A GAPS diéta protokoll magyarázata Jennifer Whitney tanúsított GAPS orvostól és táplálkozási szakembertől

gaps

Jennifer Whitney, CHN, CGP, CHC táplálkozási szakértő, Dr. Michael Karlfeldt, ND, PhD-vel beszél a Dr. Natasha Campbell-McBride, Dr. MD Natasha Campbell-McBride GA-ból, amelyet a Leaky Gut gyógyítására fejlesztettek ki (a bélbélés károsodása) az optimálisnál alacsonyabb étrendi szokások és életmód eredményeként a méregtelenítés, a gyógyulás és a gyógyítás, valamint az emésztőrendszer egészségének támogatása érdekében.

Dr. Karlfeldt: Velem van Jennifer Whitney táplálkozási szakember. Az egyik futtatott program a GAPS program. Mesélj többet arról, mi ez.

Jennifer Whitney, CHN, CGP, CHC: A GAPS program egy táplálkozási protokoll, amelyet Dr. Natasha Campbell-McBride készített, aki emberi táplálkozási és neurológiai végzettséggel rendelkezik. Megalapozza a bél gyógyulásának alapját. Mivel az immunrendszer 90% -a a bélben található, egészséges emésztőrendszerre vágyik.

Dr. K: Tehát, gyógyítva a bélet, nyilván sok beled van. Csaknem 30 láb belek vannak. Tehát feltételezem, hogy ez kiterjedt folyamat lesz.

JW: Vagyis 1-2 év (vagy több) is igénybe veheti a bél gyógyulását. A GAPS protokoll 6 szakaszból áll, és nagyon fontos az egyes szakaszokat helyesen végigvinni. Ez annak az előnye, hogy egy Certified GAPS Practitioner-szel együttműködve segítünk végigvezetni az egyes szakaszokon. Nagyon sok mindent magában foglal.

Dr. K: Nem csak azért, mert feltételezem, mint a normál étrendeket, itt van egy diéta és ez a diéta, és megy a könyv mellett, és elolvasta az „eszik ezt” és a „nem ezt”. És így nem csak ezt teheti meg?

JW: Nos, ezt megteheti. És sokan ezt csinálják. De általában azt látom a klinikai gyakorlatomban, hogy nem csinálják helyesen. És így nem kapják meg azt az igazi gyógyulást, amelyet meg kellene kapniuk, amely ebben a programban szerepel, és meg akarja gyógyítani a bélet. Ha helyesen követed, akkor valóban meg fogod gyógyítani helyesen.

Tehát tudnia kell, hogy mikor haladhat át az egyes fázisokon. Néha szükség lehet bizonyos kiegészítők hozzáadására. Nagyon sok olyan dolog merülhet fel, amelyek nincsenek benne a könyvben, amelyeket egy képzett szakember megérti és tisztában van, és segíthet jobban eligazodni.

Dr. K: Tehát fázisokról beszél. Milyen lenne az első szakasz? És mi lenne egy középső és egy utolsó szakasz? Hogy néznek ki ezek?

JW: Az első szakasz valójában ott megy, és eltávolítja azokat az ételeket, amelyek rossz mikrobákat táplálnak a bélben. Tehát sok visszavonás mehet végbe, szénhidrátokból és cukrokból jön. És akkor elkezd enni olyan ételeket, amelyek valóban bejutnak és meggyógyítják a beleket. Segítenek elősegíteni az új gyomorsejtek növekedését, elősegítik a hasznos baktériumok szaporodását, az enzimek növekedését és csak a belső ökológia fellendülését a belekben. És ezt akarod.

Tehát ez az első szakasz lehet az egyik nehezebb szakasz, amelyet át kell élni, mert Ön kivonja az ételeket, amelyeket sokan fogyasztanak naponta ... és ezért jó, ha ilyen elszámoltathatóságot és útmutatást kap. Győződjön meg róla, hogy megfelelő ételeket fogyaszt-e ehhez.

És amikor az étkezési szakaszon halad, elkezd lassan visszatölteni az ételeket. És a jelentkező tünetek típusa szerint hogyan tudja megtudni, hogy készen áll-e erre.

Mire a 6. fázisban van, sokkal több ételt adott hozzá, de ezek továbbra is elsősorban olyan élelmiszerek, amelyek elősegítik a jó gyomorsejt-növekedést, és elősegítik a bélben lévő hasznos baktériumokat és enzimeket.

És nagyon sok ételt készít, így egy szakember segíthet megtanulni, hogyan készítsen ilyeneket, és segíthet az adagok beállításában, hogy mennyit kell naponta ennie. Szóval, ez elég összetett.

Dr. K: Tehát szinte olyan, mint akkor, mintha ételt használna gyógyszerként. Tehát ahelyett, hogy azt mondanád: „Vegyél be ennyi tápanyagot, kiegészítést vagy gyógyszert”, akkor inkább ételt használsz, ha azt mondod: „Kezdeményezz egy teáskanálnyit”, majd felépítesz…

JW: Pontosan.

Dr. K: ... majd felrak egy fél csészét. Vagy egyél meg két almát, majd építs fel vagy vágj vissza egyet.

JW: (Nevetés). Igen. Valójában leírom. Mert annyira konkrét. És aszerint, hogy min mennek keresztül, ezt hogyan állítom be.

Mert át lehet élni. Megszüntetjük azokat az ételeket, amelyek rossz mikrobákat táplálnak. Van egy képem, amely valahogy megmutatja a különbséget.

Dr. K: Igen, kérlek, mutasd meg.

Kezdem egy egészséges bél példájával. És itt láthatja, az egészséges bél belsejében körülbelül 6 font hasznos baktériumnak kell lennie a bélfal belsejében. És láthatja, hogy a zöld a jó baktériumokat képviseli, és a jó baktériumok segítenek lebontani az ételt, ami a narancs. Segít abban, hogy a bélfal belső oldalán védőbevonat legyen, és megeszi a lila baktériumokat. És mindig a bélben vannak rossz baktériumok, és azt akarjuk, hogy ez egyensúlyban maradjon.

Tehát egy egészségtelen bélben a bíbor színű rossz baktériumok jelentősen meghaladják a jó baktériumokat. És itt látja, nincs annyi emésztőenzim. Tehát ami elkezdődik, az az, hogy ez a rossz baktérium mérgekkel és parazitákkal kombinálva elkezdi a bélbélést, és végül lyukakat képez ott. Ez az, amit nem akarsz. És ezt Leaky Gut-nak hívják, amellyel hatalmas mennyiségű ember sétálgat.

Ez sok folyamatban lévő tünet gyökere. Amikor eljut erre a pontra, bajban van. Nagyon sokféle dolog folyik itt.

Dr. K: Tehát melyek azok a tünetek, amelyeket akkor tapasztalhat meg az ember, amikor ez megtörténik… tehát tudnák, hogy ezzel foglalkoznak?

JW: Általában mindig rendkívül fájdalmas az emésztésük, függetlenül attól, hogy mit esznek, legyen az egészséges étel vagy nem meleg étel. Csak fáj enni. Amikor valóban szivárgó béllel jár, vagy ha sok gyulladás van a bélben, a kórokozók és a részben emésztett élelmiszerek átmennek ezeken a lyukakon. És bejut a véráramba, és a test ezt idegen tárgynak tekinti. Tehát hatással lehet a sejtjeire, és akármennyi betegség kialakulását is okozhatja.

Az agy ezt opiátnak tekinti. És ez csaknem a test ellen hat, így egyáltalán nem juttatja el a szükséges táplálékot a vérébe és a szerveibe.

Dr. K: Tehát a bél fájdalmas: foglalkozhatnak-e az emberek ilyen problémával, és nem éreznek-e semmit a bélben, és tapasztalhatnak-e más tüneteket?

JW: Igen, lehet, hogy megtapasztalják, mondjuk, ez az autizmus ADD/ADHD, skizofrénia, bipoláris dyspraxia, krónikus betegség, Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás természetes kezelése, olyan sokféle állapot létezik, amelyek valóban tünetekként jelennek meg, de a gyökerekben belőle a bél. Meg akarja gyógyítani a belét. Mert valószínűleg Leaky Gut-tal van dolgod.

Dr. K: Tehát annak ellenére, hogy semmilyen láthatóval nem foglalkozol ... úgy értem, olyan érzés, mintha mindent tökéletesen eszel. Akkor foglalkozhat érzelmi, pszichológiai…

JW: Teljesen.

Dr. K: Pszichiátriai rendellenességek, akár. És akkor ezt a programot kijavítva.

JW: Igen. Bemegy és valóban kijavítja. A gyökér fel. A beled a gyökér, olyan, mint egy fa. Ha vizualizál egy fát. Tehát különböző tünetekkel foglalkozik, mondjuk ez kétpólusú vagy szorongásos, vagy krónikus emésztési problémákkal jár. De abban a gyökérben ... ezek olyanok, mint a gyökér ágai, ez a beled. Itt van az immunrendszered 90% -a.

Dr. K: Tehát, ha gyulladásos állapotban lesz az agyad, vagy az egész tested, az a bélben kezdődne.

JW: Igen. Ez a tested gyökere. Jó bél-egészségre vágyik.

Dr. K: Tehát vannak más gyakorlók is. Elolvasták a könyvet, és megpróbálnak másokat segíteni ebben. De Ön minősített GAPS gyakorló. Tehát miben különbözik ez a többi gyakorlótól?

JW: Beszélhetek magamért. Most töltöttem száz és száz órát ennek olvasásával és tanulmányozásával. Visszamentem New Yorkba, ahol Dr. Natasha Campbell-McBride képzett ki. Az ügyfelekkel folyamatosan dolgozom ezen a programon. És minden embernél különböző dolgok merülnek fel. Senki sem egyforma.

Tehát a protokoll lehet ugyanaz, de ezt kliensenként kell beállítania. Tehát tapasztalt GAPS-gyakorlóként tudom, hogyan kell ezt megtenni. Nem igazán tudok beszélni más gyakorlókhoz képest, de annyi minden van, amiben kiképeztem és megtanultam> Ez az én specialitásom.

Dr. K: Tehát tudom, hogy mivel már hosszabb ideje ezt csinálod, kezdetben ez egyszerűen egyszerűnek tűnik: "Nos, ezt egyél és ne egyél."

JW: (nevetés)

Dr. K: De minél többet foglalkozol vele és minél többet csinálsz, ez egyre összetettebbé válik. Tehát valójában egy meglehetősen összetett program.

JW: (nevet) Ez nagyon összetett táplálkozási protokoll, amely általában némi kiegészítést is magában foglal. Nagyon sokszor a kezdő emberek nagyon nehezen bontják le a zsírokat. Lehet, hogy emelniük kell a gyomorsavat, szükségük lehet emésztőenzimek segítségére. Legtöbbször meghalni fog, mert megöli a rossz mikrobákat.

Nagyon sokféle dolog megy végbe, amikor gyógyítja a bél szerkezetét, és belül egyensúlyba hozza ezt a mikrokörnyezetet.

Dr. K: És akkor legyen valaki, aki képzett és igazolt, és ezt megélhetésért teszi. Feltételezném, hogy ez nagy segítség lenne.

JW: Sokat segít. Azok az ügyfelek jönnek hozzám, akik megpróbálták ezt egyedül megtenni, és azt mondják nekem, hogy „ezt valóban egy képzett szakemberrel kell megcsinálnom. Mert vannak olyan dolgok, amelyek megértéséhez segítségre van szükségem. ” Mivel az emberi test kiszámíthatatlan.

Lehet követni egy könyvet, de a való életben különböző dolgok történhetnek.

Dr. K: Jobb. Nagyon köszönöm Jen