A glikémiás indexet befolyásoló, külön táplálékválasztáson alapuló, korlátozott energiatartalmú étrendek indukálódnak

Az alacsony glikémiás index (GI) alapú étrend befolyásolhatja az energiakorlátozás kísérő fiziológiai alkalmazkodását az elhízás kezelésében. Célul tűzték ki, hogy megvizsgálják két, korlátozott energiájú étrend eltérő táplálékelosztási és GI-értékű fogyókúrára és energiacserére gyakorolt hatásait az elhízás táplálkozási kezelésében.

Tantárgyak és módszerek

A résztvevőket (n = 32; BMI: 32,5 ± 4,3 kg/m 2) véletlenszerűen kiosztottuk, hogy két, korlátozott energiájú étrendet kövessenek 8 hétig magasabb GI vagy alacsonyabb GI értékkel. Az energiakorlátozás -30% volt az energiafelhasználáshoz viszonyítva. Az antropometriát, az energiafelhasználást és a mitokondriális oxidációt értékelték a kiinduláskor és a beavatkozás végpontjánál. A testtömeget szintén egy évvel a kezelés után mérték. A munkát a Navarrai Egyetem etikai bizottságai jóváhagyták (54/2006).

Eredmények

Az alacsonyabb GI diétát fogyasztó önkéntesek szignifikánsan nagyobb súlycsökkenést mutattak, mint társaik (−5,3 ± 2,6% vs −7,5 ± 2,9%; p = 0,032), bár a pihenő energia-ráfordítás (REE) csökkenése hasonló volt a csoportok között (p = 0,783). A mitokondriális oxidációt jelentősen befolyásolta az étrend típusa (p = 0,001), amely az alacsonyabb GI-kezelés után aktiválódott (p = 0,022). Érdekes, hogy egy évvel a táplálkozási beavatkozás után a súly visszanyerése csak a magasabb GI csoportban volt statisztikailag szignifikáns (p = 0,033).

Következtetések

Az alacsonyabb GI-szintű, korlátozott energiájú étrendek, amelyek egy speciális differenciált ételválasztással érhetők el, javíthatják az energia alkalmazkodást az elhízás kezelése során, elősegítve a fogyást és valószínűleg a testsúly fenntartását a magasabb GI hipokalorikus étrendekhez képest.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk