A Graham Crackers egészséges snack vagy álruhás süti?

Frissítve 2020. július 24-én/írta Addison 22 megjegyzés

Igen! A Graham cracker egészséges snack ... vagyis ha az eredeti Graham crackerről beszél, amelyet Sylvester Graham talált ki.

Sajnos a válasz erre a kérdésre nem olyan egyértelmű, mint gondolná. Számos tényező dönt annak eldöntésében, hogy valami egészséges-e vagy sem.

A jelenlegi Graham-keksz, bár még tartalmaz néhány eredeti Graham-lisztet, amelyről egykor ismert volt, mégsem annyira tápláló vagy kedves, mint az első Graham-kekszet.

A Graham-kekszet eredetileg egy magas rosttartalmú vegetáriánus étrend részeként hozták létre, az úgynevezett Graham-étrendet .

Szóval, a mai Graham keksz még mindig meglehetősen egészséges, vagy ezt az egykor egészséges és jámbor snacket desszertvé változtattuk? Vessünk egy pillantást néhány érdekes tényre, majd döntsünk.

A történelem a Graham Cracker mögött

Azok számára, akik szeretnek egy kis történelmet, lenyűgözőnek találja majd, hogy a legnépszerűbb modern reggeliink egy vallási erőfeszítés miatt jöttek létre, remélve, hogy megváltoztatják az emberek étkezési szokásait a szexuális késztetések csökkentése érdekében.

Az 1800-as években a hagyományos reggeli tojásból, sonkából, kolbászból, sült burgonyából, kekszből, palacsintából és kávéból állt.

Egyesek, köztük Sylvester Graham, ezeket az ételeket túl gazdagnak és magas zsírtartalmúnak gondolták, ami végül a Graham cracker és a száraz gabona feltalálásához vezetett.

Sylvester Graham és azok, akik követték tanításait, úgy vélték, hogy a magas zsír-, hús-, finomított lisztet tartalmazó étrend, valamint az olyan étrend, amely nem tartalmaz elegendő rostot, tisztátalan gondolatokat okozhat, és fokozhatja a szexuális viselkedést, például a maszturbációt.

A Graham crackert az 1800-as évek közepén hozták létre egy egészséges snack lehetőségként, amely a Sylvester Grahams vegetáriánus étrend részeként fogyasztva segít megfékezni ezeket az egészségtelen késztetéseket felnőtteknél és gyermekeknél is.

Sylvester Graham arra törekedett, hogy snackje tápláló és kissé lágy ízű legyen. Tehát bár a Graham cracker egészséges ételként indult, ma is egészségesnek tekintik-e?

Ami valójában egy mai Graham Cracker?

graham

A ropogós édes snack, amelyet mindannyian megszerettünk, főként fehérítetlen dúsított lisztből, redukált vasból, hozzáadott vitaminokból, Graham lisztből, cukorból, szójaolajból, mézből, kovászból, sóból, szójaból, lecitinből és mesterséges aromákból áll.

Míg az eredeti recept sok ilyen összetevőt tartalmazott, sokkal kevésbé édes volt, ellentétben a mai méz, fahéj és még csokoládé változatokkal.

A Graham cracker, amelyet jelenleg élvezünk, egy enyhén édes snack, amelyet a kisgyermekek és a felnőttek is élvezhetnek.

Az emberek gyakran Graham kekszet használnak pitekéreg készítéséhez, számos egyéb desszert mellett, beleértve a kötelező kempinget, a bűnösen finom s .

Bár a Graham cracker adagonként csak nagyjából 130 kalóriát (2 teljes cracker lapot) és csupán 3 gramm zsírt tartalmaz, 8 gramm cukrot és 1 kis gramm rostot is tartalmaz, ami biztosan nem segít, ha keres hogy növelje az étrend rostjait, mint Sylvester Graham tanácsolta volna

A zabpelyhes mazsolás sütihez képest azonban a különbségek csekélyek a kalória- és zsírtartalom tekintetében.

Ezenkívül, összehasonlítva egy népszerű crackerrel, amely 5 kaliforniai keksz adagban és 90 gramm zsírban 90 kalóriával büszkélkedhet, azt hinné, hogy a Graham keksz végül valahol egy süti és egy krakkoló közé esik a snack-spektrumon. De itt van még a történet.

A testünk lebontásának és élelmiszer-felhasználásának módja nemcsak a benne lévő kalóriáktól és zsírtól függ.

Graham Crackers és a glikémiás index

Az élelmiszerek tápértékének megértése rendkívül fontos. A folyamatban lévő kutatások miatt egyre többet megtudunk arról, hogyan reagál testünk az elfogyasztott ételekre.

Arra is egyre jobban tudunk, hogy egyes ételek hogyan növelhetik esélyünket a cukorbetegség, a szívbetegségek és akár a rák kialakulására is.

Bár a jelenlegi étrendi trendek jöhetnek és mehetnek, egy dolgot biztosan tudunk, és ez az, hogy testünk hogyan bont, használ és tárol bizonyos ételeket, és hogyan befolyásolják ezek az ételek testünk általános egészségi állapotát. További kapcsolódó egészségügyi információkat itt talál: bfgmuscle.com

A mai ételt orvosok és tudósok vizsgálják, akik folyamatosan kutatják az ételek és azok viselkedésre gyakorolt ​​hatásait, valamint azt, hogy miként növelheti az érzékenységünket bizonyos típusú betegségek iránt.

Annak ismerete, hogy az ételek hol esnek a Glikémiás Index skálán, okos döntéseket hozhat, amikor eldönti, hogy mit együnk.

Alacsony glikémiás terhelésű ételek kiválasztásával stabilan tudjuk tartani a vércukorszintünket és leadni azokat a nem kívánt fontokat.

A Graham krakkoló glikémiás terhelése 14, ami nem tekinthető magasnak, ugyanakkor nem tekinthető alacsonynak

A magas glikémiás terhelésű ételek gyorsan emelik a vércukorszintünket és növelik az inzulintermelést, ami arra készteti testünket, hogy a felesleges cukrot zsírként tárolja.

A magas glikémiás terhelésű élelmiszerek napi fogyasztása olyan betegségekhez vezethet, mint a 2-es típusú cukorbetegség .

Mesterséges aromák a Graham Crackerben

Nem mindenki választja a meghatározott étrend-terv betartását, de sokan úgy döntenek, hogy kevésbé feldolgozott, kevesebb adalékot és mesterséges ízt tartalmaznak.

A minimálisan feldolgozott teljes ételek fogyasztásával korlátozható az általuk fogyasztott nem kívánt vegyi anyagok mennyisége.

Még azt is feltételezik, hogy egyes adalékanyagok, például az élelmiszer-színezékek, olyan súlyos következményekkel járhatnak, mint az ADHD-viselkedés intenzívebbé tétele a gyermekeknél.

A mesterséges aromák, amelyek mind a mindennapokban fogyasztott élelmiszerekben gyakran előfordulnak, nincsenek szigorúan szabályozva vagy tesztelve, ezért ismeretlen, hogy ezek milyen teljes hatással lehetnek egészségünkre.

Lehetséges, hogy egy mesterséges aroma számos vegyi anyag kombinációja lehet, ami elgondolkodtathatja, hogy pontosan mit is fogyaszt, ha a termék összetevői alatt csak az egyszerű leírás, a mesterséges aroma szerepel.

Ebben az esetben mindig jobb olyan ételeket választani, amelyekhez nincs hozzáadva mesterséges szín vagy íz.

A Graham cracker nem tartalmaz semmilyen mesterséges ételfestéket vagy színezéket, de tartalmaz néhány mesterséges ízt.

Azok számára, akik inkább megbizonyosodnának arról, hogy ételeik teljesen mentesek minden adaléktól, azt javaslom, hogy a Graham kekszet készítsék el semmiből.

Ez garantálja, hogy a lehető legegészségesebb Graham krakkolót készít, amely nem tartalmaz semmilyen nemkívánatos vegyszert, amely negatívan befolyásolhatja egészségünket.

Egészséges snack választás

A Graham crackerek Amerikában szinte minden kamrában megtalálhatók. De vajon a Graham keksz valóban okos snack-e, vagy ezek az egyszerű kekszek elfogyasztása vezethet minket egészségtelenebb harapnivalókra?

Bár sokan úgy gondolják, hogy a Graham cracker belefoglalható egy általános egészséges étrendbe, vannak olyanok, akik még mindig úgy vélik, hogy az ilyen típusú kekszek falatozása, különösen fiatal korukban, az élet későbbi szakaszaiban egészségtelen étkezési szokásokhoz vezethet.

Mivel a gyermekkori elhízás komoly aggodalomra ad okot, mivel összefügg az olyan súlyos egészségügyi problémákkal, mint a cukorbetegség és a szívbetegség, sok szülő igyekszik elkerülni azokat az ételeket, amelyek átjáró falatnak tekinthetők az olyan dolgok elfogyasztásához, mint a sütik, chipsek és kekszek. általában magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú, valamint sóval töltött.

Másrészt a Graham kekszet olyannak is tekintik, amellyel egészséges snackeket lehet készíteni a gyerekeknek.

Használatuk más táplálkozási forrásokkal, mint például almaszósz és mogyoróvaj, egészséges és kielégítő snacket teremthet, amelyet a gyerekek biztosan szeretnek.

A Graham crackerek egészséges harapnivalók lehetnek a cukorbetegek számára is. Azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek, és akiknek valóban figyelniük kell a cukor mennyiségét az étrendjükben, a Graham kekszek mogyoróvajjal kiegészítve egészséges harapnivalót készíthetnek, amely egyszerre kielégítő és tölthető is.

Tehát a Graham crackerek egészségesek? A jogerős ítélet… valamiféle. A Graham crackerek ugyan nem egészségi állapotú élelmiszerek, de beépíthetők az általános egészséges étrend részeként.

A Graham cracker étrendben való használatának legfontosabb szerepe lesz abban, hogy egészségesnek tekintheti-e vagy sem.

Önmagában olyan, mint egy alacsony zsírtartalmú süti, de más egészségtelenebb harapnivalók helyettesítőjeként bölcs választás lehet.

A Graham krakkoló könnyen átalakítható tápanyagcsomagolt snack-ként, egyszerűen hozzáadva hozzá olyan dolgokat, mint a különböző dióvajok és gyümölcsök.

De csokoládéval és mályvacukorral is gyorsan desszert válhat belőle.

Emlékszem, egyszer Európába utazva egy kávézóban találkoztam egy hölggyel, aki egy kócos édes péksüteménynek hódolt. Amikor felajánlotta, hogy vesz nekem egy szelet gazdag csokoládétortát, azt mondtam neki, hogy megpróbálok távol maradni a cukortól.

Mosolyogva válaszolt: - Mindent mértékkel, kedves. Ez a kifejezés valóban visszhangzott velem az évek során, mivel a saját csatáimat vívtam azzal, hogy mit egyek és mit kell kerülni.

Tehát hajrá és egye meg azt a szeretett Graham-kekszet! Ne felejtsük el, hogy okos döntéseket hozva arról, hogy milyen módon díszíti a kekszet, és korlátozza az adag méretét, mi teszi vagy megtörik ezt a potenciálisan egészséges snacket.