Steven Savage

Író, informatikai szakember, idősebb Geek

Ingyenes könyv és még sok más

Kapcsolatba lépni velem!

steven

Webhelyfrissítések e-mailben!

Múltkor az egészséges főzésről blogoltam, megemlítettem a számok futtatását - de nem vittem túlzásba. Ellenőrizzen néhány dolgot, például nátriumot vagy kalóriát, vasat vagy bármit, amire szüksége van, de ne őrüljön meg rajta. A célok szempontjából megfelelő számokat kellett követnie - Aktív számok, amelyek a célszámokhoz vezettek (például alacsonyabb súly).

De a számkövetés valójában csak a jó egészséges főzés része, és néhány ember számára ez alig kérdés. Például lefogytam és a lefogyott súlyom több mint egyharmada abból adódott, hogy megváltoztattam az ételt, nem kellett kalóriát mérnem (csak nátrium, zsír és fehérje az egészség megőrzéséhez). A legjobban a The Gestalt segített.

A hHe Gestalt ötletét az egyik orvosomtól kaptam, mivel ez egy nagyszerű SF hangzású kifejezés, de alapvetően az egészséges táplálkozás szempontjából igazán fontos az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden elfogyasztott dolog összeáll, hogy jó legyen Önnek. Számolhat kalóriákat és hiányolhat más tápanyagokat. Figyelheti a zsírt és túl sok kalóriát kaphat. Bármennyi számot kaphat, és még mindig eszik feldolgozott baromságokat. A számok nem helyettesítik a jó étkezési rendszert, sőt akadályozhatják is őket, csupán módok a siker felé történő elmozdulás mérésére és segítésére.

Ami fontos, annak biztosítása, hogy olyan ételt eszel, ami egyszerűen jó az Ön számára. Így áll össze az étrended, hogy jó legyen neked és ne ölj meg.

Most ez gyakran különféle divatos diétákhoz vagy bizonyos etnikai konyhákra vonatkozó feltételezésekhez vezet, amelyek általában tévesek az etnikai hovatartozással, korszakkal, konyhával vagy néhány esetben az alapvető biológiával kapcsolatban. A divatok nem igazán segítenek a tudományban és az egészségügyben (sőt, néhányan végül visszatérnek a túlzásba vitt számokhoz).

Ehelyett vizsgálja meg, hogy mi működik az egészséges ételkészítés érdekében. Milyen ételek jók vagy rosszak, milyen étrendek (abban az értelemben, hogy mit eszel, nem pedig fogyókúrás tervek) tűnnek a legjobban. Nézzen túl a divatokon, és végezzen tudományt, és állítson össze néhány alapelvet, amelyek összeállnak a jó étrend elkészítésében.

Amikor úgy döntöttem, hogy egészségesebben étkezem, itt volt a „Gestalt” az alapján, hogy megtudjam, mi tetszett nekem:

  • Többnyire vegetáriánus. Kevesebb hormon, több lehetőség, kevesebb zsír és némi tisztességes előzmény, hogy ez jót tesz az Ön számára. Számos egyéb aggályra is gondot fordított.
  • A sok kevésbé feldolgozott élelmiszerek - amint hallottam a „Cooking For Geeks” -be írva, a legjobb megoldás az, ha nem eszel semmit, ami 1900-ban nem létezhetett volna (ami megdöbbentően sok dolog, amit megehet).
  • Saját készítésű. Az ön főzése lehetővé teszi a dolgok irányítását, feldarabolja a feldolgozott ételeket és megakadályozza a függőséget okozó ételek elől.
  • Sokféleség. Igyekeztem nem függni egyetlen ételtől, bár voltak olyan dolgok, amelyeket rendszeresen kaptam (a brokkoli és a spenót nekem két zöldség).
  • Több konyha és néhány történelmi kutatás. Valójában olvastam különféle konyhákat, recepteket és történelmet, hogy megnézzem, milyen ételek működnek, mi a népszerű.
  • * mért néhány számot, hogy kevesebb nátriumot és zsírt, valamint több fehérjét kapjon.

Tehát ez volt a „Gestaltom” a főzéshez és az egészségem javításához. És látványosan működött anélkül, hogy kalóriát kellett volna számolnom.

Idővel hozzáfűztem, főleg szabályokkal/ötletekkel/rendszerekkel, amelyek még jobbá teszik. Kaptam egy „rendszert” egy étrendre, ami nekem működött.

Most a fenti szabályaim segíthetnek a saját Gestalt elkészítésében, és kutathat (és kell is) a sajátját. Tudjon meg többet az egészséges ételekről és az étkezésről, a jó konyhákról és a meglepően rossz (vagy jó) ételekről. Dolgozzon ki és fejlessze tovább a rendszert - bár ha nem igazán jártas, érdemes egy szakértővel megkérdezni.

Meg fog lepődni, mit tehet az egészsége érdekében, ha túllépi a számokat - és akkor a számoknak megvan a maga helye a navigálásban.

Steven Savage egy Geek 2.0 író, előadó, blogger és munkaedző. Blogokat ír a karrierről a http://www.musehack.com/ címen, a majom és a stréber kultúráról a http://www.nerdcaliber.com/ címen, és kreatív eszközöket készít a http://www.seventhsanctum.com/ oldalon. . A https://www.stevensavage.com/ címen érhető el.

Ennek az oldalnak a tartalma (c) Steven Savage által 2018-ban készült, hacsak másként nem jelezzük. Semmilyen szerzői jog által védett anyagot nem szándékozik megsérteni vagy követelni. Nincs semmilyen garancia a tartalomra vonatkozóan.