A glutén intolerancia története

„A lisztérzékenység (más néven lisztérzékelő vagy gluténérzékeny enteropathia) egy emésztőrendszeri autoimmun állapot, amely károsítja a vékonybelet, amikor egy kiváltó fehérjét - a glutént - lenyelik. Amikor a lisztérzékenységben szenvedők glutént tartalmazó ételeket fogyasztanak, például kenyeret vagy gabonaféléket, immunrendszerük nem megfelelő módon reagál a bevitt gluténra, és gyulladást és sérülést okoz a vékonybélben. ” Vett A doktor kérdése

Tüneteim a fájdalmas puffadástól és teltségtől, a gyomorégéstől és a savas refluxtól, a görcsöktől és a duzzadt nyelv furcsa előfordulásától változtak, valahányszor búzából készült termékeket ettem. Évekig kimerülten ébredtem, olyan furcsa érzés, amikor 8 órát aludtam. Mindig azon gondolkodtam, hogy az emberek hogyan szaladhatnak ki reggel az edzőterembe ... csak ez a gondolat gyengített. Az állandó puffadás és görcsölés azt hitte, hogy PMS, és kíváncsi voltam, miért volt ez mindig. Reggel és este a Prilosec-et szedtem krónikus savas refluxra, és a csípőmön kis dudorok alakultak ki, amelyek őrülten viszkettek. Izületi fájdalmat, gyengeséget, fakó bőrt, folyamatos arcüreg-fejfájást, zsibbadást és bizsergést tapasztaltam, és a körmök olyan gyengék voltak, hogy csak inggombot hámoztak. Ezek a dolgok nem normálisak, és elképesztő, hogy mit szoktál élni ... főleg, ha jobb leszel, és rájössz, milyen rossz volt valójában. Ennyi év alatt a testemnek fájdalmai voltak, és könnyen megkönnyebbült, ha kivágtam a glutént.

A kiváltó ok, ami miatt végül kipróbáltam a gluténmentes étrendet, egyre inkább a Prilosec-függővé vált a savas reflux függvényében, és úgy tűnt, hogy ez egyre rosszabbá válik ... szükség van rá minden reggel és este. Aztán egy rutinszerű vérvizsgálat során az orvosom azt akarta, hogy koleszterin-gyógyszereket szedjen, mert olyan magas volt ... a testem gyulladt és mérgező volt ... számomra ez volt az. Visszautasítottam a gyógyszereket, és azt mondtam neki, hogy engedje meg, hogy először magam találjam ki ... adj egy évet ... Nem rajongok azért, hogy vényköteles legyen, ha nem muszáj. Beírta az aktámba, és figyelmeztetett a kockázatokra. Úgy gondolom, hogy ebben az esetben úgy gondolom, hogy a cöliákiának egy egyszerű vérvizsgálattal történő vizsgálatának a rutinvizsgák részét kell képeznie… vagy legalábbis a gyógyszerek beadása előtt.

A tényleges cöliákia-hely tényeire támaszkodtam, miután többet megtudtam a betegségről, és megtanultam az egyetlen kezelést a gluténmentes étrend, arra gondoltam, hogy nincs mit veszítenem a kipróbálása során. Először meg kellett tanulnom, mi a betegség, és mi váltja ki a fájdalmat és a gyulladást. Minél többet tanultam, annál jobban passzoltak egymáshoz a darabok, hogy valóban glutén intoleranciám volt. Mindig is tudatában voltam az egészséges táplálkozásnak, és soha nem tudtam megérteni, hogy például egy táplálkozási szempontból megfelelő, többmagos kenyérből készült pulykával és salátával való szendvics elfogyasztása után a nap hátralévő részében nyomorúságos gyomorfájás miatt szenvedek Vagy miért étkezés közben egészséges fehérjetartalmú étkezés után ugyanazokat a tüneteket tapasztalnám. Glutént tartalmaztak!

Pontosan egy évvel később a vizsgán a vérvizsgálataim bebizonyították, hogy nincs szükség semmilyen gyógyszerre, még a Prilosecre sem, és azt mondta: "bármit is csinálsz ... csináld tovább ... csináld jól a tesztjeidet!" Megemlítettem a lisztérzékenységgel kapcsolatos kutatásaimat, és azt, hogy teljesen kivágtam a glutént a rendszeremből. Arra figyelmeztetett, hogy a lisztérzékenység miatt végzett vérvizsgálat nem meggyőző, mivel már nem ettem glutént, de ha három hetes hétig újra megettem, tesztelhettek. Umm, nem köszönöm. Ezután megemlítette, hogy a bélem endoszkópiáját elvégezhetik a diagnosztizáláshoz, mivel nem voltam hajlandó glutént fogyasztani a vérvizsgálathoz. Azért vettem az információt, hogy megbeszéljek egy találkozót, de úgy döntöttem, hogy túl invazív ... ráadásul már megerősítést nyertem azzal, hogy végre egészséges vagyok, és a tüneteim elmúltak. Nem sokkal később megtudtam, hogy az unokatestvéremnek és a nagynénémnek is van celiakia, és a betegség örökletes.

Elköteleztem magam egy gluténmentes diéta mellett 2009 decemberétől, és az előnyök elképesztőek voltak. A tüneteim enyhültek, és alkalmanként, amikor rejtett glutén összetevőt ettem, súlyos reakciókat tapasztaltam. Az az egyszerű tény, hogy jobban érzem magam, a nyelvem már nem duzzad a különféle ételektől, és általános egészségi állapotom javult, elegendő ok arra, hogy gluténmentesen éljek. Nincsenek tabletták és receptek, csak gluténmentes étrend és gyógyul. Számomra ez már önmagában is csodálatos!