Az algák szuperélelmek-e, vagy beteg lesz-e?

Most, hogy az aranytej élvezi a napsütéses pillanatát, sok wellness befolyásoló áttért egy másik jó ital italra: a kék alga latte-ra. Sokak által szuperételként beharangozott spirulina átvette a kávézó menüt (hello, egyszarvú tejeskávé) a smoothie booster du jour néven. Az algák más formái, mint például a chlorella vagy az E3 saját törzsű Blue Majik törzse, meglovagolják a spirulina népszerűségének hullámát.

De amikor az orvosok dicséretét énekelték, a buzz összetevő egy másik ok miatt került a címoldalra: Az algákat hívták fel arra az okra, amiért az emberek erőszakosan megbetegedtek a Soylent bárok elfogyasztása után. Ööö, jaj.

Tehát mi a helyzet - biztonságos-e büntetlenül kortyolgatni az ó-igen-Instagrammable kék tejeskávét? Ennek kiderítéséhez megérintettem a Global Healing Center alapítóját, Edward Group-ot, DC és NP, aki öt évet töltött különféle algák kutatásával és tanulmányozásával.

Itt a Dr. Group felajánl mindent, amit tudnia kell az egészséges ételek világának kék-zöld csillagáról - és arról, hogyan lehet biztonságosan hozzáadni az étrendjéhez.

Fotó: Stocksy/Tatjana Ristanic

Miért trendek az algák jelenleg?

A Dr. Group szerint szó szerint több ezer különböző algatípus létezik, de hárman messze a legnépszerűbbek: a spirulina (a feltűnően kék lattok fő összetevője), az AFA és a chlorella. Először is, a jó hír a Nagy Háromról: „Mindannyian nagyon magas tápanyag- és vitamin-koncentrációban vannak, beleértve a fehérjét, a vasat, a káliumot, a cinket, a kalciumot és a B-vitaminokat.”

Dr. Group szerint az algák 60 százaléka fehérje. A szója mennyisége összehasonlítható, de az egyre nagyobb számú élelmiszer-gyártó az algákat részesíti előnyben, mivel az összes hozzáadott tápanyag a fehérjéhez tartozik. Olyan ez, mint egy leggings vásárlása, és a pénztárnál megtudni, hogy ingyen kap sportmelltartót és tankot.

A spirulina, az AFA és a chlorella a szervezet mérgezőinek mágnesként is szolgál - és kitűnő munkát végeznek öblítésükben. Az algák nyilvánvalóan tele vannak egészségügyi előnyökkel. De ne feledje: a Dr. Group tanácsai, hogy adjon többet az étrendjéhez, komoly figyelmeztetéssel jár.

Fotó: Thinkstock/Egal

Óvakodjon az árnyékos spirulinától

"[Csapatommal és én] teszteltük a spirulinát, az AFA-t és a chlorellát a világ minden tájáról, és megállapítottuk, hogy többségük különféle fémekkel, például arzénnal, alumíniummal, higanyval vagy ólommal szennyezett" - mondja Dr. Group.

Miért félelmetes a szennyezettség? Hibáztasd a gyártókat. „Sok vállalat töltőanyagokat használ, akár kapszulákban árulják az algákat, akár élelmiszer-összetevőként használják - mint például a lisztet; nem maga az algák mérgezőek, hanem az, amivel keverednek ”- magyarázza a Dr. Group. "Amikor elkezdi keverni géntechnológiával módosított maltodextrinnel, szójafehérje-izolátumokkal vagy más vegyületekkel, sokszor szennyeződést okozhat."

Figyelembe véve ezekben a Soylent rudakban az egyik alapvető összetevőt - az algaliszt mellett - a szója izolátum, úgy hangzik, mintha valamire rákerülhetne.

A szennyeződési kockázatok ellenére a Dr. Group megjegyzi, hogy „az algák a világ egyik legtáplálóbb tápanyagai - soha nem akarok elrettenteni valakit attól, hogy bevegye”. A legfontosabb, hogy nagyon figyeljünk a forrásra.

Fotó: Thinkstock/Magone

Hogyan válasszunk biztonságos algát

Annak érdekében, hogy a turmix erősítője tiszta és tiszta legyen, szakértőnk azt tanácsolja, hogy ragaszkodjon organikus, nem GMO-s és gluténmentes vállalatokhoz - amelyek nagyban korlátozzák a keresztszennyeződést.

Azt is mondja, hogy nézze meg a márkák weboldalait, hátha felhívják, honnan származnak algáik, és végeztek-e teszteket annak igazolására, hogy tiszták-e. Ha nem reklámozzák ezeket az információkat, legyen óvatos.

És ha kint étkezik? A szervernek ismernie kell a kiszolgált szolgáltatásokat. Ha nem tud intelligensen beszélni erről, a prémium áruk vásárlása nem biztos, hogy prioritást jelent a kávézóban. Ez lehet az egyik eset, amikor a portlandiai karakterré válás és az óceántól az asztalig vezető út minél többet megismerése megéri a fáradságot (és a kínosságot).