A francia gyerekek mindent megesznek

megvesz „A francia gyerekek mindent megesznek” ITT!

„Ez a könyv a Muszáj elolvasni mert tanárok és szülők.”
Marion Nestle, a táplálkozás, az élelmiszer-tanulmányok és a közegészségügy professzora, New York Egyetem

„Tréfás továbbá tanulságos, ez a kulináris kaland megváltoztatja a szülők és a gyerekek életét egyaránt. " Patricia Wells, a Provence szakácskönyv szerzője

„Ez a könyv nem csak arról szól, hogyan lehet megtanítani a gyerekeket (és önmagadat is) arra, hogy egy életen át jól és boldogan étkezzenek, hanem arról, hogy miként lehet elősegíteni és fenntartani bármely civilizált társadalom alapjait. szerettem. Alapvető olvasmány, függetlenül attól, hogy vannak-e gyermekei vagy sem.”
Laura Calder, a Chez Moi vacsora írója és a francia ételek házigazdája

A francia gyerekek boldogan esznek mindent - és a legtöbb, amit esznek, egészséges. Ez még nem minden: a gyermekek elhízási aránya Franciaországban lényegesen alacsonyabb, mint sok más országban. Tehát hogyan taníthatják meg a francia szülők gyermekeiket, hogyan kell enni ennyire? És hogyan támogatja a francia kormány és az iskolarendszer a családokat, a tanárokat és a gazdákat az élelmiszeroktatás biztosításában? A FRANCIA GYEREKEK MINDENT EGYEN válaszolnak ezekre és egyebekre.

Fiatal családját férje szülővárosába, Észak-Franciaországba költöztette, Karen Le Billon felkészült a kulturális kiigazításra, de meglepte a francia étkezési oktatás, amelyet családjával (elsőre akaratlanul) megkap. Lányai válogatós étkezési szokásaival ellentétben a francia gyerekek szépen és boldogan táplálkoznak - mindent megesznek a répától a brokkolin át, a salátától a spenótig, a kagylótól a müzliig. A család étkezési szokásai hamarosan megvizsgálódnak, mivel Karennek előadást tartanak arról, hogy harapnivalót csúsztatott a kisgyermekének - „az elhízás receptje!” -, és megtiltotta, hogy nagyobbik lányának ebédet csomagoljon a bonyolult étkezés helyett az iskolai menüben.

A család hamarosan kezdi látni a bölcsességet az „étkezési szabályokban”, amelyek segítenek a franciáknak az egészséges étkezési szokások és a jó modor elősegítésében - a merev „nassolás tilalma” szabálytól kezdve a józan eszű étkezési szokásokig, amelyeket korábban megosztottunk, de valahogy elfelejtettünk. Hamar, a család válogatós étkezést gyógyít és megtanulja szeretni az új ételek kipróbálását. De az igazi kihívás akkor jelentkezik, amikor visszaköltöznek Észak-Amerikába - ahol családjuk elkötelezettségét a „francia étkezés” iránt tesztelik. Az eredmény a családi ételforradalom, meglepő, de boldog eredménnyel - amelyek arra utalnak, hogy erre szükségünk van drámai módon gondolja át mind a mi szülőnk, mind a ahogy etetjük a gyerekeket, otthon és az iskolában.

A személyes anekdotákat receptekkel és gyakorlati tippekkel ötvözve a FRANCIA GYEREKEK MINDENT FOGYAK, humoros, provokatív képet adnak a gyermekeink táplálásáról. Az eredmény személyes átalakulás az evésben és a gyermeknevelésben.

„Egy csodálatos és fontos könyv. Az egyik család élénk kulináris átalakulása azoknak a szokásoknak a mélyreható feltárásává válik, amelyek a francia gyerekeket évszázadok óta szeretik az ételekben (és a spenótban). ”
—Elizabeth Bard, a párizsi ebéd szerzője