Füstben szárított hal

Rendelhető?

A halak általában magas fehérjetartalmúak, kevés telített zsírokat tartalmaznak, és kiváló B-vitamin- és cinkforrás. A legtöbb hal zsírtartalma természetesen alacsonyabb, mint a marhahúsban, sertéshúsban és sok más fehérjeforrásban. A hal Omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyekről kiderült, hogy jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer egészségére.

Az American Heart Association azt ajánlja, hogy az amerikai felnőttek hetente legalább két adag halat fogyasszanak. Különösen ajánlottak azok a halak, amelyek kétféle Omega-3 zsírsavat tartalmaznak; eikozapentaénsavak (EPA) és dokozahexaénsavak (DHA). A LaRuche füstölt hal gazdag Omega-3 zsírsavakban, és szükséges az egészséges életmódhoz, különösen azok számára, akik fittek akarnak maradni és egészséges szív- és érrendszerrel rendelkeznek. A füstölt hal jellemzően nagyon gazdag E-vitaminban is, amely számos előnnyel jár a bőr és a haj számára. Halaink a legegészségesebb és legfrissebb haltermésből származnak. A legmagasabb minőségű füstölt halat nem csak a legfrissebb vadon kifogott betakarítással tartjuk fenn, hanem a megfelelő összetevőket is megválasztjuk, a halakat megfelelő hőmérsékleten tartva a füstölés előtt, alatt és után. Friss és füstölt harcsa termékeink csak vadon kifogott halakból állnak, és nem tenyésztett halakból. Hisszük, hogy a vadon kifogott halakra való összpontosítás elengedhetetlen az elkötelezettségünk szempontjából, hogy ügyfeleinknek a piacon a legegészségesebb haltermékeket kínáljuk, és tovább megkülönböztet minket versenytársainktól.

A füstölt haltermékeink ízének és színének fokozásához természetes fűrészpor keverékét használjuk, amely csak olyan fák szívfájából készül, amelyek soha nem voltak kitéve semmilyen vegyi anyagnak. A halak gyógyítása és füstölése a saját fűrészpor-keverékünkkel nemcsak a LaRuche márkanév füstölt halának frissességét és minőségét őrzi meg, hanem az Omega-3 zsírsavak minőségét is. A LaRuche-nál elkötelezettek vagyunk az USA-FDA és az USDA legmagasabb biztonsági előírásainak betartása mellett minőségi és biztonságos füstölt haltermékek biztosítása mellett.

Dr. Marit Espe, a norvég Nemzeti Táplálkozási és Tengeri Tenger gyümölcseinek Kutatóintézetének legújabb megállapításaiban, aki átfogó tanulmányokat végzett a friss és füstölt lazac tápanyag-összetételéről, azt mondta: „az Omega-3 zsírsavak összetétele százalékban számítva az összes lipid (zsír) mennyisége a dohányzás során nem változik. Ami azt illeti, a füstölt hal ugyanolyan vagy több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a nyers hal.

Az omega-3 zsírsavolajok romláskor érzékenyek az oxidációra, így a hal gyógyítása és füstölése nemcsak a halak frissességének megőrzésében segít, hanem az omega-3 zsírsavak minőségének megőrzésében is.

A LaRuche-nél alkalmazott körültekintő eljárások révén a füstölt haltermékeink az egyik legfinomabb és legtáplálóbbak az élelmiszeriparban. A LaRuche márkanév füstölt halkészítmények fogyasztásra készek, vagy különféle táplálkozási és ízletes ételekben főzhetők.