A vegán étrend a kéz és a láb tartós zsibbadásának kockázatával jár

A kutatók szerint a perifériás neuropathia megelőzéséhez szükséges B12-vitamin-kiegészítők

A vegán étrend általában egészséges, alacsony a koleszterinszintje és védi a szívbetegségeket, de híveinek B12-vitamin-kiegészítőket kell szedniük, vagy kockáztatniuk kell egy olyan állapotot, amely tartós zsibbadást okoz a kezükben és a lábukban.

A legtöbb ember a tejből kapja a B12-vitamint, de a növényi alapú helyettesítők nem rendelkeznek elég magas szinttel ahhoz, hogy megvédjék a felnőtteket és a gyermekeket a perifériás neuropathiától, ami visszafordíthatatlan.

A vegán étrendet fogyasztó fiatal fesztiválozók különösen veszélyeztetettek lehetnek. "A gyerekek manapság nevetőgázt lélegeznek be" - mondta Tom Sanders, a londoni King's College táplálkozási és dietetikai professzor emeritusa. „Ez aktívan D-vitamin-hiányt okozhat. Fennáll annak a veszélye, hogy a fiatalok vegánok lesznek, és nem rendelkeznek B12-vel, és ez egyensúlyt teremthet számukra egy súlyos neuropátiában. ”

Könnyen orvosolhatók a növényi tej gyártói szerint. „A növényi tejben magasabbnak kell lennie, mint jelenleg. Ha háromszor magasabbak lennének, akkor nem lenne probléma. "

Az internetes állítások szerint a vegánoknak nincs szükségük extra B12-re, és nem bizonyítékokon alapultak. "Aggódom, hogy sokan mítosznak tartják" - mondta Sanders. A gorillák vegán étrendet fogyasztanak, de a B12 a vastagbélben termelődik, és "valószínűleg nem mosnak kezet" - mondta -, így végül lenyelik. Az indiai dzsainok vegán étrendet fogyasztanak, de azt mondta: „minden általam ismert jaini orvosnak van B12 injekciója”.

Tanulmányok kimutatták, hogy a vegánok B12-szintje körülbelül egyharmada a szükséges mennyiségnek. A vegán étrend egyéb aspektusai egészségesek, de Sanders szerint „a B12 az egyetlen dolog, ami miatt aggódunk”. Különösen aggódnak a gyermekek. Az egyik esetben egy csecsemő, akit B12-hiányos anya szoptatott, neuropátia lett.

Sanders és Tim Key, az epidemiológia professzora és az Oxfordi Egyetem rák-epidemiológiai egységének igazgatóhelyettese hosszú évek óta kutatták a vegán étrendet fogyasztók egészségét. Key maga is vegán - és rendszeresen szed B12-vitamin tablettákat.

Key szerint korlátozott adatok állnak rendelkezésre. Az Oxfordban található Epic tanulmány körülbelül 2000 embert követ. Egy kaliforniai tanulmány mellett összesen körülbelül 10 000 emberről vannak adatok. "Nem elég. Nincsenek pontos becsléseink a vegánok hosszú távú egészségi állapotáról ”- mondta Key.

De amit eddig megfigyelhettek, az az, hogy a vegán étrendet fogyasztók általában nem túlsúlyosak - ha van ilyen, néhányuk nagyon vékony, és idősebb korban problémáik lehetnek, amikor a fogyás problémává válik. Alacsony a 2-es típusú cukorbetegségük és a vastagbél divertikuláris betegsége. Alacsony koleszterinszintjük és alacsony a szívbetegségük, és alacsonyabb lehet a rákos arányuk.

Az alacsonyabb csontsűrűség következtében azonban a csonttörések körülbelül 30% -kal magasabbak. "Ennek köze lehet a kalciumhoz és esetleg a B12-hez is" - mondta Key. Lehet, hogy magasabb a vérzéses stroke aránya is.

A gyümölcs- és zöldségfélékben és hüvelyesekben gazdag vegán étrend valószínűleg egészséges, de a vegánok még mindig túlzásba vihetik a kekszet, cukrászdát, süteményt, chipset és sört - állítják a tudósok, és néhány húspótló, például vegán kolbász magas sóban.

Egyelőre nincs bizonyíték arra, hogy a vegánok tovább élnének. "A vegánok és a húsevők között nincs jelentős különbség a teljes halálozásban" - mondta Key. - Őrző