Alacsony szénhidráttartalmú diéta cukorbetegség esetén: Ha kipróbálja?

Utolsó frissítés: 2019. június 26., 9:32

Kezdőlap »2. típusú cukorbetegség» Alacsony szénhidráttartalmú étrend cukorbetegség esetén: érdemes kipróbálni?

[Utolsó frissítés: 2019. június 26.]

Számos étrenddel összefüggő betegség függ a gyógyszeres kezeléstől.

De a 2-es típusú cukorbetegség elsődleges kezelése az étrend és az életmód megváltoztatása.

Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hasznos alternatívája lehet a hagyományos étrend-tanácsadásnak. Valójában még jobb is lehet.

Ez a cikk átlátható képet nyújt a rendelkezésre álló legjobb bizonyítékokról, és arról, hogy fontolóra kell-e vennie.

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

diéta
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan étkezési szokás, amely korlátozza a szénhidráttartalmú ételeket, például a cukros ételeket, a lisztet és a kenyeret.

Számos különböző változat létezik, de általában magas fehérje-, zsír- és egészséges zöldségfélék.

A szokásos amerikai étrend legalább 50% szénhidrátot tartalmaz, ami körülbelül 300 gramm naponta. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend körülbelül 30% és 5% között mozog.

Tekintettel arra, hogy az étrendben lévő szénhidrát mennyisége a vércukorszint fő meghatározója, ésszerű, hogy a szénhidrátbevitel csökkentése előnyös lehet a cukorbetegség ellátásában (1).

Összegzés: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozza a szénhidrátokat, például a cukrot és a kenyeret, és helyettesíti azokat fehérje- és zsírforrásokkal.

Alacsony szénhidráttartalmú és cukorbetegség: mit mutatnak az ellenőrzött vizsgálatok?

A véletlenszerű, kontrollos vizsgálatokat a tudományos bizonyítékok „arany standardjának” tekintik.

Ebben az esetben a kutatók a cukorbetegek egyik csoportját szokásos amerikai étrenddel (tipikusan 50-60% szénhidráttal) táplálják, egy másik pedig szigorú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet több hónapig vagy tovább. Ezután összehasonlíthatják, melyik csoport jár jobban.

Egy 2015-ös tanulmány 93 éven át tartó, 2-es típusú cukorbeteg férfit és nőt vizsgált meg egy éven keresztül. A felét véletlenszerűen választották magas szénhidráttartalmú étrendre (53% szénhidrát), a többieket pedig alacsony szénhidráttartalmú étrendre (14% szénhidrát, kevesebb, mint 50 gramm naponta).

Mindegyik alany étrendjét úgy alakították ki, hogy 30% kalóriacsökkentést biztosítson a fogyáshoz, és mindegyik részt vett egy felügyelt fizikai aktivitási programban az év során.

Mindkét étrend jelentős javulást mutatott a napi vércukor-stabilitás, a cukorbetegség kezelésében használt gyógyszerek, a fogyás, a zsírvesztés, az inzulinrezisztencia, a HDL-koleszterin és a trigliceridek terén. A javulás azonban nagyobb volt az alacsony szénhidráttartalmú csoportban mind a 24, mind az 52 hetes követés során (2).

Forrás: Examine.com Research Digest

Összességében a HbA1c (a vércukorszint 3 hónapos markere) hasonló volt, de a 24 hetes adatok azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalom előnyösebb azoknál az egyéneknél, akik a vizsgálatot 7,2% vagy annál magasabb HbA1c értékkel kezdték.

Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú csoport 52% -a képes több mint 20% -kal csökkenteni a diabéteszes gyógyszereket. Míg a magas szénhidráttartalmú csoportnak csak 21% -a csökkentette ugyanannyival a felhasználást.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az inzulinszerű növekedési faktor 1 (IGF-1) alacsonyabb szintjét is segítheti, amely az inzulinhoz hasonló szerkezeti és funkcionális hormon. Az IGF-1 cukorbetegségben betöltött szerepe még nem teljesen ismert, azonban a magas szint a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához kapcsolódik.

Számos olyan klinikai vizsgálat volt, amely megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend legalább 2-4 évig előnyös a cukorbetegség kezelésében. Ide tartozik az 1. típusú cukorbetegek (3, 4, 5, 6, 7, 8, 9).

Összegzés: Számos jól megtervezett tanulmány azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyösebb lehet, mint a cukorbetegség kezelésére szolgáló rendszeres étrend és a szív egészségének markerei.

A magas szénhidráttartalmú cukorbetegség is előnyös lehet

Egyértelmű, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hasznos stratégia a cukorbetegség kezelésében.

És bár ez a cikk az alacsony szénhidráttartalommal foglalkozik, nem lenne átlátható elhagyni azokat a tanulmányokat, amelyek javulást tapasztaltak a magas szénhidráttartalmú étrend mellett.

A kutatók az 1970-es évek közepén kimutatták, hogy egy nagyon magas szénhidráttartalmú étrend (75% szénhidrát), főként keményítőből adódóan csökkentheti a vércukorszintet és a triglicerideket annak ellenére, hogy 2 héten belül nincs súlycsökkenés. Valójában a 13 alany közül 9 képes volt abbahagyni a cukorbetegség kezelését (10).

Egy másik tanulmány dokumentálta az inzulinkezelés sikeres befejezését 15 hónapra 60% -os szénhidráttartalmú étrenden (11).

Ez arra utal, hogy a magas szénhidráttartalmúak is működhetnek (bár kevésbé hatékonyan), de úgy tűnik, hogy a szénhidrátbevitelnek nagyon magasnak kell lennie - 70% -ra. A működés mechanizmusát nem értjük úgy, hogy a szénhidrátok látszólag növelik a vércukorszintet.

A cukorbetegek számára hatékony étrend-tervekről itt olvashat bővebben.

Összegzés: A nagyon magas szénhidráttartalmú étrend szintén hasznosnak bizonyult a cukorbetegség kezelésében. Ez arra utal, hogy a nagyon alacsony és nagyon magas szénhidráttartalmú étrend egyaránt hasznos lehetőség.

Az alacsony szénhidráttartalom növeli-e a koleszterint?

A legtöbb tanulmány azt találta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend mind a „rossz” LDL-koleszterin, mind a „jó” HDL-koleszterin, és ezt követően az összes koleszterinszintet is növeli (12).

A (fenti) 2015-ös vizsgálat azonban mindkét csoport esetében hasonló csökkenést talált az LDL-ben. Ennek oka valószínűleg a telített zsír korlátozása a vizsgálat mindkét csoportjában, amit a korábbi kutatások ritkán végeztek (2).

Kevés kivételtől eltekintve az étrendi telített zsír (főleg állati eredetű táplálékból) hajlamos emelni az LDL-t, míg az egyszeresen telítetlen zsír (makadámia, pekándió, mandula, olívaolaj, avokádó) javítja a cukorbetegek szívegészségügyi markereit (13, 14).

Ezért azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak, akik zsírok bevitelét egyszeresen telítetlen forrásokból, nem pedig telítettségből növelik, a koleszterinszint jobb eredményeket érhet el.

Érdemes megjegyezni azt a tudományt, amely a koleszterinszintet a szív egészségével köti össze, az utóbbi években górcső alá vették, és nem biztos, hogy olyan fontos, mint ahogy azt elmondták nekünk (15).

Összegzés: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend valószínűleg növeli az összkoleszterinszintet, ha telített zsírokban gazdag ételeket használnak a szénhidrátok pótlására. Úgy tűnik azonban, hogy a szénhidrátok egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazó ételekkel való helyettesítése javítja a szív egészségének markereit.

Az alacsony szénhidráttartalmú hatással van-e a vese működésére?

A csökkent vesefunkció a nem kezelt cukorbetegség gyakori szövődménye.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben általában valamivel magasabb a fehérjetartalom, és a magas fehérjebevitel már régóta összefügg a veseműködés csökkenésével (16).

De az étrend és a konkrét eredmény közötti összefüggéseket megállapító megfigyelési tanulmányok nem bizonyítják az okot és a következményt.

A legújabb klinikai vizsgálatok és esettanulmányok folyamatosan azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nincs negatív hatása a veseműködésre a magas szénhidráttartalmú étrendhez képest. Ezt időseknél és veseproblémákkal küzdőknél ismételten kimutatták (17, 18, 19, 20, 21).

Összegzés: A magas fehérjebevitel mindig összefüggött a veseproblémákkal, azonban a jobban megtervezett tanulmányok továbbra is azt mutatják, hogy ez nem így van.

Minta alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv a cukorbetegség számára

Ez az alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv a cukorbetegség számára, amelyet a Authority Nutrition adaptált.

Fel kell használni, hogy képet adjon arról, mire számíthat, de ne próbáljon ki újat anélkül, hogy beszélne orvosával vagy dietetikusával.

Reggeli: Spenót és tojás

  • 1 csésze pirított spenót (3 gramm szénhidrát).
  • 3 olívaolajban főtt tojás (1,5 gramm szénhidrát).
  • 1 kávé teljes tejszínnel és (opcionális) cukormentes édesítőszerrel (5 gramm szénhidrát)

Összes emészthető szénhidrát: 9,5 gramm.

Ebéd: Cobb saláta

  • 3 oz (90 g) főtt csirke.
  • 1 oz (30 g) kéksajt (1/2 gramm szénhidrát).
    • 1 csésze aprított saláta (1 gramm szénhidrát).
  • 1/2 avokádó (2 gramm szénhidrát).
  • 1 csésze apróra vágott paradicsom (5 gramm szénhidrát).
  • Olívaolaj és ecet.
  • 2 négyzet (20 gramm) 85% étcsokoládé (4 gramm szénhidrát).
  • 1 pohár jeges tea opcionális cukormentes édesítőszerrel.

Összes emészthető szénhidrát: 12,5 gramm.

Vacsora: lazac és zöldségek + desszert + bor

  • 4 oz grillezett lazac.
  • 1/2 csésze pirított cukkini (3 gramm szénhidrát).
  • 1 csésze pirított gomba (2 gramm szénhidrát).
  • 1 oz apróra vágott dió (6 gramm szénhidrát).
  • 1/2 csésze szeletelt eper tejszínnel.
  • 4 oz (kis pohár) vörösbor (3 gramm szénhidrát).

Összes emészthető szénhidrát: 14 gramm.

Összes emészthető szénhidrát a napra: 36 gramm.

Amint láthatja, alapvetően hús és zöldség minden étkezésnél.

Amíg a zöldségfogyasztása magas, addig a rostbevitel nem jelent problémát. Még ha egy újabb gyümölcsdarabot is falatozna, a bevitele még mindig alacsony lenne (kb. 50 gramm). Ezt mondva a legjobb, ha alacsony cukortartalmú gyümölcsöket választasz.

További alacsony szénhidráttartalmú receptötletekért lásd ezeket.

Konzultálnia kell orvosával

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendre való áttérés drámai módon csökkenti a vércukor- és inzulinszintet.

Ez azt jelenti, hogy a meglévő gyógyszereket - legyen szó tablettákról vagy inzulininjekciókról - legalább kezdetben szorosan meg kell változtatni és szorosan ellenőrizni kell.

Ha a cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszereket nem állítják be, fennáll annak a veszélye, hogy veszélyesen alacsony vércukorszintbe esnek, ami hipoglikémia néven ismert.

Még azoknak is, akik pre-cukorbetegek (erős inzulinrezisztencia) és nem szednek gyógyszert, előbb óvintézkedésként beszélniük kell orvosukkal.

Összegzés: A cukorbetegség gyógyszereit az étrend befolyásolja, ezért az alacsony szénhidráttartalmú italok kipróbálása előtt beszélnie kell orvosával.

Az alacsony szénhidráttartalmú cukorbetegség kezelésére képes

A bizonyítékok súlya azt mutatja, hogy a cukorbetegség szempontjából alacsony szénhidráttartalmú étrend biztonságos és hatékony.

Csak idő kérdése, hogy a kormányzati hatóságok és szervezetek érvényes alternatívaként ismerjék el.

Ez nem azt jelenti, hogy a magas szénhidráttartalmú (alacsony zsírtartalmú) megközelítés sem működik - az egyéntől függ. De azok számára, akik sok siker nélkül kipróbálták, az alacsony szénhidráttartalmú szinte biztosan előnyös lesz.

Ha ki akarja próbálni, beszéljen dietetikusával egyénre szabott, alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervről. Ez is segíthet ezeknek a cukorbetegség-barát ételeknek a felvételében.

A szénhidráttól függetlenül a cukorbetegség számára a legjobb étrend végül az Ön által fogyasztott étkezési szokásokhoz vezet, és hosszú távon követhető.

Mert ne feledd, örökké ragaszkodnod kell ehhez.

Joe Leech dietetikusról (MSc táplálkozás és dietetika)

Joe Leech egyetemi végzettségű dietetikus Ausztráliából.

Gyakorlástudományi alapképzést szerzett, majd 2011-ben táplálkozási és dietetikai mesterképzést szerzett.

Tudjon meg többet róla a Névjegy oldalon.

Joe Leech, dietetikus (MSc Nutrition)

A legtöbben túlterheltnek érezzük magunkat az egészséges táplálkozás terén, különösen, ha orvosi problémánk van.

A DietvsDisease.org webhelyen kutatással támogatott útmutatókat és egyszerű étkezési terveket biztosítunk, hogy stressz nélkül élvezhesse az ételeket, és a legegészségesebb, legboldogabb életet élhesse.

Itt többet megtudhat rólunk.

Legutóbbi hozzászólások

  • Ehetnek cukorbetegek mézet? A kutatás meg fogja lepni
  • 10 étel, amely csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét
  • 9 A cukorbetegség korai jelei, amelyeket tudnia kell (a 2. számú személyt ilyen gyakran figyelmen kívül hagyják)
  • Alacsony szénhidráttartalmú diéta cukorbetegség esetén: Ha kipróbálja?
  • 7 legjobb cukorbeteg gyümölcs (cukor és tápanyagok alapján)
  • A HbA1c és a „Normál” HbA1c tartomány: Teljes újoncoknak magyarázható
  • 5 finom alacsony szénhidráttartalmú, alacsony cukortartalmú gyümölcs, amelyekből többet kell enned

Kategóriák

  • Autoimmun betegség
  • Kardiovaszkuláris és anyagcsere-egészségügy
  • Emésztési rendellenességek
  • FODMAP diéta
  • Élelmiszerek és tápanyagok
  • Ételintolerancia és érzékenység
  • Magas vérnyomás
  • Hogyan kell főzni
  • Pajzsmirigy alulműködés
  • Bélgyulladás (IBD)
  • Irritálható bél szindróma (IBS)
  • MTHFR
  • 2-es típusú diabétesz
  • Fogyókúra
  • Fogyás kiegészítő kiegészítők véleménye
  • Nők egészsége

Legutóbbi hozzászólások

A diétáról vs betegségről

Az étrendnek és a betegségnek csak egy napirendje van:

  • Objektíven tanulmányozza a kutatást (elfogultság nélkül)
  • Az információkat lefordítja egyszerű angol nyelvre
  • Segít felfedezni, hogyan alkalmazható az aktuális egészségi állapotra.

Minden tartalmat szakképzett dietetikusok írnak, és teljesen függetlenek, szponzorok és az iparhoz nem tartoznak.