Krémes kókuszos mészcsirke tésztával

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A sovány csirkemelleket tejszínes kókusztejes szószban főzik, lime és korianderrel ízesítve, majd teljes kiőrlésű tésztán tálalják.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük, kivéve a csomagoláson igényelt sót. Drain tészta; félretesz, mellőz.

Közben egy extra nagyméretű nonstick serpenyőben melegítsen 2 teáskanál olajat közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá medvehagymát, fokhagymát és tört pirospaprikát; főzzön 30 másodpercet. Megszórjuk a csirkemell csíkokat fekete borssal; hozzá serpenyőbe. Főzzük és keverjük, amíg a csirke már nem rózsaszínű. Réses kanál segítségével tegye a csirkét egy tányérra; letakarjuk fóliával és melegen tartjuk.

Habverjük a maradék 1 teáskanál olajat és a lime levét a serpenyőbe, fakanál segítségével kaparjuk fel a serpenyő aljáról a megpirult darabokat. Adjunk hozzá főtt tésztát; feldobni a kabátot. Egy kis tálban habverje össze a kókusztejet, a joghurtot és a lime héját; hozzá a serpenyőhöz. Főzzük és keverjük 2 percig. Keverje hozzá 1/4 csésze kivágott korianderból és a főtt csirkéből. Melegítsük át. Megszórjuk a maradék 1/4 csésze kivágott korianderral. Kívánt esetben koriander ágakkal és/vagy mész ékekkel díszíthetjük.