtöbbet.

Genmaicha

A Genmaicha vagy a barna rizs zöld tea pirított barna rizzsel ellátott zöld tea, amely hasonlíthat a pattogatott kukoricaszemekre. A rizs a teának diós ízt ad, de nem világos, hogy ez további egészségügyi előnyökkel jár-e. Az egyik tanulmány a genmaicháról és az emlőrákról a japán nők körében, amelyet a "Breast Cancer Research" folyóiratban publikáltak 2010-ben, nem talált összefüggést, jelezve, hogy a barna rizs zöld tea nem nyújt védelmet az emlőrák ellen.