Steak és Farfalle tészta krémes paradicsommártással

Úgy döntöttünk, hogy enyhén tartjuk ezt a steak tészta receptet, tejföllel simított paradicsom alapú mártással. A tetejére sovány steak és kevésbé ismert teljes kiőrlésű farfalle tészta tartozik, és egy finom, tiszta vacsora van, amely biztosan tetszeni fog a család minden tészta szerelmének.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Táplálkozási bónusz: Magas fehérje profilja mellett a marhahús tele van ásványi anyagokkal is, például cinkkel, vaszal és foszforral. A cink megerősíti immunrendszerét, a vas elősegíti a vér képességét oxigén szállítására a sejtekhez (fenntartja az energiáját), a foszfor pedig erősen tartja csontjait és fogait.

TELJES ÁR 9,34 USD

SZOLGÁLTATÁSI KÖLTSÉG 1,17 USD

paradicsommártással
Fotó: Gibson & Smith

Mindegyik terméket külön beszerezzük, amely a cleaneatingmag.com webhelyen szerepel. Ha a webhelyünk linkjeiről vásárol, társult jutalékot kaphatunk, ami viszont támogatja a munkánkat.

Hozzávalók

  • 5 gerezd fokhagyma, finomra aprítva, felosztva
  • 1/4 csésze vörösborecet
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1/2 teáskanál fahéj őrölt (PRÓBÁLJON: Egyszerűen organikus őrölt fahéj)
  • 1/2 teáskanál friss őrölt fekete bors (TRY: Egyszerűen organikus őrölt fekete bors)
  • 1 lb sovány szem kerek steak, kockával
  • 16 oz teljes kiőrlésű farfalle tészta
  • Olívaolaj főző spray
  • 1 közepesen sárga hagyma, apróra vágva
  • 1 28 oz-os üveg, vagy nem adható hozzá só nélküli zúzott paradicsom
  • 1 1/2 teáskanál olasz ételízesítő (TRY: Egyszerűen organikus olasz fűszerezés)
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom (TRY: egyszerűen organikus bazsalikom)
  • 8 oz tejföl

Készítmény

  1. Készítsünk pácot: Egy tálban habverjünk össze 3 gerezd fokhagymát, ecetet, dijont, fahéjat és borsot. Öntsünk pácot steak kockákra egy másik tartályban, fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 1 órára. (A steaket is hagyhatja pácolásra egyik napról a másikra.)
  2. Főzzük a farfalle-t a csomagolás utasításai szerint. Lecsepegtetjük és félretesszük.
  3. Drain steak kockákat, és dobja ki a pácot. Melegítsen egy nagy öntöttvas vagy nonstick serpenyőt nagy lángon 1 percig. Csökkentse a hőt közepesen magasra, pára főzőspray-vel, és pirítsa meg a steaket, amíg mindkét oldalán meg nem pirul, összesen kb. 4 percig. Vegye ki a steaket a serpenyőből, és tegye félre.
  4. Ismét kösse meg ugyanezt a serpenyőt főzőspray-vel, adjon hozzá hagymát és a fennmaradó 2 gerezd fokhagymát, majd pirítsa kb. 2-3 percig. Adjon hozzá paradicsomot és csökkentse a hőt közepesen alacsonyra. Adjon hozzá fűszereket, bazsalikomot és tejfölt, és keverje össze. Főzzük további 2-3 percig, majd keverjük hozzá a fenntartott steaket, és főzzük még 2 percig, amíg a hús és a szósz teljesen fel nem melegedik.
  5. Tálaljon 1 csésze farfalle-t 3/4 csésze steak szósszal. Díszítsen további szórással olasz fűszerekkel, ha szükséges.