A gesztenye egészségügyi előnyei

Gesztenye a Castanea lombhullató fák egyedülálló gyümölcse. Ez a gyümölcs Ázsiában a leggyakoribb, bár évszázadok óta kapcsolódik a hagyományos olasz konyhához is. A gesztenyét jellemző ízük és a fogyaszthatóságuk miatt értékeljük: főzve, pörkölve és szárítva, vagy lekvár vagy liszt formájában. Ők is kiváló vitamin- és ásványianyag-források (például mangán, molibdén, kádár és magnézium).

Milyen a gesztenye tápértéke és egészségügyi előnyei?

Emésztési egészség - gesztenye csökkenti a koleszterinszintet szintek és stabilizálja a vércukorszintet szintek. Ők is csökkentse a székrekedés és a bél szövődményeinek kockázatát mint például a divertikulózis.
Megnövekedettagyfunkció - a gesztenye zsírban oldódó B-vitaminok amelyek elősegítik egészséges bőr, termelni vörös vérsejtek és javítja az agy működését.
Fokozott energia szintek - a gesztenye nagy mennyiségben tartalmaz szénhidrátok, amelyek rövid és hosszú távú energiához szükségesek. Segítenek abban is idegrendszeri működés.
Erősebb csontok - gesztenye tartalmaz réz, amely nyomelem ásványi anyag, amely fokozza a csont szilárdságát és fokozza a immunrendszer.
Csökken a betegség kialakulásának kockázata - a gesztenye tartalmaz mangán, ami egy ásványi anyag, hogy harcol a szabad gyökök ellen a testben és csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát. Az öregedési folyamatban is kulcsszerepet játszik, és segít megelőzni véralvadási.
Ne tartalmazzon glutént - a gesztenye nagy előnye a lisztérzékenységben szenvedőknek, ami a vékonybelet felborító betegség.

Néhány táplálkozási tény a gesztenyéről

Sabrina Oggionni, a Humanitas Gavazzeni dietetikusa betekintést nyújt a gesztenye és az egyén fogyasztásának ajánlott egyének egészségügyi előnyeibe.

„A gesztenye a gyümölcscsoport része, és egyesek szárított gyümölcsöknek minősítik őket. azonban, a dióhoz képest (dió, mogyoró, mandula stb.), van egy alacsony zsírtartalom. A gesztenyének bizonyos táplálkozási jellemzői hasonlóak a gabonafélékéhez. Annak ellenére, hogy nem tartalmaznak glutént, mégis rendelkeznek magas cukortartalom, különösen keményítő. A gesztenye az rostokban gazdag, valamint ásványi sók mint például kálium, foszfor, és kis mennyiségben Vas. Végül tartalmazzák B2 és E vitamin. Fontos megjegyezni, hogy a energia és táplálkozási jellemzők gesztenye van különböző hogy a fennmaradó csoport friss gyümölcsök.”

Mely egyedtípusokra van feltüntetve a gesztenye?

„Minden egyén helyzete eltérő, ezért fontos konzultálni egy orvossal. Vannak azonban olyan betegségek vagy rendellenességek, amelyek esetében a gesztenye fogyasztása ellenjavallt. Ilyen rendellenességek a következők: cukorbetegség a gesztenye magas cukortartalma miatt. ”

Melyek a fő különbségek a főtt gesztenye és a sült gesztenye között?

„Főtt gesztenye vannak emészthetőbb, mint pörkölt gesztenye. Tévesen ezt hiszik a főtt gesztenye kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sült gesztenye víztartalmuk miatt. Jellemzően 120 kalória van 100 gramm főtt gesztenyén, és 190 kalória/100 gramm sült gesztenye. Ugyanazon súlynál mérve a főtt gesztenye kevesebb kalóriát tartalmaz, azonban minden attól függ, hogy mennyi víz vesz el vagy vesz főzés közben. "

Kötet-kimenet kapcsolat az onkológiai sebészetben: adatok és modellek a jövőre vonatkozóan egy kötetben, amelyet Prof. Montorsi, a Humanitas Egyetem rektora szerkesztett

Marco Montorsi professzor, a Humanitas Egyetem rektora, az Általános és Emésztési Sebészeti Osztály igazgatója a…

2020. november 9 olvas

Képzés intenzív terápiás orvosoknak és nővéreknek: európai projekt Prof. Cecconival a Humanitas Egyetemen

Az Európai Intenzív Orvostudományi Társaság (ESICM) elindította a „C19_SPACE” nevű új multimédiás tanfolyamot, amelyet az Európai Unió finanszírozott.

2020. október 28 olvas

Az Alumni Projekt: híd a Humanitas és a munkásvilág között

Szakemberek hálózatának kiépítése. A Humanitas Egyetemhez tartozás érzésének ápolása. Összegyűjteni azokat, akik…