Tészta paradicsommártással: kalóriák és előnyök

Ez a világ kedvenc olasz étele. Helyesen és megfelelő mennyiségben fogyasztva ez is kiváló módja annak, hogy karcsú és egészséges maradjon.

A paradicsommártással készült tészta az egyik legnépszerűbb és legelismertebb olasz étel külföldön. Mindig csillag volt a mediterrán diéta, az egész világon elismert tényleges táplálkozási modell, amely kiválóan alkalmas az egészség és a fittség megőrzésére. Amellett, hogy jó enni, ha megfelelően főznek és megfelelő mennyiségben fogyasztják, tészta paradicsommártássale segít maradj fitt és karcsú. "Ez az étel vitaminokat, rostokat és" jó "szénhidrátokat tartalmaz, amelyek energiát adnak Önnek és megkönnyítik a test megfelelő működését" - magyarázza Valentina Schirò táplálkozási szakember.

Tészta paradicsommártással: tápérték

Táplálkozási szempontból egy tányér tészta paradicsommártással, tetején a kanál extra szűz olívaolaj jó mennyiségű komplexet biztosít szénhidrátok. "A tészta elengedhetetlen tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítik az anyagcserét és a test zsírégetését" - magyarázza Schirò. Az is nagyon jó, hogy feltöltsön. "A tészta komplex szénhidrátjai lassan látják el energiával a testet, hogy előbb-utóbb érezzék magukat teljesnek." A teltségérzet még jobban megnő, ha a tészta teljes kiőrlésű. "A fehér tésztához képest a teljes kiőrlésű tészta állandóbb energiát biztosít, lehetővé téve a test számára, hogy lassabban szívja fel és használja fel a cukrokat, mert több rost van benne" - mondja. Ráadásul a teljes kiőrlésű tészta növeli a tányéron található antioxidánsok mennyiségét, ami segít fiatal maradni. "Nagyobb mennyiségű polifenolt biztosít, amelyek valódi védőhatással vannak a szív egészségére és általában a testre" - teszi hozzá a táplálkozási szakember.

Miért jó neked

A paradicsommártással és extra szűz olívaolajjal készült tészta jobb neked, mint egy tál sima penne vagy spagetti, vagy csak olaj hozzáadása. „Amellett, hogy jobban kóstol, több értékes tápanyagot tartalmaz. A paradicsom jó likopinforrás. Főzve ez az antioxidáns, amely segít az öregedés elleni küzdelemben, szélesebb körben elérhetővé válik. Míg az extra szűz olívaolaj esszenciális zsírsavakat biztosít, amelyek segítenek a glikémia vagy a vércukorszint csökkentésében, amelyek felelősek a hirtelen éhségérzetért ”- mondja.

Mindaddig, amíg al dente megeszik!

Az ideális az főzzük meg a tésztát amíg al dente nem lesz. „A jól főtt tésztához képest alacsonyabb a glikémiás indexe. Valójában a tészta túl sokáig történő főzése a testben lévő keményítőt gyorsabban felszívja ”- magyarázza a táplálkozási szakember.

Hogyan kell megenni

"A legjobb módja annak, hogy paradicsommártással tésztát fogyasszon anélkül, hogy feláldozná az alakját, hogy elkerülje más szénhidrátforrások, például kenyér vagy pizza fogyasztását ugyanazon étkezés során" - mutat rá a szakember. Figyeljen az összegre is. „A paradicsommártással készült tészta nagyon energikus. 70 gramm spagetti vagy rigatoni paradicsommártással egy adagja körülbelül 380 kalóriát tartalmaz. ”