Sattu Sharbat: Bihari Desi nyári hűtő, amit ki kell próbálni

Sarika Rana | Frissítve: 2018. április 20, 13:08 IST

sattu

  • A Sattu édes élvezete Biharból származik
  • A Sattu por alapvetően sült fekete chanákkal készül
  • A Sattu Sharbat nagyon tartalmas és egészséges

Puja Sahu, aki New Delhiben a bihari ételeket kínáló Pot Belly-t vezeti, "A Sattu Sharbat egy bihari ital, amelyet szinte mindenhol szeretnek. A Sattu port sült őrölt fekete chanával, babérlevelekkel és sült jeerával készítjük - mindezt összekeverve. A pandzsábi embereknek azonban van egy másik változata a Sattu-ból, ahol jowar-t (fehér kölesliszt) és jau ka atta-t (árpa) adnak hozzá. A Sattu-t édes formában is el lehet tálalni cukorral és vízzel összekeverve, vagy jeera, hara dhaniya ( korianderlevél), zöld chili és kaala namak (fekete só). A Sattu Sharbat nagyon jóllakó és egészséges. Tele van tápanyagokkal, rostokkal és fehérjével, és ragyogó nyári hűsítő. "

7 egészségügyi előnye a Sattu Sharbat ivásának a nyárban

1. Nagy energiaforrás

A Sattu Sharbat elfogyasztása segít energiát fenntartani a nap folyamán. Nyaranként fáradtnak és kimerültnek érzed magad a túlzott izzadás miatt, és végül minden energiád lemerül. Ez idő alatt arra késztet, hogy igyon valami hűvös és hidratáló anyagot, ekkor kell fogyasztania a Sattu Sharbat-ot, mivel hűtő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek egész nap aktívak.

2. Hűti belülről

Ha a kiszáradás és a hőguta ellen akar harcolni, a Sattu Sharbat a tökéletes ital. Egy pohár hűtött sattu hűvös marad a testhőmérsékleten.

3. Jó a nők számára

Ez az ital nagyszerű a nők számára a terhesség és a menstruáció alatt, mivel pótolja az elvesztett tápanyagokat a szervezetben. A Sattu jelentős mennyiségű vitaminból és ásványi anyagból áll, különösen fehérjéből, amely erősen tartja Önt.

4. Izzó bőrt ad

A bőrének is táplálékra van szüksége. A Sattu elképesztő hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért rendszeresen fogyasztva; segíthet helyreállítani természetes fényét, és megakadályozza a bőrsejtek kopását is.

5. Jó cukorbetegeknek

A Sattu alacsony glikémiás indexű, amely kordában tartja a cukorszintünket. A namkeen sattu ital jó választás lehet a cukorbetegek számára.

6. Fokozza az emésztést

A Sattu nagy mennyiségben tartalmaz élelmi rostot, amely elősegíti az étel mozgását az emésztőrendszeren keresztül a bélrendszer felé, és ezáltal elősegíti az emésztést. Remek természetes gyógymód a székrekedés és az emésztési zavarok ellen is.

7. Segít a fogyásban

A rostok jelenléte miatt a sattu nagyon teli és kielégítő ital. Hosszabb ideig jóllakik, és így segít megelőzni a nem kívánt éhségérzetet.

Sattu ka Namkeen Sharbat
Neha Mathur, Élelmiszerblogger recept, Whisk Affair

Fotó: Neha Mathur, Élelmiszerblogger, Whisk Affair

Hozzávalók:

Chana sattu - egynegyed csésze
Hűtött víz - 4 csésze
Citromlé - 2 teáskanál
Pörkölt kömény por - fél teáskanál
Menta levelek - 2 teáskanál (apróra vágva)
Ízlés szerint fekete só
Zöld chili - 1 (apróra vágva)
Nyers mangó - 2 teáskanál (reszelt)

Készítmény:

Megjegyzések 1. Az összes hozzávalót tegye egy korsóba, és alaposan keverje össze.
2. Poharakban tálaljuk néhány jégkockával együtt.
3. Díszítsük további menta levelekkel.