A főtt tojásos étrend: valóban működik-e?

Szereted a tojásokat? Tetszik a tojás? Akkor a főtt tojásos étrend vonzó lehet - különösen, ha fogyni akar. Az igazság az, hogy ez a divatos diéta nem vezet hosszú távú változásokhoz, amelyek javítják az egészségét. Még mindig kíváncsi? Olvassa el, hogy megtudja, hogyan működik ez a terv, milyen előnyei és hátrányai vannak, és hogyan kell biztonságosan követni.

Mi a főtt tojásos étrend?

A főtt tojásos étrend egyfajta étrend, amely a tojásokra, elsősorban a kemény tojásokra összpontosít. Legalább két vagy három tojást eszel naponta, és nem is kell minden étkezésbe beépíteni. Miért akarna valaki enni így?

Van egy kis hírességi támogatottsága: a Vogue Italia szerint Nicole Kidman állítólag csak kemény tojást evett, mielőtt a Hideg-hegyen játszott volna. (1) Néhány publikáció, például a Daily Mail szerint Charles Saatchi, a séf Nigella Lawson volt férje és a Saatchi & Saatchi hirdetési ügynökség alapítója is főtt tojásos étrendet hajtott végre. (2)

Hogyan működik a főtt tojásos étrend?

A főtt tojásos étrendnek több változata létezik Arielle Chandler The Főtt tojásos étrend: A fogyás egyszerű, gyors módja! E-könyv szerint. (3) Az alábbiakban megvizsgáljuk a különböző lehetőségeket, de a tipikus változat hasonló az alacsony szénhidráttartalmú Atkins-hez, írja Chandler, és étkezést igényel:

Reggeli Legalább két tojás és egy darab gyümölcs (alacsony szénhidráttartalmú zöldség vagy fehérje opcionális)

Ebéd Tojás vagy sovány fehérje és alacsony szénhidráttartalmú zöldségek

Vacsora Tojás vagy sovány fehérje és alacsony szénhidráttartalmú zöldségek

A legfrissebb diéta és táplálkozás

9 bogyók csodálatos egészségügyi előnyei

6 titok a termék megőrzésének megőrzéséért

További bizonyíték arra, hogy az alacsony zsírtartalmú vegán étrend fokozza az anyagcserét, megakadályozza a betegségeket

Aloe Vera 101: Mire jó, javasolt előnyei és lehetséges mellékhatásai

Jó-e a főtt tojásos étrend?

Összességében ez a diéta egészséges ételeket tartalmaz, de nem kiegyensúlyozott, egészséges étrend. A főtt tojásos étrend rendkívül korlátozó, hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú és faddish. "Nem hiszem, hogy olyan étrendet kellene folytatnia, amely egy étel iránti megszállottságot igényel" - mondja Lisa Young, PhD, RDN, a New York-i szerző, a Végül teljes, végre karcsú.

A diéta lényege - a tojás - egészséges étel az Ön számára - csak nem az egyetlen vagy a fő táplálék. Az American Heart Association szerint napi egy tojás (vagy két tojásfehérje) része lehet az egészséges étrendnek. (4) „A tojás remek reggelit kínál. A kemény tojás tápláló snack, de úgy gondolom, hogy a különféle ételek fogyasztása egészségesebb étkezési mód ”- mondja Dr. Young.

A tojásokban az a jó, hogy magas a fehérjetartalmuk. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy nagy főtt tojás 71 kalóriát, 6 gramm (g) fehérjét, 5 g zsírt, 0,4 g szénhidrátot és 0 g rostot kínál. (5) „A tojás teljes fehérje és tápanyagokat tartalmaz, mint például a D-vitamin és a kolin” - mondja Amy Shapiro, RD, CDN, a Real Nutrition alapítója és igazgatója New Yorkban. (A teljes fehérje az összes esszenciális aminosavat tartalmazó, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala [FDA] szerint.) (6) A kolin olyan tápanyag, amely segít a neurotranszmitterek előállításában, amelyek az emlékezetet és a hangulatot szabályozzák, más funkciók mellett. a Nemzeti Egészségügyi Intézetek. (7)

Míg néhány korábbi kutatás összekapcsolta a tojást tartalmazó magas fehérjetartalmú reggelit a fogyókúrázók fogyásának segítésével, "semmi varázslat nincs a fogyás tojásainál" - mondja Shapiro. (8)

21 tipp a ténylegesen működő fogyáshoz

Kövesse ezeket a bevált dietetikusok és wellness-szakértők bevált stratégiáit a makacs fontok leadása érdekében.

A többnyire főtt tojások fogyasztásának mellékhatásai

Ez az étrend valóban alacsony kalóriatartalmú és korlátozza sok rosttartalmú ételt, például a teljes kiőrlésű gabonákat és a babot. Emiatt hiányozhat a szál jelölése, ha nem vigyáz. Javasoljuk, hogy az 50 éves és annál fiatalabb férfiak kapjanak legalább 38 g rostot, a nők pedig legalább 25 g rostot a Mayo Klinikánként. (9) Menjen túl alacsonyra, és fennállhat a székrekedés veszélye. A székrekedés kockázata különösen magas, ha csak tojást eszel, mivel a tojás nulla gramm rostot tartalmaz. (5)

Biztos-e a főtt tojásos étrend betartása?

Ha a főtt tojásos étrendet rövid ideig végzi, és általában egészséges, akkor valószínűleg nem okoz problémát. - Ezt vörös szőnyeges étrendnek tartom. Csak akkor érdemes kipróbálni, ha gyorsan szeretné látni az eredményeket, és jól esik, ha rövid ideig korlátozottnak érzi magát ”- mondja Shapiro. Megjegyzi, hogy ez az étrend a hatvanas évektől származik, egy olyan időszakban, amikor „hűségesnek és alantasnak tartották korlátozni önmagát” - mondja. De magától értetődik, hogy ez nem egy egészséges fejtér.

Továbbá továbbra is zavart, hogy a tojás jó-e az Ön számára, mivel étrendi koleszterint tartalmaz. Az USDA szerint minden tojásban 184 milligramm (mg) koleszterin van. (4) Egy 2019 márciusában a Journal of the American Medical Association folyóiratban közzétett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy minden további napi 300 mg étkezési koleszterin a szív- és érrendszeri betegségek 17, illetve 18 százalékkal megnövekedett kockázatával jár együtt . (10) Eközben egy másik tanulmány, amelyet 2018 májusában tettek közzé az American Journal of Nutrition, azt sugallta, hogy a koleszterin kevésbé kockázatos a prediabéteszben és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtteknél. A szerzők arról számoltak be, hogy azok a résztvevők, akik három hónapig „magas tojástartalmú étrendet” fogyasztottak, nem tapasztaltak változást a vér lipidszintjében vagy a gyulladás markereiben (ami a szív- és érrendszeri egészség változását jelezné) az alacsony tojástartalmú étrendhez képest. A kutatók a magas tojástartalmú étrendet úgy határozták meg, hogy heti 12 vagy több tojást fogyasztanak, míg szerintük az alacsony tojástartalmú étrend heti 2 tojásnál kevesebbet fogyaszt. (11)

Míg egyesek továbbra is aggodalmukat fejezik ki az étrendi koleszterin miatt, a határértéket eltávolították a 2015–2020-as étrendi irányelvekből. (12) De az irányelvek szerint "ez a változás nem utal arra, hogy az étrendi koleszterin már nem fontos az egészséges táplálkozási szokások kialakításakor"; folytatja az emberek tanácsát, hogy "fogyasszanak minél kevesebb étrendi koleszterint".

A tojásokat telített zsírtartalma miatt is megjelölik. Minden nagy tojás 1,5 g telített zsírt tartalmaz. (5) Az iránymutatások azt javasolják, hogy a telített zsír napi bevitelének felső határát a napi kalória kevesebb mint 10 százalékánál tegyék lehetővé az optimális szívegészség érdekében.

Biztonságosak-e a tojások a cukorbetegek számára?

Szóval, a tojás jó vagy rossz neked? Figyelembe véve a kutatás egészét, Shapiro megjegyzi, hogy az élelmiszerekben lévő telített zsír növeli a koleszterint, nem feltétlenül az étrendi koleszterint. Sőt, „az élelmiszerekben található egyszerű szénhidrátok és cukrok növelik a koleszterint és a triglicerideket. Nem aggódnék, ha naponta kemény tojást fogyasztanék ”- mondja. Mégis, ha ez a legtöbb, amit eszel, a telített zsír összeadódhat.

Shapiro zöld utat ad ügyfeleinek, hogy naponta két tojást fogyasszanak, de ez az egészségügyi tanács más egészségügyi szervezetek szerint évente változónak tűnik. A biztonság kedvéért, ha cukorbetegségben szenved, vagy bármilyen kockázati tényezője van a szívbetegségnek, kérdezze meg egészségügyi csapatát, hány tojást lehet enni.