A FRANCIA DIÉTA TITK? BOR, SÉTA ÉS VÍZ

A francia nők imádják gazdag süteményeiket, valamint négy- és ötfogásos ételeiket. De nem számolják a kalóriákat, és nem töltenek órákat az edzőteremben. Tehát hogyan sikerül megőrizni karcsú alakjaikat?

séta

"Megvannak a titkaink. A jól csiszolt trükkök gyűjteménye" - írja Mireille Guiliano francia nők nem híznak című írásában (Alfred A. Knopf, 22 dollár). Néhány tippje a jó étkezéshez és a karcsúsághoz:

Egyél kis adagokat.

Séta 20-30 percig naponta egyszer vagy kétszer, menjen a lépcsőn és igyon sok vizet.

Igyon egy-két pohár bort naponta étkezés közben.

Ne egyél étkezések között.

(A könyvben nem szereplő egyik titok az, hogy sok francia nő cigarettázik, ez egy halálos szokás, amely egyes tanulmányok szerint növeli az anyagcserét.)

Guiliano - aki azt írja, hogy egy évet töltött cserediákként az Egyesült Államokban és 20 fontot szedett fel - azt mondja, hogy a baj a szuper méretű étkezéssel és az enni csak enni miatt jár. Azt mondja, hogy az amerikaiak gyakran esznek felállítva vagy futás közben, például chipset, brownie-t és bagellt, akik aztán nyafognak, amikor meghíznak.

"A francia nők örülnek, ha vékonyak maradnak, ha jól étkeznek, míg az amerikaiak ezt általában konfliktusnak tartják és megszállják. A francia nők nem hagyják ki az étkezést, és nem helyettesítik a karcsúsító turmixokat. Ebédnél két vagy három fogás van, majd további három (néha négyet) vacsoránál. És borral, bien sur. Hogyan csinálják?. Fejükkel esznek, és nem hagyják tele vagy bűnösnek az asztalt "- írja.

A legfontosabb az adagkontroll, írja. Vegyél egy mérleget, és használj 4–6 uncia hal súlyát egy adagra. (Sok halat eszik.) Hamarosan megtudja, mennyit kell enni, amikor éppen vacsorázni készül.

A franciák imádják a kiváló minőségű csokoládét, és itt ismét az adagkontroll a mottó Guiliano szerint. "Szinte eksztatikus élvezetek lehetnek egyetlen darab finom étcsokoládéban, amelyet egy tucat Snickers-bár soha nem adhat meg."

Nincs semmi baj egy marék dióval, mondja. De ha nem állhat meg itt, ne legyen dió a házban. A joghurt - a cukrozatlan fajta - jó, jó, jó neked.

"Még mindig két aszalt szilvát eszek reggelente néhányszor egy héten" - írja a nő. "Az aszalt szilva tele van vitaminokkal, és természetesen magas a rosttartalma, amint azt a régi viccek mondják, enyhe hashajtó káliummal, kalciummal és magnéziummal. A francia nők az aszalt szilva tökéletes méregtelenítő ételnek számítanak; tisztítják a testet és segítenek fenntartani egy jó egyensúly a nyomelemekben, ezért meg kell tanítani a gyerekeket, hogy kedveljék őket.

"A bor is javíthatja az egészségét, ha kis napi adagokban szívódik fel, és mindig, mindig, étellel együtt. Azon túl, hogy a finom bor kevesebb térfogatban tartalmaz térfogatot, mint a legtöbb alkoholos ital, a tápanyagok is tele vannak, és felismerték, hogy hígítja a vért és alacsonyabb vérnyomás és rossz koleszterinszint.

"Úgy találom, hogy egy-két pohár naponta többet tesz, mint bármely alma, hogy távol tartsa az orvost" - írja a nő.

Guiliano napi nyolc pohár vizet javasol - reggelente legyen egy nagy pohár, hogy felfrissítse arcbőrét és felpezsdítsen, ha nem aludt jól. Még egy, mielőtt lefekszel éjjel. Adjunk hozzá citromot, ha nincs íze a víznek.

Azt tanácsolja, hogy a testsúlyának stabilizálása egyszerűen annyi, hogy "elveszi Péternek, hogy fizessen Paulnak. Amikor engedékenységet ad hozzá, tegyen megfelelő csökkentést a kompenzáció érdekében. Másnap adjon hozzá még egy félórányi sétát. Hagyja el a koktélt. Adja át [tovább ] a kenyérkosár. "

A súlyt végső soron az határozza meg, hogy mit fogyaszt és mit ég le - írja Guiliano. És ahogy a franciák égnek?

Szerinte a legtöbb francia nő nem szeret izzadni, ezért a "lassú égés" módszert választják: "Sokat járunk".

"A" nincs fájdalom, nincs nyereség "amerikai szabály, amelyet elutasítunk" - magyarázza azt az okot, amely miatt a legtöbb francia nő kerüli az edzőtermet és mindig lépcsőket használ. "Az átlagos francia nő háromszor annyit jár, mint egy átlagos amerikai" - írja.

És nem híznak el.

A Hartford Courant egy Tribune Co. újság.

TALÁLKOZZA A SZERZŐT

17 órakor jelenik meg Mireille Guiliano, a francia nők nem híznak: Az élvezetből való étkezés titka (Knopf, 22 dollár). Február 5., Books & Books, 265 Aragon Ave., Coral Gables, 305-444-9044.

Guiliano egy fogadáson és vacsorán is beszédet mond február 3-án a Carmen étteremben, a Coral Gables-ben, hogy élvezhesse a

További információért hívja a Miami-Dade női alapját, a 305-384-0118 telefonszámot.